ถนนคนเดินวันอาทิตย์ท่าแพ ถือเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวที่ได้มาเชียงใหม่จะต้องมาแวะสักครั้ง ถึงแม้ถนนคนเดินในประเทศไทยจะมีอยู่ทุกหัวระแหง แต่เชื่อว่าถนนคนเดินวันอาทิตย์ที่เชียงใหม่ คือหนึ่งจุดหมายปลายทางที่นักท่องเที่ยวทั้งไทยและเทศต่างไม่อยากจะพลาดแน่นอน

ถนนคนเดินวันอาทิตย์ท่าแพ จะจัดขึ้นทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่ช่วงเย็นๆ ไปจนถึงประมาณเที่ยงคืน โดยจะใช้ถนนราชดำเนินเป็นสถานที่จัดงาน โดยเริ่มจากข่วงประตูท่าแพ ยาวไปจนถึงสามแยกวัดพระสิงห์วรมหาวิหาร ซึ่งเริ่มกันมาตั้งแต่ปี 2545 หลากหลายร้านค้าไม่ว่าจะเป็นร้านขายสินค้าที่ระลึก ขายสินค้าหัตถกรรม ศิลปะ และการแสดงวัฒนธรรม รวมไปถึงของกินต่างๆ จึงทำให้ที่นี่เป็นจุดหมายที่เพียบพร้อมไปด้วยความต้องการของนักท่องเที่ยว
ยำรสแซ่บ จัดจ้าน ทั้งคนไทยและชาวต่างชาติต่างพาไปอุดหนุน ด้วยลีลาการเป็นฑูตสันถวไมตรีของเจ้าของร้าน ที่ #กินให้อ้วนตาย บางทีก็แอบขำไม่ได้ แต่ก็เป็นสิ่งที่ทำให้ลูกค้าทุกคนมีความสุข และสนุกสนาน วันนี้กินให้อ้วนตาย สั่งยำรวม สนนราคา 50 บาท 2 ถุงไม่มีที่นั่ง รสชาติถือว่าโอเค ถือเป็นอีกหนึ่งร้านยำที่ต้องแนะนำให้มาลองชิม


กดติดตาม ติดต่อกินให้อ้วนตาย ได้ทางเฟสบุ๊ค
http://www.facebook.com/charnchai57

#หน้าวัดชัยพระเกียรติ ,ยำยิกๆ,ยำเขย่า,ยำหมี,ยำเส้น,ยําวุ้นเส้น,ยํามาม่า,ยำขนมจีน, #ถนนคนเดินท่าแพ , จังหวัดเชียงใหม่

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนูยำสูตรเด็ด รสแซ่บ ยำวุ้นเส้นรวมมิตร ยำไม่ยากเลย แต่ทำยังไงให้อร่อยถูกใจ เส้นนุ่มกำลังดี ไม่เละ ไม่แฉะ กุ้งสุกเด้งสวย น้ำยำแซ่บๆ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
.
✅ ส่วนผสม
- วุ้นเส้นสด 150 g
- กุ้งสด 1 ถ้วย
- หมูยอ 1 ถ้วย
- หมูสับ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
- หอมใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
- ต้นหอม 1/2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
- พริกแดง 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่หมูสับลงไป ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อยคั่วให้หมูสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรสหมู ใส่ลงไปเพื่อให้ละลายดีและน้ำยำเข้มข้น แล้วใส่หมูยอตามลงไปคั่วด้วย ให้พอเดือดนิดหน่อยก็ใช้ได้ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
.
ต้มน้ำให้เดือดๆ ใส่กุ้งลงไป ปิดไฟยังไม่ต้องคน ปล่อยแช่ไว้ประมาณ 1 นาที แล้วคนนิดหน่อย ตักกุ้งออกเลย
.
เตรียมชามผสม ใส่พริกแดงปั่นพอหยาบๆ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาวคั้นสด น้ำกระเทียมดอง และใส่หมูสับคั่ว หมูยอที่คั่วไว้แล้วลงไป ใส่ทั้งน้ำและเนื้อเลยนะคะ คนพอเข้ากัน ชิมรสชาติน้ำยำปรุงให้ได้ตามชอบ
.
ต้มน้ำให้เดือดใส่วุ้นเส้นสดลงไปปิดไฟเลย คนๆ ก็ตักออกได้เลยค่ะ ไม่ต้องแช่ทิ้งไว้นะคะ เดี๋ยวเส้นจะเละ ตักวุ้นเส้นใส่ชามน้ำยำคลุกเคล้าเส้นกับน้ำยำพอเข้ากัน เพื่อให้วุ้นเส้นดูดซึมน้ำยำ จะได้มีรสชาติในวุ้นเส้นด้วยค่ะ
.
ต่อมาก็ใส่กุ้งลวก ใส่หอมแดง หอมใหญ่ซอย มะเขือเทศ ต้นหอมซอย ใบขึ้นฉ่ายซอย คนนิดหน่อย ตักใส่จานโรยถั่วลิสงคั่วก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
รสชาติของยำวุ้นเส้นรวมมิตร จะค่อนข้างจัดจ้าน กินเล่นเพลินๆ เป็นอาหารจานเดียว หรือเป็นกับแกล้มก็ได้ค่ะ ใครที่ชอบเมนูยำๆ แซ่บๆ ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ

หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8

? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

วันนี้ผมมีโอกาสได้มาเดินตลาดโต้รุ่งจังหวัดนครพนม จังหวัดนครพนมเป็นจังหวัดหนึ่งในสายตาผมคิดว่า เป็นจังหวัดที่น่าอยู่สงบเงียบ 4 5 โมงเย็นถึง 1 ทุ่ม ผู้คนจะเข้าบ้านเข้าช่อง ทำอาหารกินข้าวอยู่ที่บ้านกัน การตลาดร้านอาหารผู้คนจะน้อย 3 4 ทุ่มนี่จะเงียบมาก ถ้ายังไงใครมีโอกาสไปตลาดนครพนมบ่าย 4 โมง 5 โมงเย็น ถึง 2 ทุ่ม ให้รีบหาซื้อกับข้าว ในตลาดหรือหากินข้าวให้เรียบร้อยก่อนมืด อย่าลืมร้านยำทะเลน้องแว่น คนนครพนมเป็น อีกจังหวัดนึงที่ชอบกินยำหอยแครง ตำหอยแครง
ติดตามเราต่อได้ที่
http://www.facebook.com/charnchai57
http://www.facebook.com/charnchaidotnet
http://www.charnchai.net
http://www.faifathai.com
http://www.fiberopticbangkok.com
http://www.faifathai.net
http://www.hacothai.com
http://www.charn-chai.com
http://www.สายไฟเบอร์.com