熱門Ptt文章

[爆卦]ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด鄉民發文沒有被收入到精華區：在ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

「ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด」的推薦目錄
  • FoodTravelTVChannel

    ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文

    2019-02-28 11:30:01

    แกงป่าลูกชิ้นปลากราย Jungle Curry with Fish Balls เมนูนี้หอมกลิ่นเครื่องแกงแบบสุดๆ แถมด้วยลูกชิ้นปลากรายเนื้อเหนียวๆ ใครที่เบื่อแกงกะทิแล้ว ลองมาทำเมนูแกงป่าดูค่ะไม่อ้วนด้วย ได้ข้าวสวยร้อนๆ สักจาน ทานเข้ากันแบบสุดๆ เลยค่ะ

    http://foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5134

    วัตถุดิบแกงป่าลูกชิ้นปลากราย Jungle Curry with Fish Balls
    สำหรับ 2-3 ที่
    เวลา 20 นาที

    1. เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
    2. พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ
    3. มะเขือเปราะ 5 ลูก
    4. มะเขือพวง 30 กรัม
    5. ถั่วฝักยาว 40 กรัม
    6. หน่อไม้ต้ม 30 กรัม
    7. กระชายหั่นฝอย 30 กรัม
    8. พริกไทยสด 40 กรัม
    9. พริกชี้ฟ้าแดง เหลือง
    10. ใบกะเพรา 30 กรัม
    11. ใบมะกรูด 5 ใบ
    12. พริกไทยขาว 20 เม็ด
    13. กระเทียม 7-10 กลีบ
    14. รากผักชี 10 ราก
    15. เกลือป่น
    16. น้ำเย็น 1 ถ้วย
    17. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

    ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด
    1. ข่า 1 หัว
    2. พริกไทย 10 เม็ด
    3. พริกแดงแห้งใหญ่ 5 เม็ด
    4. พริกแดงแห้งเล็ก 10-15 เม็ด
    5. กระเทียม 7 กลีบ
    6. หอมแดง 7 หัว
    7. ผิวมะกรูด 1 ลูก
    8. ตะไคร้ 2 ต้น
    9. กระชาย 3 แง่ง
    10. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
    11. เกลือ


    อุปกรณ์ที่ใช้
    หม้อ

    วิธีทำแกงป่าลูกชิ้นปลากราย Jungle Curry with Fish Balls
    1. โขลกพริกแกงโดยใส่พริกไทย ข่า ตะไคร้ กระชาย พริกแห้งโขลกให้พอละเอียด แล้วใส่หอมแดง กระเทียม ผิวมะกรูด โขลกให้ละเอียด แล้วใส่เกลือและกะปิ โขลกให้เป็นเนื้อเดียวกัน
    2. โขลกพริกไทยขาว กระเทียม รากผักชี ให้เข้ากัน จากนั้นนำเนื้อปลากรายที่ขูดแล้วลงไปตำให้เหนียว
    3. นำเกลือป่นไปละลายกับน้ำเย็น แล้วค่อยๆใส่ลงไปตอนโขลก โขลกเนื้อปลากรายเข้าด้วยกัน
    4. ตั้งหม้อเติมน้ำลงไปครึ่งหม้อ ต้มให้เดือด ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป จากนั้นปั้นลูกชิ้นปลากรายใส่ลงไป แล้วตามด้วยเครื่องสมุนไพรทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน ปิดไฟเสิร์ฟ

    Ingredients

    2-3 serve

    1. Meat fish 500 g.
    2. Red curry paste 2 tbsp.
    3. Eggplant 5
    4. Turkey berry 30 g.
    5. Yard long bean 40 g.
    6. Bamboo shoot 30 g.
    7. Finger root 30 g.
    8. Pepper 40 g.
    9. Red , Yellow chili
    10. Holy basil 30 g.
    11. Kaffir lime leaves 5
    12. Pepper 20
    13. Garlic 7-10 cloves
    14. Coriander root 10
    15. Salt
    16. Cold water 1 cup.
    17. Fish sauce 2-3 tbsp.

    Ingredients 2

    1. Galangal 1
    2. Pepper 10
    3. Dried red chilli 5
    4. Dried red chilli 10-15
    5. Garlic 7 clove
    6. Shallot 7
    7. Kaffir lime skin 1
    8. Lemongrass 2
    9. Finger root 3
    10. Shrimp paste 1 tbsp.
    11. Salt

    #FoodTravel #ทำอาหาร #แกงป่าลูกชิ้นปลากราย

    post-title

你可能也想看看

搜尋相關網站