'Sra Bua by Kiin Kiin' ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นไทย ✨ ตั้งอยู่ที่ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ เป็นการร่วมมือกันระหว่างเจ้าของ Kiin Kiin เซฟชื่อดัง เฮนริค อูล แอนเดอร์เซน และ จาก Sra Bua by Kiin Kiin โดย เชฟ ชยวีร์ สุจริตจันทร์ เป็นการนำอาหารไทยไปปรุงด้วยเทคนิคตะวันตก ซึ่งเปลี่ยนคอร์สไปตามฤดูกาล ให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร 😍 โดยเลือกมาเสิร์ฟทั้งเมนูแบบคอร์ส และเมนู A La Carte และยังได้รับ LINE MAN Users’ Choice 2021 🏆 รางวัลอาหารของคนไทย ด้วยน้า ทั้งหมดนี้เราได้คัดเลือกมาในแต่ละเมนูที่แนะนำ โดยจะมีเมนูอะไรบ้าง เราเตรียมไปดูกันเลยจ้า ⁓
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/srabua-restaurant
.
ถือว่าเป็นเมนูก่อนเริ่ม Main Course มาเรียกน้ำย่อย อย่าง 'เมี่ยงคำ' 💚 เสิร์ฟมาพร้อมกับวัตถุดิบที่ใส่ในเมี่ยงคำ มาให้ได้กินกันแบบคำต่อคำ
.
เริ่มต้นด้วยเมนูแรกที่แนะนำ ถือว่าห้ามพลาดเลย อย่าง 'แกงแดงกุ้งล็อบเตอร์' 🦞 ว่ากันว่าเป็น Signature ไม่จัดถือว่ามาไม่ถึง Sra Bua เจอแกงแดงครั้งแรกวันนี้ เชฟเค้าเอาไปทำเป็นไอศกรีมซะแล้ว แกงที่ทำเป็นไอศกรีม ส่วนที่เป็นฟอง ๆ นั่นคือซอสลิ้นจี่ มีลิ้นจี่อยู่สองสามลูกด้วย พร้อมเครื่องปรุงไทย ๆ อีกหลายสิ่ง พร้อม Presentation สุดอลังการ งานไนโตรเจนเหลวควันพุ่ง ไม่น่าจะรสชาติดี แต่รสชาติดีแบบล้ำมาก 😋 ทั้งรสชาติกลมกล่อม เครื่องแกงพอดิบพอดี สัมผัสเย็น ๆ ของความเป็นไอศกรีม ลูกลิ้นจี่สดชุ่มฉ่ำ ซอสฟองลิ้นจี่ยังช่วยเปิดโสตสัมผัสไปอีกระดับ คือจริง ๆ ตื่นเต้นกับไอศกรีมแกงแดง กับ ซอสฟองลิ้นจี่ จนลืมกุ้ง Lobster ไปเลย (รีวิวโดยคุณ Ploy Bood)
.
ตามด้วย 'ต้มข่าปลาหิมะ' 🤩 ต้มข่ากลมกล่อมมาก เป็นรสแบบผู้รากมากดีนุ่มนวล สัมผัสได้ถึงครีมนมในน้ำแกงมากกว่าจะเป็นกะทิเพียว ส่วนปลาหิมะก็ชิ้นโต เนื้อสด เด้งละเมียดมาก ท็อปด้วยหนังปลากรอบ ๆ ที่เห็นน้ำเขียว ๆ ข้างใต้ปลาหิมะ คือน้ำมันผักชี มาช่วยเสริมความเข้มข้นทั้งรส และกลิ่นได้อย่างดี จานนี้คือ Perfect! Space-time (รีวิวโดยคุณ Ploy Bood)
.
จัดมาแบบ Medium Rare สำหรับสายเนื้อที่ชอบความนุ่มละมุนของเนื้อวากิวแบบหั่นเต๋า 🥩 อย่าง ยำเนื้อ ยำเนื้อย่างกึ่ง ๆ น้ำตกเพราะมีข้าวคั่วด้วย ซึ่งทางร้านจะยกครกมาทำน้ำยำสด ๆ ตรงหน้า และนำไปราดบนจานอาหาร ซึ่งในจานจะประกอบไปด้วย เนื้อวากิว แตกกวา พริกอบแห้ง ใบสาระแหน่ หอมแดง ข้าวคั่ว ซึ่งพอทานทุกอย่างพร้อม ๆ กันแล้ว อร่อยมาก เนื้อนุ่ม น้ำยำรสชาติดี มีความลงตัว ไม่จัดเกินไป แต่ก็ไม่เสียรสชาติของยำ ถือว่าจานนี้ดีมาก 💥 (รีวิวโดยคุณ Popeye Jakaphet)
.
ปิดท้ายกันด้วยเมนูของหวาน อย่าง 'เค้กกล้วยกับไอศกรีมกะทิ' 🤍 ส่วนเค้กกล้วยหอมกะทิ และคาราเมล ฟืนเข้มข้น (รีวิวโดยคุณ Penprapa Chai) และ กาแฟ พร้อมขนมชิ้นเล็กชิ้นน้อย ล้างปากจากคาวหวาน ทั้งหมดทั้งมวลที่ได้จัดไป บอกเลยว่าฟิน เป็นมื้อที่ประทับใจ ทั้งคุณภาพ รสชาติ 👍🏻 (รีวิวโดยคุณ Ploy Bood)
.
สำหรับใครที่อยากจะมาลองร้านอาหารไทยโมเดิร์นในรูปแบบ Fine Dining ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร กับเจ้าของเชฟชื่อดัง ✨ พร้อมทั้งเมนูแบบคอร์ส และเมนู A La Carte แถมยังได้รับ LINE MAN Users’ Choice 2021 รางวัลอาหารของคนไทย อีกด้วยน้า ห้ามพลาดเลย ที่ 'Sra Bua by Kiin Kiin' รับรองมีฟินแน่นอนจ้า 🥰
.
🍴 : Sra Bua by Kiin Kiin (สระบัว)
📍 : ถนน พระรามที่ 1 กรุงเทพมหานคร (ชั้น G โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ - Siam Kempinski Hotel Bangkok ตั้งอยู่ด้านหลังห้าง สยามพารากอน)
📞 : โทร 02-162-9000
⏰ : เปิด ทุกวัน 18.00 - 23.00 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/srabuabykiinkiin
.
📸 ขอบคุณภาพจากคุณ ตามล่า Fine Dining, bellyishungry, Ploy Bood, Popey Gasit, MiNi DaOmi
.
#Saveร้านอาหาร
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt

อาหารไทยระดับ มิชลิน 1 ดาว 🌟
ราคา 2 พันนิด ๆ แต่ได้กิน 19 อย่าง น่าจะมีที่นี่ที่เดียวแหละ
กระซิบดัง ๆ ว่า *** หยกมณีที่อร่อยที่สุดอยู่ที่นี่ *** ใส่ 🍓 ด้วยนะ
ห้ามพลาด ผัดพริกขิงปลาดุกฟู การันตี กรอบทุกคำ ทุกเม็ด ทุกอณู
ยำเนื้อ Australian ย่างก็เริด น้ำยำเปรี้ยวสะใจ กินกับองุ่นแดง ดี๊ดี

NOTE: เขียนรีวิวใน Spoonwalk ได้เงินด้วยนะจ๊ะ รายละเอียดตามนี้
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=4946769048726608&id=202520606484833

กราบงาม ๆ เมื่อกดติดตามที่นี่ บุ๊งมีอัพเดทร้านอาหารน่าสนใจตลอด อิอิ
https://www.spoonwalk.com/member/detail/907684fd-4b72-5180-8264-4e8eb31451e5

-------------------------

Tasting menu มี 4 ราคา เริ่มตั้งแต่ 950 - 2,300 บาท++
บุ๊งกินแบบ 2,300 B++ มี 17 อย่าง ทั้งคาวหวาน

เมนูห้ามพลาดคือ
• ผัดพริกขิงปลาดุกฟู 🍲ที่รับประกันว่ากรอบทุกคำ ไม่เหนียว ไม่แข็ง รสชาติจัดจ้าน
• ยำเนื้อ Australian🥩 ใส่องุ่นแดง น้ำยำเปรี้ยวแซ่บ เนื้อนุ่มมากกกก อร่อย
• หมี่กรอบ กรอบเพลิน เกินห้ามใจ หอมส้มซ่า กรอบทุกคำ ไม่มีตรงไหนเหนียวเลย
• มัสมั่นเนื้อน่องแกะ 🍖เชฟตุ๋นน่องแกะจนนุ่มมมมม เอาส้อมเขี่ยออกได้แบบง่าย ๆ
• หยกมณี ไส้ strawberry 🍓ลูกใหญ่มากกกกก ปกติบุ๊งไม่ค่อยชอบกินขนมชนิดนี้
แต่ของร้าน Khao คือ อร่อย นุ่มนวล เชฟรมควันเทียนมาเสิร์ฟถึงโต๊ะเลย ชอบมาก

เอาจริง ๆขนมหวาน🍮อร่อยทุกอย่าง ขนาดว่าอยากเบิ้ลขนมหวานอีก 2-3 จาน
อิอิ

รายละเอียดอาหารในเซ็ท พร้อมราคา
https://www.spoonwalk.com/review/detail/f223b795-acea-4982-a2b9-167df703d1bf

-------------------------

#CloseToHeavenBlog
#Khao
#Spoonwalk

Khao อาหารไทยระดับ มิชลิน 1 ดาว 🌟
ตอนแรกที่เห็นคำว่า Tasting menu 17 รายการ
ก็แอบคิดไปเองล่วงหน้าว่า เค้าคงมาเสิร์ฟจานละ 1 คำไรงี้🤔
พอได้กินจริง ๆ ปรากฏว่า มีทั้งหมด 19 อย่าง
เพราะในส่วนขนมหวานมี 3 อย่างในจานเดียว😁
และมาเป็นจาน ๆ ๆ ๆ portion ใหญ่พอควรเลย (ไม่ใช่จานละคำแต่อย่างใด)
ถือว่าคุ้มราคามาก เพราะถ้าให้บุ๊งทำเองทั้งหมดนี่ คงใช้เวลาหลายวัน😂
และบางอย่างก็ทำไม่เป็นอีกต่างหาก
https://www.closetoheavens.com/restuarant-review/thai-food/khao-ploenchit-tasting-menu/

-------------------------

Tasting menu มี 4 ราคา เริ่มตั้งแต่ 950 - 2,300 บาท++
บุ๊งกินแบบ 2,300 B++ มี 17 อย่าง ทั้งคาวหวาน

เมนูห้ามพลาดคือ
• ผัดพริกขิงปลาดุกฟู 🍲ที่รับประกันว่ากรอบทุกคำ ไม่เหนียว ไม่แข็ง รสชาติจัดจ้าน
• ยำเนื้อ Australian🥩 ใส่องุ่นแดง น้ำยำเปรี้ยวแซ่บ เนื้อนุ่มมากกกก อร่อย
• หมี่กรอบ กรอบเพลิน เกินห้ามใจ หอมส้มซ่า กรอบทุกคำ ไม่มีตรงไหนเหนียวเลย
• มัสมั่นเนื้อน่องแกะ 🍖เชฟตุ๋นน่องแกะจนนุ่มมมมม เอาส้อมเขี่ยออกได้แบบง่าย ๆ
• หยกมณี ไส้ strawberry 🍓ลูกใหญ่มากกกกก ปกติบุ๊งไม่ค่อยชอบกินขนมชนิดนี้
แต่ของร้าน Khao คือ อร่อย นุ่มนวล เชฟรมควันเทียนมาเสิร์ฟถึงโต๊ะเลย ชอบมาก

เอาจริง ๆขนมหวาน🍮อร่อยทุกอย่าง ขนาดว่าอยากเบิ้ลขนมหวานอีก 2-3 จาน
อิอิ

-------------------------

Khao สาขาเพลินจิต
Tel. +662 252 1619, +6693 505 0055
http://www.khaogroup.com/
https://www.facebook.com/khaogroup

Opening hours
Lunch : 12:00 – 14:00 hrs
Dinner : 18:00 – 22:00 hrs

มีที่จอดรถ
Map: https://goo.gl/maps/8xntMt1U8MZU6jdn7

#CloseToHeavenBlog
#Khao

เมนูที่ 567. อาหารเหนือ ร้าน i Do Food อาหารเหนือ HomeMade
เมนูที่ 568. หมูแดงรมควัน ร้านรมควัน (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 569. ข้าวต้มเนื้อ,ยำเนื้อ ร้าน Bad B Q
เมนูที่ 570. คอนเฟลคธัญพืชคาราเมล ร้าน Balloon เบรคแตก
เมนูที่ 571. เบเกอรี่ 4 in 1 ร้าน BS HomeMade (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 572. ลูกชิ้นหมู,ขาหมู ร้าน Grandpa Very Good by ใหม่
เมนูที่ 573. ก๋วยเตี๋ยวหลอด ร้านครัวอร่อยเหาะ
เมนูที่ 574. เกี๊ยวหมูนึ่ง ร้านกังฟู แกรนด์ (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 575. ไอติมผลไม้ 100% ร้าน FruitFully
เมนูที่ 576. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่,ข้าวหมูกระเทียม,เบเกอรี่ ร้าน Happy Bobo Cafe’ & More (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 577. เบเกอรี่ ร้าน Sweet Flavour
เมนูที่ 578. เครื่องดื่มช็อคโกแลต ร้าน Rhyme With Mellow
เมนูที่ 579. เค้กมะพร้าวอ่อน ร้าน Couple Bake (การันตี 3 ซ้ำ)
เมนูที่ 580. น้ำผัก ร้าน Detox 360ํ

ดูแบบไลฟ์เต็มๆได้ที่ - https://www.twitch.tv/videos/409465167


จากใจฉัน : clip สอนเข้าครัว ที่อยากให้ลองทำไปด้วยกัน พยายามตัดความยากออกไปให้หมด และในทุกๆตอนผมจะคำนวน kcal ไปให้ด้วย :D
ปล.ผอมบ้าง อ้วนบ้าง ปนๆกันไปนะ


ติดต่องานได้ที่ EMAIL : rubsarbproduction@gmail.com
LINE : rubsarb.production หรือ TEL : 093-546-4497
[เฉพาะงานเด้อ]

มีแฟนเพจแล้วครัชช
www.facebook.com/GGTKcastation
www.facebook.com/gg.kasemsarn

ig : gg.georgie
ig : tk.tonkla
ig : louisstryx
ig : jewsippothai
ig : J3cha
ig : genghis.khanz
ig : umyanachai
ig : nuadrider
ig : isora.hata
ig : juii___
ig : ello_nino
ig : thachanyth
ig : johnmazworld
ig : night_rupert
ig : genghis.khanz
ig : mickpsy


สุดท้าย - คนเราเกิดมาชีวิตเดียว รักการกิน ก็กินเลยครับ ขอแค่เรามีสติ หากคุณขยันที่จะนับ kcal คุณจะกินอะไรก็ได้ที่คุณชอบครับ

#GGcooking #ยำเนื้อ

ขอบคุณfcทุกๆคนมากๆนะคะ ที่ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ยายต๊ะด้วยนะคะ??❤