#พล่าไข่ต้ม มาจ้าเพื่อนๆ จ๋า วันนี้มีเมนูรสแซ่บถึงใจมาฝากกัน เป็นเมนูพล่าไข่ต้มที่ทำง่ายมากๆ ใครที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แล้วเบื่อทานแต่ไข่ต้มธรรมดา ลองมาทำเป็นพล่าทานกันค่ะอร่อยแซ่บครบรสไม่มีเบื่อแน่นอน

ส่วนผสม

1. ไข่ไก่ต้มสุก3-4 ฟอง
2. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ใบสะระแหน่
9. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

Thai Spicy Boiled Egg Salad

1. Boiled eggs 3-4
2. Red chilli 1 tbsp.
3. Lemongrass 2 tbsp.
4. Kaffir lime leaves 1 tbsp.
5. Lime juice 2 tbsp.
6. Fish sauce 1 ½ tbsp.
7. Sugar 1 tbsp.
8. Mint
9. Salt 1 tbsp.

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนร้อน นำไข่ลงไปต้ม ใส่เกลือลงไปด้วยเพื่อให้ไข่ปอกง่ายขึ้น ต้มจนไข่สุก ปอกเปลือกไข่ออกแล้วผ่าครึ่งเตรียมไว้
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้เข้ากัน ใส่พริกซอย ตะไคร้ซอยและใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าพอเข้ากัน
3. ตักน้ำยำราดลงบนไข่ต้มที่เตรียมไว้ โรยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

#FoodTravel #ทำอาหาร