雖然這篇หมักหมูกระทะ鄉民發文沒有被收入到精華區：在หมักหมูกระทะ這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 หมักหมูกระทะ產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過94萬的網紅ครัวพิศพิไล，也在其Facebook貼文中提到， สวัสดีเจ้าค่ะ วันนี้แม่การะเกด เอ้ย...แม่พิศพิไล จะชวนมาฟินมาจิ้นไปด้วยกันกับ บุพเพสันวิวาส ชวนมาล้อมวง ดูละคร และกินหมูกระทะด้วยกัน วันนี้จัดหนัก จัด...
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย，也在其Youtube影片中提到，ฝากกด Subscribe และกดกระดิ่งช่อง แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย กันด้วยนะจ๊ะ?❤️ https://www.youtube.com/channel/UCGuKwCcYYrwSo3TwvVsBbdg ติดตามความแซ่บแบบยั่ว...
「หมักหมูกระทะ」的推薦目錄
-
หมักหมูกระทะ 在 แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย Youtube 的精選貼文
2021-06-21 14:51:56ฝากกด Subscribe และกดกระดิ่งช่อง แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย กันด้วยนะจ๊ะ?❤️
https://www.youtube.com/channel/UCGuKwCcYYrwSo3TwvVsBbdg
ติดตามความแซ่บแบบยั่วๆจากสาวเจ้ย กันต่อที่
Facebook (แซ่บอีสานบ้านๆbyเจ้ย) : https://www.facebook.com/%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%86by%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%A2-1729808653968827/
#แซ่บอีสานบ้านๆbyเจ้ย #สาวเจ้ยร้อยเอ็ด #แซ่บๆอีสาน![post-title]()
-
หมักหมูกระทะ 在 แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย Youtube 的最佳貼文
2021-06-20 15:16:06ฝากกด Subscribe และกดกระดิ่งช่อง แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย กันด้วยนะจ๊ะ?❤️
https://www.youtube.com/channel/UCGuKwCcYYrwSo3TwvVsBbdg
ติดตามความแซ่บแบบยั่วๆจากสาวเจ้ย กันต่อที่
Facebook (แซ่บอีสานบ้านๆbyเจ้ย) : https://www.facebook.com/%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%86by%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%A2-1729808653968827/
#แซ่บอีสานบ้านๆbyเจ้ย #สาวเจ้ยร้อยเอ็ด #แซ่บๆอีสาน![post-title]()
-
หมักหมูกระทะ 在 แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย Youtube 的最佳解答
2021-06-18 14:40:06ฝากกด Subscribe และกดกระดิ่งช่อง แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย กันด้วยนะจ๊ะ?❤️
https://www.youtube.com/channel/UCGuKwCcYYrwSo3TwvVsBbdg
ติดตามความแซ่บแบบยั่วๆจากสาวเจ้ย กันต่อที่
Facebook (แซ่บอีสานบ้านๆbyเจ้ย) : https://www.facebook.com/%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%86by%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%A2-1729808653968827/
#แซ่บอีสานบ้านๆbyเจ้ย #สาวเจ้ยร้อยเอ็ด #แซ่บๆอีสาน![post-title]()
หมักหมูกระทะ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
สวัสดีเจ้าค่ะ วันนี้แม่การะเกด เอ้ย...แม่พิศพิไล จะชวนมาฟินมาจิ้นไปด้วยกันกับ บุพเพสันวิวาส ชวนมาล้อมวง ดูละคร และกินหมูกระทะด้วยกัน วันนี้จัดหนัก จัดเต็ม แจกสูตรหมูหมัก 3 สูตรด้วยกัน หมูนุ่ม หมูหมักพริกไทยดำ หมูหมักซอสเกาหลี น้ำจิ้มรสเด็ดก็มา มาดูส่วนผสมกันเลยเจ้าค่ะ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาย่าง หมูกระทะ : http://ho.lazada.co.th/SHRcxN
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กล่องเอนกประสงค์สีแดง : https://goo.gl/oEYwND
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูนุ่ม
- เนื้อหมู 400 g
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานปรับได้ค่ะ )
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- โซดา 1/3 ขวด
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูเกาหลี
- เนื้อหมู 400 g
- โซดา 1/3 ขวด
- ซอสวาบิคิวเกาหลี 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูพริกไทยดำ
- เนื้อหมู 400 g
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานปรับได้ค่ะ )
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 1/3 ขวด
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- น้ำซุป 1 หม้อ
- ผักสดตามชอบ ผักบุ้ง ผักกาดขาว คื่นช่าย เห็ดเข็มทอง
- วุ้นเส้นสด
- ไข่ไก่
.
✅ วิธีทำ หมักหมู
การหมักหมู เตรียมเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว หมักตามส่วนผสมแต่ละสูตรเลยค่ะ แยกไข่แดงไว้ก่อน ไว้แต่งด้านหน้าค่ะ ถ้ามีเวลาแนะนำให้หมักค้างคืน ใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้ หมูจะนุ่มมากค่ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ
- พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย (ความเผ็ดตามชอบ)
- กระเทียมแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
- เต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (ความหวานตามชอบ)
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- มะนาวสด 5 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ราก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกกระเทียมสับ พริกสับไว้โรยหน้า
.
✅ วิธีทำ น้ำจิ้ม
เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกกระเทียมลงไปปั่น แบ่งไว้ครึ่งนึงไว้โรยหน้า ใส่รากผักชี น้ำกระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ ลงไปปั่นให้ละเอียด
เตรียมหม้อสำหรับต้ม ใส่น้ำซุปต้มให้เดือด ใส่พริกที่ปั่นไว้ลงไป แล้วใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำกระเทียมดอง ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ต้มให้เดือด เคี่ยวให้ข้นตามต้องการ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา
เพิ่มความหอม พักไว้ให้เย็น ใส่น้ำมะนาวคั้นสด งาขาวคั่ว ตักใส่ถ้วยโรยด้วย งาขาว พริกกระเทียมสับ ผักชีนิดหน่อย ก็จะได้น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเด็ดแล้วค่ะ
.
✅ ส่วนผสมน้ำซุป ง่ายๆ
- โครงไก่ ไม่เอาหนัง ไม่เอามัน 2-3 ชิ้น
- น้ำสะอาด 3 ลิตร
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วย
- หัวไชเท้า 1 หัว
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
.
✅ วิธีทำ น้ำซุป
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน ซีอิ้วขาว เกลือ โครงไก่ น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ใส่ทุกอย่างลงไปไม่ต้องคน และไม่ต้องปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำซุปสำหรับกินกับหมูกระทะค่ะ
.
หมูกระทะ 3 สูตร ไว้กิน ไว้จิ้น ฟินไปกับละครบุพเพสันนิวาสเย็นนี้ก็พร้อมแล้วเจ้าค่ะ ก่อไฟย่างเตาถ่าน วางกระทะร้อนลงไป เทน้ำซุบ ใส่ผักใส่วุ้นเส้น วางมันหมูสักชิ้นตรงกลาง คีบหมูหมักวางๆ เรียงๆ ให้เต็มกระทะ พอด้านล่างสุกก็กลับด้าน คีบมาจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ แซ่บเจ้าค่ะ ใส่ผักใส่วุ้นเว้นเติมลงไป อย่าได้ขาดมือ หมูกระทะกินคนเดียวไม่อร่อยต้องกินหลายๆ คน ถึงจะอร่อยค่ะ ถ้าชอบกินหมูกระทะก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สูตรหมักหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=NAwvr2nInpQ
สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ( ใส่เต้าหู้ยี้ )
https://www.youtube.com/watch?v=FOK-e10dVr4
สูตรน้ำซุป
https://www.youtube.com/watch?v=uEImRCV0MiM
รีวิวหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=VAkweZaHXxI
หมักหมูกระทะ 5 กิโล
https://www.youtube.com/watch?v=9cFMopfyb0c
สูตรหมักหมู 1.5 กิโล
https://www.youtube.com/watch?v=EgCQqrTkX74
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
หมักหมูกระทะ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
สวัสดีเจ้าค่ะ วันนี้แม่การะเกด เอ้ย...แม่พิศพิไล จะชวนมาฟินมาจิ้นไปด้วยกันกับ บุพเพสันวิวาส ชวนมาล้อมวง ดูละคร และกินหมูกระทะด้วยกัน วันนี้จัดหนัก จัดเต็ม แจกสูตรหมูหมัก 3 สูตรด้วยกัน หมูนุ่ม หมูหมักพริกไทยดำ หมูหมักซอสเกาหลี น้ำจิ้มรสเด็ดก็มา มาดูส่วนผสมกันเลยเจ้าค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูนุ่ม
- เนื้อหมู 400 g
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานปรับได้ค่ะ )
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- โซดา 1/3 ขวด
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูเกาหลี
- เนื้อหมู 400 g
- โซดา 1/3 ขวด
- ซอสวาบิคิวเกาหลี 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูพริกไทยดำ
- เนื้อหมู 400 g
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานปรับได้ค่ะ )
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 1/3 ขวด
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- น้ำซุป 1 หม้อ
- ผักสดตามชอบ ผักบุ้ง ผักกาดขาว คื่นช่าย เห็ดเข็มทอง
- วุ้นเส้นสด
- ไข่ไก่
.
✅ วิธีทำ หมักหมู
การหมักหมู เตรียมเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว หมักตามส่วนผสมแต่ละสูตรเลยค่ะ แยกไข่แดงไว้ก่อน ไว้แต่งด้านหน้าค่ะ ถ้ามีเวลาแนะนำให้หมักค้างคืน ใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้ หมูจะนุ่มมากค่ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ
- พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย (ความเผ็ดตามชอบ)
- กระเทียมแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
- เต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (ความหวานตามชอบ)
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- มะนาวสด 5 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ราก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกกระเทียมสับ พริกสับไว้โรยหน้า
.
✅ วิธีทำ น้ำจิ้ม
เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกกระเทียมลงไปปั่น แบ่งไว้ครึ่งนึงไว้โรยหน้า ใส่รากผักชี น้ำกระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ ลงไปปั่นให้ละเอียด
เตรียมหม้อสำหรับต้ม ใส่น้ำซุปต้มให้เดือด ใส่พริกที่ปั่นไว้ลงไป แล้วใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำกระเทียมดอง ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ต้มให้เดือด เคี่ยวให้ข้นตามต้องการ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา
เพิ่มความหอม พักไว้ให้เย็น ใส่น้ำมะนาวคั้นสด งาขาวคั่ว ตักใส่ถ้วยโรยด้วย งาขาว พริกกระเทียมสับ ผักชีนิดหน่อย ก็จะได้น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเด็ดแล้วค่ะ
.
✅ ส่วนผสมน้ำซุป ง่ายๆ
- โครงไก่ ไม่เอาหนัง ไม่เอามัน 2-3 ชิ้น
- น้ำสะอาด 3 ลิตร
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วย
- หัวไชเท้า 1 หัว
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
.
✅ วิธีทำ น้ำซุป
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน ซีอิ้วขาว เกลือ โครงไก่ น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ใส่ทุกอย่างลงไปไม่ต้องคน และไม่ต้องปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำซุปสำหรับกินกับหมูกระทะค่ะ
.
หมูกระทะ 3 สูตร ไว้กิน ไว้จิ้น ฟินไปกับละครบุพเพสันนิวาสเย็นนี้ก็พร้อมแล้วเจ้าค่ะ ก่อไฟย่างเตาถ่าน วางกระทะร้อนลงไป เทน้ำซุบ ใส่ผักใส่วุ้นเส้น วางมันหมูสักชิ้นตรงกลาง คีบหมูหมักวางๆ เรียงๆ ให้เต็มกระทะ พอด้านล่างสุกก็กลับด้าน คีบมาจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ แซ่บเจ้าค่ะ ใส่ผักใส่วุ้นเว้นเติมลงไป อย่าได้ขาดมือ หมูกระทะกินคนเดียวไม่อร่อยต้องกินหลายๆ คน ถึงจะอร่อยค่ะ ถ้าชอบกินหมูกระทะก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สูตรหมักหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=NAwvr2nInpQ
สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ( ใส่เต้าหู้ยี้ )
https://www.youtube.com/watch?v=FOK-e10dVr4
สูตรน้ำซุป
https://www.youtube.com/watch?v=uEImRCV0MiM
รีวิวหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=VAkweZaHXxI
หมักหมูกระทะ 5 กิโล
https://www.youtube.com/watch?v=9cFMopfyb0c
สูตรหมักหมู 1.5 กิโล
https://www.youtube.com/watch?v=EgCQqrTkX74
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
หมักหมูกระทะ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
สวัสดีเจ้าค่ะ วันนี้แม่การะเกด เอ้ย...แม่พิศพิไล จะชวนมาฟินมาจิ้นไปด้วยกันกับ บุพเพสันวิวาส ชวนมาล้อมวง ดูละคร และกินหมูกระทะด้วยกัน วันนี้จัดหนัก จัดเต็ม แจกสูตรหมูหมัก 3 สูตรด้วยกัน หมูนุ่ม หมูหมักพริกไทยดำ หมูหมักซอสเกาหลี น้ำจิ้มรสเด็ดก็มา มาดูส่วนผสมกันเลยเจ้าค่ะ
.
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูนุ่ม
- เนื้อหมู 400 g
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานปรับได้ค่ะ )
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- โซดา 1/3 ขวด
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูเกาหลี
- เนื้อหมู 400 g
- โซดา 1/3 ขวด
- ซอสวาบิคิวเกาหลี 1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม หมักหมูพริกไทยดำ
- เนื้อหมู 400 g
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (ความหวานปรับได้ค่ะ )
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา 1/3 ขวด
- ผงปรุงรส 1ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
.
✅ ส่วนผสม อื่นๆ
- น้ำซุป 1 หม้อ
- ผักสดตามชอบ ผักบุ้ง ผักกาดขาว คื่นช่าย เห็ดเข็มทอง
- วุ้นเส้นสด
- ไข่ไก่
.
✅ วิธีทำ หมักหมู
การหมักหมู เตรียมเนื้อหมูที่หั่นไว้แล้ว หมักตามส่วนผสมแต่ละสูตรเลยค่ะ แยกไข่แดงไว้ก่อน ไว้แต่งด้านหน้าค่ะ ถ้ามีเวลาแนะนำให้หมักค้างคืน ใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้ หมูจะนุ่มมากค่ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มหมูกระทะ
- พริกแดง พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย (ความเผ็ดตามชอบ)
- กระเทียมแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
- เต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง ถ้วย
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (ความหวานตามชอบ)
- ซอสพริก 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
- น้ำซุป 1 ถ้วย
- มะนาวสด 5 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2-3 ราก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกกระเทียมสับ พริกสับไว้โรยหน้า
.
✅ วิธีทำ น้ำจิ้ม
เตรียมเครื่องปั่น ใส่พริกกระเทียมลงไปปั่น แบ่งไว้ครึ่งนึงไว้โรยหน้า ใส่รากผักชี น้ำกระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ ลงไปปั่นให้ละเอียด
เตรียมหม้อสำหรับต้ม ใส่น้ำซุปต้มให้เดือด ใส่พริกที่ปั่นไว้ลงไป แล้วใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำกระเทียมดอง ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ต้มให้เดือด เคี่ยวให้ข้นตามต้องการ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ปิดไฟ ใส่น้ำมันงา
เพิ่มความหอม พักไว้ให้เย็น ใส่น้ำมะนาวคั้นสด งาขาวคั่ว ตักใส่ถ้วยโรยด้วย งาขาว พริกกระเทียมสับ ผักชีนิดหน่อย ก็จะได้น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตรเด็ดแล้วค่ะ
.
✅ ส่วนผสมน้ำซุป ง่ายๆ
- โครงไก่ ไม่เอาหนัง ไม่เอามัน 2-3 ชิ้น
- น้ำสะอาด 3 ลิตร
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วย
- หัวไชเท้า 1 หัว
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
.
✅ วิธีทำ น้ำซุป
เริ่มจากการต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน ซีอิ้วขาว เกลือ โครงไก่ น้ำกระเทียมดอง หัวไชเท้า ใส่ทุกอย่างลงไปไม่ต้องคน และไม่ต้องปิดฝาหม้อ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำซุปสำหรับกินกับหมูกระทะค่ะ
.
หมูกระทะ 3 สูตร ไว้กิน ไว้จิ้น ฟินไปกับละครบุพเพสันนิวาสเย็นนี้ก็พร้อมแล้วเจ้าค่ะ ก่อไฟย่างเตาถ่าน วางกระทะร้อนลงไป เทน้ำซุบ ใส่ผักใส่วุ้นเส้น วางมันหมูสักชิ้นตรงกลาง คีบหมูหมักวางๆ เรียงๆ ให้เต็มกระทะ พอด้านล่างสุกก็กลับด้าน คีบมาจิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ แซ่บเจ้าค่ะ ใส่ผักใส่วุ้นเว้นเติมลงไป อย่าได้ขาดมือ หมูกระทะกินคนเดียวไม่อร่อยต้องกินหลายๆ คน ถึงจะอร่อยค่ะ ถ้าชอบกินหมูกระทะก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สูตรหมักหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=NAwvr2nInpQ
สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ ( ใส่เต้าหู้ยี้ )
https://www.youtube.com/watch?v=FOK-e10dVr4
สูตรน้ำซุป
https://www.youtube.com/watch?v=uEImRCV0MiM
รีวิวหมูกระทะ
https://www.youtube.com/watch?v=VAkweZaHXxI
หมักหมูกระทะ 5 กิโล
https://www.youtube.com/watch?v=9cFMopfyb0c
สูตรหมักหมู 1.5 กิโล
https://www.youtube.com/watch?v=EgCQqrTkX74
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai