"โรคปากเท้าเปื่อยในหมู ไม่ติดต่อสู่คนนะครับ"

มีการแชร์รูป พร้อมข้อความ ทำนองว่า "ระวังอันตรายจากการกินหมูดิบติดเชื้อ ให้ระวังเนื้อหมูมีตุ่มๆ และอาจปรุงสุกๆดิบๆ" ... เรื่องนี้ แน่นอนว่าเราไม่ควรกินเนื้อหมูที่ไม่สุก เพราะอาจได้รับโรคหลายอย่าง ไม่ว่าจะเชื้อแบคทีเรียหรือพยาธิ แต่ภาพที่เอามาแชร์กันนั้น มันเท็จจริงแค่ไหน?

ต้นตอของภาพที่แชร์กันนั้น มาจากเพจคนเวียดนาม ซึ่งไม่รู้ว่าเป็นใคร (https://www.facebook.com/lisalisapham3sach/…/257162735220965) ที่มีแคปชั่นภาษาเวียดนาม แปลคร่าวๆ ได้ว่า "พบในเมืองดานัง คนไข้มีมือและเล็บเปื่อย จากการกินหมูป่วย ?" พร้อมทั้งรูปที่มีตั้งแต่ผู้หญิงคนหนึ่งดูป่วยมาก ไล่ไปที่รูปลูกหมูป่วย รูปเนื้อหมู รูปกีบหมู รูปปากหมู ไปจนจบที่รูป "foot and mouth disease in pigs" หรือโรคปากและเท้าเปื่อยในสุกร (ดูที่รูปประกอบ https://www.facebook.com/…/pcb.2571627352…/257169515220287/…)

ดังนั้น อันนี้ก็น่าจะเป็นการสร้าง "ข่าวปลอม" ให้คนแตกตื่นกัน เพราะโรคปากเท้าเปื่อยในสัตว์กีบนั้น "ไม่ได้ติดต่อสู่คน !

โรคปากเท้าเปื่อย น้้น เป็นโรคระบาดร้ายแรงที่ติดต่อกันได้ง่ายในสัตว์หลายชนิด ไม่ว่าจะ โค กระบือ สุกร แพะ แกะ และสัตว์กีบคู่อื่นๆ และถ้าพบว่ามีการระบาดขึ้น จะต้องประกาศกำหนดเขตโรคระบาดชั่วคราวในพื้นที่นั้น ให้ครอบคลุมทุกหมู่บ้าน แต่ไม่เคยมีรายงานว่า โรคนี้ติดต่อสู่คน

ในทางทฤษฎีนั้น โรคนี้สามารถแพร่กระจายมาสู่คนได้ทางผิวหนังที่มีบาดแผล หรือการดืมนมที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์มาก่อน แต่อาการของโรคที่เกิดกับคน จะไม่รุนแรงและไม่ร้ายแรงถึงขั้นทําให้เสียชีวิตได้ ซึงเท่าที่ผ่านมา ยังไม่พบเหตุการณ์ที่ว่าโรคปากและเท้าเปือยที่เกิดกับสัตว์ จะติดต่อมาสู่คน

แต่อย่างไร ควรหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์แบบสุกๆดิบๆ เพราะมีสิทธิกับโรคต่างๆ โดยเฉพาะ "โรคไข้หูดับ" จากการบริโภคหมูดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ เช่น ลาบ หลู้ ทำให้ติดเชื้อแบคทีเรีย สเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส โดยเชื้อนี้จะอยู่ในทางเดินหายใจของหมู และอยู่ในเลือดของหมูที่กำลังป่วย ผู้ป่วยจะมีอาการหลังรับประทาน 3-5 วัน ซึ่งเชื้อจะเข้าไปทำให้เยื่อหุ้มสมอง เยื่อบุหัวใจอักเสบ อาจทำให้ประสาทหูทั้ง 2 ข้างอักเสบและเสื่อมจนหูหนวกถาวร และอาจเสียชีวิตจากการติดเชื้อในกระแสเลือดได้

ข้อมูลจากสำนักระบาดวิทยา กรมควบคุมโรค ในปี 2560 มีรายงานผู้ป่วยโรคไข้หูดับ 317 ราย เสียชีวิต 15 ราย ... ส่วนในปี 2561 พบว่ามีผู้เสียชีวิตเพิ่มขึ้น โดยตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม–19 ตุลาคม 2561 มีผู้ป่วยโรคไข้หูดับแล้ว 274 ราย เสียชีวิต 26 ราย (ภาคที่มีผู้ป่วยมากที่สุดคือ ภาคเหนือ จังหวัดที่มีอัตราป่วยสูงสุด 5 อันดับแรก คือ พะเยา อุตรดิตถ์ กำแพงเพชร นครสวรรค์ และสระแก้ว)

สรุปคือ ที่แชร์กันนั้นน่าจะเป็นข่าวปลอมสร้างขึ้นมา แต่การกินเนื้อหมูนั้น ยังไงก็ควรจะทำให้สุกเสียก่อน จะได้ปลอดภัยจากโรคต่างๆ ครับ

ข้อมูลเรื่อง โรคปากเท้าเปื่อย จาก http://www.cmonehealth.org/news/detail?id=67 และ http://www.nfi.or.th/foodsafety/upload/damage/pdf/FMD.pdf