เที่ยงนี้กินอะไรดี กินนี่ ก๋วยเตี๊ยวแห้งต้มยำมะนาว
ราคา 49 บาท ที่ 7-Eleven

7 หน้าบ้านผมเพิ่งมีเมนูก๋วยเตี๋ยว กับผัดไท วันนี้เลยจัดก๋วยเตี๊ยวแห้งต้มยำมะนาว ซักหน่อย โดยเส้นจะมีแค่เส้นเล็กเท่านั้น มีหมูเด้ง ไข่ยางมะตอย ลูกชิ้นปลาเส้น ลองแล้วเฮ้ยอร่อยนะ ปรุงต้มยำได้ครบรสชาติ ไม่มากไป น้อยไป เปรี้ยว เผ็ดนิดๆ ถ้าไม่ใส่น้ำตาลบอกพนักงานได้นะครับ ผมใส่นิดเดียวเอาความกลม

สรุปให้ 🌟🌟🌟🌟 4 ดาว!!! หัก 1 ดาว เรื่องเครื่องที่น่าจะมีเพิ่มอีกนิด อย่างลูกชิ้น ลูก 2 ลูกกำลังดี กินไปเส้นเหลือตลอด ฮ่าๆ ไว้รอบหน้าจะลองเมนูทีเหลือครับผม

อันยองฮาเซโย่วววโย่โย่โย่เย่ะ
คลิปนี้เดินเถลไถล(ต้องใช้คำนี้จริงๆ5555)บนถนนในฮงแดไปเรื่อยค่ะ ผ่านร้านนู้นร้านนี้น่ารักๆเต็มไปหมดดด...แต่ไม่ได้เข้าสักร้าน555+
เห็นร้านโอเด้ง(ลูกชิ้นปลาเส้น)น่ากินเลยแวะกินนิดนึง ที่นี่โอเด้งมีอีกชื่อนึงด้วยนะ เรียกว่า 어묵 /ออ-มุก/ อากาศหนาวๆซดน้ำซุปร้อนๆนะ อื้อหืมมม บอกเลยว่าฟิน กินเสร็จก็ไปเข้า Kakao Friends หรือ Kakao Store กันต่อคับผมม หวังว่าจะชอบคลิปนี้แล้วก็ฝากติดตามคลิปต่อๆไปด้วยนะค้า ขอบคุณค่า~

วิธีทำดอกหอมผัดปลาเส้น ให้อร่อยด้วยเคล็ดลับจากคุณแม่
ส่วนผสม
ดอกหอม 300 กรัมโดยประมาณ
ปลาเส้น 1 เส้น
น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนชา
ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนชา
ส่วนผสมเครื่องผัด
-กระเทียมจีน 5 กลีบ
-พริกไทยเม็ด ½ ช้อนชา
-พริกจินดาแดง 2 เม็ด

Ingredients
300g Onion Flower Stem
1 Fried Fish Bar
½ tsp Sugar
1tbsp Oyster Sauce
3 tsp Fish Sauce
3tsp Soy sauce
Ingredients Curry paste
-5 garlic
-½ tsp Pepper
-2 Red Chili
-1 tsp shrimp paste

#ทำอาหาร # tomjokefoodtv #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก

สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนู " ลูกชิ้นปลาระเบิด กับ น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด " มาฝากค่ะ สูตรนี้เน้นง่ายๆ ทำเก็บไว้กินได้นานเลยค่ะ เก็บได้เป็นเดือนเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ลูกชิ้นปลาระเบิด 1 ถุง
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
.
✅ ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วยตวง ( ต้องค่อยๆ ใส่ เพราะความเปรี้ยวของน้ำมะขามไม่เท่ากันจ้า )
- พริกแห้งเม็ดแช่น้ำ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถุง ( 1.5 ถ้วยตวง )
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วย กับอีก 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
- ซอสพริก 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ อื่นๆ
- ผักชี
- ถั่วลิสงคั่วป่น
- ผักสดตามชอบ
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ครัวได้ที่นี่ค่ะ
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
อุปกรณ์ทำครัว หม้อ : http://ho.lazada.co.th/SHPoj7
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
.
✅ วิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้น
ปั่นพริกแห้งที่แช่น้ำไว้แล้ว ความเผ็ดปรับได้ตามชอบค่ะ เทใส่หม้อที่เตรียมไว้
ใส่ทุกอย่างลงไปในหม้อ น้ำตาลปิ๊ป น้ำกระเทียมดอง ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำสะอาด ใช้ไฟกลางๆ ต้มให้เดือด และน้ำงวดดี ให้ออกไปทางข้นนิดนึง ใช้เวลาเคี่ยวประมาณ 20 นาที หรือดูให้ข้นดี ชิมรส ปรุงให้ได้รส เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม หรือตามชอบ จากนั้นพักไว้ก่อน ถ้าแช่เย็น น้ำจิ้มจะหนืดข้นขึ้นอีกค่ะ
.
ต่อมาเตรียมทอดลูกชิ้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะพอท่วมลูกชิ้น รอให้น้ำมันร้อนจัดๆ ใส่ลูกชิ้นลงไปทอดให้กรอบดี แต่ต้องระวังด้วยนะคะ ปิดฝากันน้ำมันกระเด็น เพราะลูกชิ้นปลาระเบิด จะทอดนานจนลูกชิ้นแตก ระเบิด เพื่อให้กรอบดีค่ะ พอได้ความกรอบตาต้องการแล้ว ตักพักไว้ในตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ
.
เสร็จแล้วก็มาจัดจานกันจ้า ตักลูกชิ้นใส่จาน ตักน้ำจิ้มลูกชิ้นที่พักไว้จนเย็นแล้วใส่ถ้วย เพิ่มถั่วลิสงคั่วป่น หรือโรยผักชีได้ตามชอบค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดๆ อร่อยเลยค่ะ ใครชอบกินลองทำดูนะคะ ถ้าชอบนี้ก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
#ครัวพิศพิไล #น้ำจิ้มลูกชิ้น #สอนทำน้ำจิ้ม #ลูกชิ้นปลาระเบิด #น้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด #น้ำจิ้ม #สอนทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ
.
✅ เมนูแนะนำ
.
น้ำจิ้มลูกชิ้นรสเด็ด กับลูกชิ้นปิ้ง
https://www.youtube.com/watch?v=Q5hGQxnpxMI

ปลาไข่ทอด กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ
https://www.youtube.com/watch?v=rDFHqLXGm94

ซี่โครงหมู อบซอสพิซซ่า
https://www.youtube.com/watch?v=BmI_ngsglGo

ขนมปังกระเทียม
https://www.youtube.com/watch?v=tm-K-S360oU
.
น้ำเต้าหู้
https://www.youtube.com/watch?v=eL5aw1Yh3aA

? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

มาม่าต้มยำหม้อไฟ ส่วนผสม

มาม่า 2 ห่อ
พริกสดเพิ่มความเผ็ดตามชอบ
เนื้อไก่หมัก
ลูกชิ้นปลาเส้น หรือตามชอบ
ผักกวางตุ้ง หอมผักชี