คิดถึงเชียงดาว อาหารเหนือก็ต้องมา 😋 วันนี้ได้เวลาเก็บผักกวางตุ้งดอกหรือที่ทางเหนือเรียกว่า ผักกากจ้อน เมนูวันนี้ก็คงไม่พ้นจอผักกาดและลาบคั่ว เป็นอีกเมนูโปรดที่ได้กินบ่อยๆที่บ้านเชียงดาว แต่กว่าจะได้กลับไปก็คงไม่รู้เมื่อไร #แก้งค์ถิ่นนิยม เลยส่ง testing products มาให้ลองทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นกะปิและเครื่องแกงแม่ ถั่วเน่าแผ่น พริกลาบ น้ำพริกตาแดง ต้องรอติดตามกันที่ @tinniyom_selected 🙂 ว่าจะมีอะไรดีๆออกมานำเสนอเราบ้าง แต่ระหว่างนี้มีน้ำผึ้งป่าแลกระเทียมอินทรีย์ป่าต้นน้ำพร้อมส่งให้เพื่อนๆที่สนใจกินอาหารเพื่อสุขภาพ ชุมชนและธรรมชาตินะคะ กลับมาที่เมนูอาหาร แพรตัดเนื้อสัตว์ออกเน้นการ detox ลำไส้ 😋 ถึงลาบคั่วเราจะไม่มีหมู แต่ก็อร่อยสุดสะใจ ขั้นตอนการทำ ติดตามใน Story จ้าาาาา ปล.ผักทุกอย่างที่เห็นอยู่ในจานและนำมาปรุงอาหารในวันนี้ ปลูกเองหมดเลยฮะ ☺️ - Another harvest day here at #pearypieskygarden where we just harvested our first batch of Bok Choy, came to realize that we have so many types of Bok Choy and Cabbages and sometimes they got me confused though we have completely different names in Thailand. I’m making Northen Thai comfort food today, it’s salty sour Bok choy flower soups with Larb tofu. They are so delicious and filled with lots of herbs nutritions! What’s your favorite Thai food? PS all the veggies and herbs are grown on the rooftop of Bangkok City :) #urbanfarming #pearypiegoesgreen

"อกไก่ย่างน้ำตก" 🐔🍂🍃 • อาหารทุกจานทำเองนะคะ ไม่ได้ซื้อทาน ไม่ได้ทำขายด้วยค่ะ กลัวลูกค้าจะผอม กินแล้วผอมหรอ??? ป่าวๆ กินแล้วท้องเสีย 😂😂🤗🤗 • วิธีทำง่ายๆเลยค่ะ 🔺อกไก่โรยเกลือสมุทรนิดหน่อยย่างไฟกลางจนเหลือง โยนเข้าเตาอบ 250 องศา 20 นาที ไก่จะกรอบเหมือนเอาไปทอดเลยค่ะ 😂😂 🔺น้ำยำ ซีอิ้วขาวลดโซเดียม น้ำอุ่น น้ำมะนาว พริกลาบ หรือใครใช้พริกป่นได้นะคะ ข้าวคั่ว ชิมรส 🔺อกไก่ราดน้ำยำ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบสาระแหน่ ทานกับข้าวนึ่งฮ้อนๆ อร่อยมากค่ะ 😋😋