วิธีทำ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” เมนูอาหารใต้ ฟินถูกใจ เหมือนคนใต้ทำเอง!
ไม่จำเป็นต้องไปถึงใต้ ก็หรอยจังหูได้ที่บ้าน กับเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” สูตรพริกแกงทำเองกับมือ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินสุด ๆ แบบต้องขอเติมข้าว! สำหรับจานนี้พิเศษตรงที่พริกแกงทำเองกับมือเลยจ้า รสชาติจะเป็นเด็ดสมกับที่อวดไว้ไหม ถ้าอยากรู้ก็รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยค่า!
วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

2. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 7 เม็ด

3. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ

4. กระเทียม 1 หัว

5. พริกไทยสด 30 กรัม

6. ขมิ้นหั่นแว่น 30 กรัม

7. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ

8. ข่าหั่นแว่น 30 กรัม

9. ตะไคร้ซอย 3 หัว

10. เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

12. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

13. กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ

14. ผิวมะกรูด ½ ช้อนโต๊ะ

15. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำพริกแกง
- ใส่พริกชี้ฟ้าแดงแห้งลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม ขมิ้นหั่นแว่น พริกไทยเม็ด ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ซอย เกลือสมุทร กะปิ และผิวมะกรูด โขลกให้ละเอียด

STEP 2 : คั่ว
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป และรอจนร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดจนแห้ง

- ใส่พริกแกงที่ทำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

- ใส่ใบมะกรูดซอย และพริกไทยเม็ดลงไป ผัดให้เข้ากัน และยกออกจาเตา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” รสชาติถูกใจอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน! เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เพื่อน ๆ ก็สามารถทำเมนูจานเด็ดไว้กินที่บ้านแล้ว สำหรับใครที่อยากเปลี่ยนจากซี่โครงหมูเป็นหมูสับก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน ทำแล้วก็อย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรือใครอยากทำเมนูอื่นกินเพิ่มอย่างสูตรเมนู “ไข่ครอบ” กินคู่กันฟิน ๆ ได้เลยจ้า
#เป็นไไงบ้างค้าทําตามสูตรได้ง่ายๆเลยจ้าาาา

กะเพราเนื้อเผ็ดมาร์ค ไม่เผ็ด ไม่กิน!!!
#เผ็ดมาร์ค #เอกมัย
#หนูหนวด
🐹✨ : เมนูกะเพราที่โคตรเผ็ด
สาวกกะเพราควรมาลองสักครัง

ข้อดี
-กะเพราที่ร้านจะมีให้เลือก 2 เมนู
คือกะเพราหมูและกะเพราเนื้อ
-ใส่พริก 5 ชนิด พริกขี้หนูสวน
พริกกะเหรี่ยง พริกไทยสด พริกไทยขาว
พริกจินดาแดง รวมดาวเผ็ดเลยหละ
-ไข่ดาวที่ร้านจะใช้เป็นไข่เป็ด
-กะเพราผัดมาค่อนข้างแห้ง ถือว่าถูกใจเราเลย

ข้อสังเกต
-ใครที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศอาจไม่ถูกใจนัก
กะเพราที่ร้านกลิ่นเครื่องเทศค่อนข้างแรง
-ใครไม่กินเผ็ดแนะนำสั่งเผ็ดน้อยเลยจ้า

เผ็ดมาร์ค l เอกมัย
⭐️ : 🌕🌕🌕🌕🌗(คิวยาวยังไงก็ยอมรอ)
💵 : ผัดกะเพราเนื้อ 155 บาท
📌 : ร้าน เผ็ดมาร์ค (หน้าขนส่งเอกมัย)
928 ถนน สุขุมวิท แขวง พระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
⏰ : 10.30-20.00น.
☎️ : 083 893 8989

#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่

กะเพราเนื้อเผ็ดมาร์ค ไม่เผ็ด ไม่กิน!!!
#เผ็ดมาร์ค #เอกมัย
#หนูหนวด
🐹✨ : เมนูกะเพราที่โคตรเผ็ด
สาวกกะเพราควรมาลองสักครัง

ข้อดี
-กะเพราที่ร้านจะมีให้เลือก 2 เมนู
คือกะเพราหมูและกะเพราเนื้อ
-ใส่พริก 5 ชนิด พริกขี้หนูสวน
พริกกะเหรี่ยง พริกไทยสด พริกไทยขาว
พริกจินดาแดง รวมดาวเผ็ดเลยหละ
-ไข่ดาวที่ร้านจะใช้เป็นไข่เป็ด
-กะเพราผัดมาค่อนข้างแห้ง ถือว่าถูกใจเราเลย

ข้อสังเกต
-ใครที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศอาจไม่ถูกใจนัก
กะเพราที่ร้านกลิ่นเครื่องเทศค่อนข้างแรง
-ใครไม่กินเผ็ดแนะนำสั่งเผ็ดน้อยเลยจ้า

เผ็ดมาร์ค l เอกมัย
⭐️ : 🌕🌕🌕🌕🌗(คิวยาวยังไงก็ยอมรอ)
💵 : ผัดกะเพราเนื้อ 155 บาท
📌 : ร้าน เผ็ดมาร์ค (หน้าขนส่งเอกมัย)
928 ถนน สุขุมวิท แขวง พระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
⏰ : 10.30-20.00น.
☎️ : 083 893 8989

ติดตามร้านโดน เมนูเด็ด กับ Starvingtime🍴
📬 Fanpage : @Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่
📸 Instagram : bit.ly/st_instagram
📱 LINE@ : bit.ly/st_line
📩 Twitter : bit.ly/st_twitt
#Starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่

#พริกไทยสด

#พริกไทย #ปลูกพริกไทยในกระถาง

คลิปนี้ถ่ายไว้เมื่อวันที่ 30 เมษายน 2563 นะครับ

บะหมี่ขี้เมาหมูกรอบบบ.. ลุยยย!!
ใครรักหมูกรอบยกมือขึ้นนน ??❤️?
หมูกรอบๆเอามาผัดขี้เมาแล้วใส่บะหมี่กึ่งลงไปมันโคตรอร่อยฟินสุดๆเลยฮะ ทำง่ายๆไม่ต้องคิดมาก เวลากินนี่ฟินตาลอยยยยเลยฮะ ใครทำส่งการบ้านอปด้วยนะจ๊ะ!! ? #อปบ้าพาเข้าครัว
?? ส่วนประกอบ ??
- หมูกรอบ
- บะหมี่กึ่ง
- พริก
- กระเทียม
- โหระพา
- พริกไทยสด
- กระชาย
- น้ำมันพืช
- ❤️ 1 ดวง

Instagram : https://www.instagram.com/mawin_twp/?hl=en

Facebook : https://www.facebook.com/Mawinfinferrr-458176411360661/

Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC-Ns489h7BKZIgrbDm7ge-Q

#บะหมี่ขี้เมาหมูกรอบ#มาวินฟินเฟ่อร์#บะหมี่ขี้เมาหมูกรอบสูตรวิธีทำ#วดีผู้หิวโหย