วิธีทำ ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ ซี่โครงหมูนุ่มๆ ผัดเครื่องตะไคร้หอมๆ ทำง่ายอร่อยมาก l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม(1)
- ซี่โครงหมู 600 กรัม
- น้ำ 1,000 ml.
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- รากผักชี 1 ราก
- เกลือ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม(2)
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- ผักชี 5 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
- พริกแดงจินดา 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- รากผักชี 1-2 ราก
- ส่วนผสม(1) ซี่โครงหมู
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

Ingredients (1)
- 600 g. pork ribs
- 1,000 ml. water
- 10 g. garlic
- 1 tsp. pepper
- 5 g. coriander root
- 1 tsp. salt

Ingredients (2)
- 30 g. lemongrass
- 5 g. kaffir lime leaves
- 5 g. coriander
- 10 g. guinea-pepper
- 10 g. red pepper
- 10 g. garlic
- 1 tsp. pepper
- 5 g. coriander roots
- Ingredients (1) Pork Ribs
- 2 tbsp. oyster sauce
- 2/3 tbsp.fish sauce
- 1 tsp. sugar
-----------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------
#ซี่โครงหมูผัดตะไคร้ #ซี่โครงหมูผัดพริกสด #สอนทำอาหาร

ข้าวมันไก่ย่างหม้อทอดไร้น้ำมัน
"ทำง่าย ไม่ยากด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน"
สวัสดีคร๊าบ ผมเชฟStarvingtimeนะครับ สำหรับวันนี้ผมจะ
ชวนเพื่อนๆมาอัพสกิลฝีมือทำกับข้าวกันหน่อย ด้วยเมนูที่
เหมือนจะยากขึ้นมาอีกนิด กับเมนูข้าวมันไก่ย่างนะครับ
แต่เราจะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแทน ซึ่งคิดว่าเพื่อนๆหลายคน
น่าจะสอยมาไว้ใช้งานกันแล้วตั้งแต่ช่วงกักตัวรอบแรกๆกัน
แล้วละใช่ม่ะ วินี้เลยขอเป็นเมนูที่ยากขึ้นมาอีกนิดกันดูนะครับ
จะทำกินกันเองในบ้านหรือจะทำขายช่วง WFH.อยู่บ้าน
แบบนี้ด้วยก็ไม่ว่ากันครับ แค่แบ่งกำไรนิดๆหน่อยๆให้ผมก็
พอครับ 555 ล้อเล่นน๊า....
วัตถุดิบ...
สะโพกไก่ 6 ชิ้น
สามเกลอโขลก 2 ชต.
ซอสหอยนางรม 2 ชต.
ซอสปรุงรส 1 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ข้าวสารหอมมะลิ 4 ถต.
กระเทียมบุบ 6 กลีบ
รากผักชี 1 ราก
พริกไทยป่น ½ ชช.
เกลือป่น ½ ชช.
น้ำมันพืช 6 ชต.
น้ำซุป 6 ถต.

วิธีทำ...
1.นำสะโพกไก่มาหมักด้วย สามเกลอ ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายให้เข้ากันทั่วดี หมักทิ้งไว้
40-60 นาที
2.ตั้งหม้อหุงข้าวให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปผัดกับกระเทียม
รากผักชีให้หอมดีก่อน
3.ใส่ข้าวสารหอมมะลิลงไปผัดเคล้าให้เข้ากันทั่วดี แล้วจึง
เทน้ำซุปใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อยคนให้พอ
เข้ากัน
4.ปิดฝาหม้อหุงข้าวและกดปุ่มให้หม้อหุงข้าวเริ่มทำงาน
รอจนข้าวหุงสุกดี
5.นำสะโพกไก่ที่หมักเตรียมไว้ ใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน
ใช้ไฟ 160 องศา 15-20 นาที หรือจนสุกดี
6.นำสะโพกไก่ย่างมาสับเป้นชิ้นๆ วางทับบนข้าวมันร้อนๆ
แต่งด้วยแตงร้านและผักชี เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว

#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่

น้ำจิ้มสุกี้ หมูกระทะสูตรเด็ด
https://youtu.be/Y_qGzfRUrTs
น้ำ 750 ml
ซอสพริก 500 ml (ตราม้าบิน)
ซอสมะเขือเทศ 250 ml (ตราโรซ่า)
น้ำตาล 4 ชต
เกลือ 1/3 ชต
รากผักชี 6-7 ราก
งาขาวคั่ว 3 ชต
พริกแดงปั่น 1/2 ถ้วย
กระเทียมปั่น 1 ถ้วย
น้ำมันงา 1-2 ชต
ผักชี ตามชอบ

ส่วนผสมไก่ย่างวิเชียร
พริกไทยดำ1ช.ต
ไก่1ตัวน้ำหนัก1กิโล
หอมแดง5หัว
กระเทียม2ช.ต
รากผักชี5ราก
ตะไคร้3ต้น
ใบเคย1ใบ
น้ำตาลปี๊บ1ช.ต
ชีอิ๊บขาว 1 1/2 ช.ต
นมจืด50ซีซี
เกลือ2ช.ช
รถพรวนดินHondaที่ไทยมี2ตัวนี้ค่ะ แต่ไม่เหมือนของแหม่มนะคะ
รถพรวนดินขนาดเล็ก กดดูลิ้งนี้ https://raka.is/r/LdMb
รถพรวนดินขนาดกลาง กดดูลิ้งค์นี้ https://raka.is/r/eD0w
??แหม่มเป็นคนพิจิตร
อยู่ญี่ปุ่น??15ปี เคยทำงานที่ร้านอาหารไทย5ปี
และปลูกผักไทยในญี่ปุ่น8ปี
ปัจจุบันซื้อบ้านอยู่ที่จังหวัดอิบารากิ ปลูกผักไทยผักญี่ปุ่นสำหรับทานเป็นหลัก เหลือแบ่งขายนิดหน่อย
หน้าที่หลักเป็นแม่บ้านดูแลครอบครัว
แหม่มขายของผ่านไลน์และเฟสบุ๊ก ขายผลไม้มะม่วง มะยงชิด ส้มโอ น้ำพริกกากหมูและสินค้าอาหารอื่นๆทำกันเองในครอบครัว สนใจติดต่อได้ที่ไลน์นะคะ
ไลน์ค่ะ? https://lin.ee/tdwUwCf
มีสูตรอาหาร ขนม และวิธีปลูกผักมากมายมาแบ่งปันเพื่อนๆด้วยค่ะ
วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว
https://lin.ee/tdwUwCf
?รวมวิธีปลูกผักต่างๆ
https://bit.ly/3uRhwu6
?รวมสูตรอาหารญี่ปุ่น
https://bit.ly/2NRRo1g
?รวมสูตรข้าวกล่องญี่ปุ่น
https://bit.ly/2O9Jxfo
?รวมสูตรขนมญี่ปุ่น
https://bit.ly/3r41kDx
?สูตรขนมกระหรี่พัฟ
https://bit.ly/3dXixuu
?วิธีปลูกกุหลาบ
https://bit.ly/2PmNSMY
?วิธีสานตะกร้าแบบต่างๆ
https://bit.ly/3dUGIK0
?วิธีทำอาหารแช่แข็ง
https://bit.ly/37Z7mxH
เคล็ดลับควรรู้คู่บ้านคู่ครัว
https://bit.ly/2O7oA4W
#ปลูกผักไทยในญี่ปุ่น #แม่บ้านญี่ปุ่น #สูตรอาหาร

ส่วนผสม สำหรับการเตรียมกุ้งสด
- กุ้งขาว 1.5 กิโลกรัม (แบ่งทำ 3 เมนู)
- โซดา 1 ขวด
- แป้งมันสำปะหลัง ครึ่งถ้วย
- เกลือ ครึ่งถ้วย

การเตรียมกุ้ง
ล้างกุ้ง ตัดหัวกุ้ง แกะเปลือก เหลือไว้ข้อสุดท้าย ผ่าหลังเอาขี้กุ้งออก ใส่ชามพักไว้
จากนั้น คลุกเกลือ และล้างออก จากนั้นคลุกแป้งมัน แช่น้ำโซดา 20 นาที ในตู้เย็น
เสร็จแล้วล้างแป้งมันออกให้สะอาด พักกุ้งไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
กุ้งที่แช่น้ำโซดาแล้ว 12 ตัว

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
- กระเทียมจีน ½ ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน 1 ถ้วย
- รากผักชี 4-5 ราก
- มะนาว 1 ถ้วย
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ กุ้งแช่น้ำปลา
ล้างกุ้งให้สะอาด จากนั้นนำกุ้งที่ล้างเเล้วมาใส่ชาม จากนั้นนำนำ้ปลา เเละน้ำเย็น มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที

ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วยการ ปั่น กระเทียมกับน้ำปลาก่อนเพื่อไม่ให้น้ำจิ้มสีเข้มตามสีของน้ำปลา จากนั้นใส่ รากผักชี มะนาว เกลือ น้ำเชื่อม ปั่นรวมกัน ชิมรสให้ได้ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน หรือตามชอบ โรยหน้าน้ำจิ้มด้วยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อย นำกุ้งที่พักไว้มาจัดในจาน โดยวางเรียงมะระจีน คะน้า สะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา วาซาบิ
- กุ้งที่ผ่าหลังแล้ว 12 ตัว
- น้ำจิ้มซีฟู้ด
- วาซาบิ 1-2 ช้อนโต๊ะ
ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำกุ้งวาซาบิ
น้ำจิ้มซีฟู้ดที่เตรียมไว้ผสมกับวาซาบิคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
จากนั้นเตรียมกุ้ง จัดใส่ถ้วยเป็นคำ ใส่มะระจีน คะน้า ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิ แต่งด้วยใบสะระแหน่ เป็นอันเสร็จเมนูกุ้งวาซาบิ

ส่วนผสม กุ้งปลาร้า
- กุ้งที่เตรียมไว้แล้ว 12 ตัว
- กระเทียมจีน 4-5 กลีบ
- มะนาว 4 ลูก หั่นเต๋า
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 15 เม็ด
- ปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดง 15 เม็ด
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
- ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ
เตรียมครกสำหรับโขลก กระเทียม พริกเเดง พริกแห้ง โขลกพอแตกๆ ไม่ต้องละเอียด ตักใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำปลาร้าขวด คนให้น้ำตาลละลายดี ใส่กุ้งที่เตรียมไว้มาใส่ลงในชามผสม คลุกคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยพริกป่น หอมแดงซอย มะนาวสดหั่นเต๋า คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามต้องการ แล้วโรยด้วยใบสะระเเหน่ เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ

สวัสดีครับทุกๆคนในคลิปนี้ มาเก็บดอกพันสิงห์โต นำมาแกงแทนขี้เหล็กได้ สรรพคุณทางยาก็ดี
..วิธีกิน.??.
ใบอ่อน เก็บมากินกับสลัดผัก ต้องเก็บกินตอนฤดูที่ไม่มีแดด คนพื้นเมืองจะรู้ดีว่าแดดแรงๆ ทำให้ใบของมันมีรสขม
เอาใบอ่อน มาลวกกินกับน้ำพริก
เอามาแกงแบบแกงขี้เหล็ก แทนกันได้ รสชาติขมนิดๆ
ดอก เอาไปกวน เชื่อมผสมกับน้ำผึ้ง น้ำตาลทำเป็นแยมได้ จะสีเหลืองสวยมาก
ราก อันนี้คือทีเด็ด เพราะรากจะมีสารที่มีประโยชน์ ต่างประเทศแถบยุโรปและคนญี่ปุ่นเกาหลี จะเอารากมาทำชาสำเร็จรูป กินสะดวกง่ายขึ้น
..ข้อควรระวังของแดนดิไลออน..??
คนที่เป็นโรคไต ไม่ควรกินแดนดิไลออน
คนที่เป็นโรคหัวใจ
กลุ่มคนท้องเพราะแดนดิไลออนมีฤทธิ์ในการลดน้ำหนัก
???
ขอบคุณพี่น้องที่ช่วยกดใลค์กดติดตามเป็นกำลังใจจ้าขอบคุณที่บอกต่อ ผิดพลาดตรงไหนไม่สุภาพขออภัยใว้เด้อจ้า
❤️❤️❤️❤️❤️
ยินดีต้อนรับทุกๆท่านไปกับการเดินทางทั้งในและต่างประเทศ สถานที่ต่างๆเปิดหูเปิดตาเปิดโลกกว้าง จะพาชิมอาหาร เก็บผัก ผลไม้ ท่องเที่ยวไปตาณฝมที่ต่างๆด้วยกัน
อย่าลืมติดตามมาเป็นเพื่อนการเดินทางแระสบการณ์ใหม่ๆกับเรา "อิสานวีซ่า" ทางเฟสบุ๊คด้วยเช่นกัน.

ฝากกดติดตามและกด Subscribe ช่องที่สองใว้แน่เด้อจ้า ขอบคุณหลายๆๆ
กดติดตามที่นี่จ้า เพื่อโดนปิดไปเจอกันที่นั่น กดได้ฟรีๆ ง่ายอิหลีในลิงค์เลยจ้า
https://www.youtube.com/subscribe_widget?p=pUSx9pI6BPefSlXOCs_SjQ