#เกาเหลาเนื้อหม้อไฟ เมนูอดทนรอมาแล้วครับ🤣
ตุ๋นนานหน่อยแต่รับรองว่าเปื่อย หม้อมาใส่ส่วนผสม
ที่เตรียมไว้ลงหม้อ😲😮 ใส่เนื้อ ใส่เอ็นลงไปตุ๋นครับ
นานๆเลยเ...
#เกาเหลาเนื้อหม้อไฟ เมนูอดทนรอมาแล้วครับ🤣
ตุ๋นนานหน่อยแต่รับรองว่าเปื่อย หม้อมาใส่ส่วนผสม
ที่เตรียมไว้ลงหม้อ😲😮 ใส่เนื้อ ใส่เอ็นลงไปตุ๋นครับ
นานๆเลยเปื่อยนุ่มแน่นอน⏰ พร้อมแล้วจัดลงมาไฟเดือดๆ
เสิร์ฟร้อนๆพร้อมข้าวสวย ผมนี่ว้าวเลยครับ🍚🔥 🍴ส่วนผสม🍳
เอ็นเนื้อวัว 1 กิโลกรัม
สันนอกวัว 1 ½กิโลกรัม
ตับสดวัว ½ กิโลกรัม
ลูกชิ้นเนื้อวัว ½ กิโลกรัม
เลือดวัว 300 กรัม
🍴ส่วนผสมเครื่องตุ๋น🍳
ข่า 10 แว่น
ใบเตย 1 มัด
รากผักชี 4 ราก
กระเทียมสด 1 ถ้วยตวง
อบเชย 2 แท่ง
ใบกระวาน 2 ใบ
พริกไทยเม็ด ¼ ถ้วยตวง
ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรม 2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 4 ½ ลิตร
ถั่วงอกดิบ
ผักบุ้งจีน
ขึ้นฉ่าย
🍴วิธีทำ🍳
1.หั่นเนื้อวัวและเอ็นให้เป็นชิ้นใหญ่หนาไว้สำหรับตุ๋น
2.หั่นเนื้อวัวและตับวัวเป็นชิ้นๆหนาพอประมาณสำหรับลวก
3.ตั้งหม้อใส่น้ำ 4 ½ ลิตร ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด
(ยกเว้นน้ำตาลปี๊บ) ใส่เนื้อและเอ็นลงไปตุ๋นไฟกลาง 3-4 ช.ม.
จนเปื่อยนุ่มดี
4.เตรียมหม้อไฟ ใส่ถั่วงอกดิบ ผักบุ้งจีนรองไว้
ตักเนื้อตุ๋นเอ็นตุ๋นลงไป ใส่ลูกชิ้นแล้วจุดไฟให้ร้อนอีกครั้ง
5.เมื่อหม้อไฟร้อนดีแล้วจึงใส่เนื้อสดและตับสดลงไปสักพัก
6.แล้วจึงตักเสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆและน้ำส้มพริก
#STCooking #Starvingtime
สันนอกวัว 在 Nontakan Ns. Facebook 的最佳解答
ม า กั น เ ล ย อ ย า ก จ ะ ซ ั ด ส ั ก 1 ที