สวนผึ้ง #ทริปหอยทาก แน่นอนว่าต้องเริ่มที่ข้าวคลุกกะปิชุนเซ้งก่อนเลย อร่อยสุดๆแม้วันนี้จะนั่งกันห่างๆ😆 ซื้อไปฝากน้องคิม น้องหมากและผองเพื่อนที่นั่งงงๆอยู่ราชบุรี สรุปจบว่าชวนกันมาสวนผึ้งให้หมด เย็นวันแรก พี่เปิ้ลออกไปวิ่งเล่นกับกลุ่มแก๊ง แต่จ๋าขอตัวนั่งนิ่งๆอยู่ที่แค้มป์ หลังจากอยู่บ้านมาตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน จ๋าคิดถึงต้นไม้และป่าเขียวมากๆค่ะ ขอนั่งเยียวยาตัวเองนิ่งๆก่อน ตื่นมาอีกวันถึงไปเริ่มออกทริปออฟโร้ดกัน ได้ขึ้นเขา ได้เข้าป่า อากาศบนเขาดีมาก ฝุ่นเป็นศูนย์ อุณหภูมิ 24 องศา อากาศสะอาดเหมือนได้หายใจเต็มปอดเป็นครั้งแรกของปี 2021 ได้ดูทะเลหมอก สวยงามเลยน่าจะเพราะฝนตกมาทั้งคืน ลงจากเขา ทำความรู้จักกับสองลูกหมาต้อนแกะเบอร์ใหม่ล่าสุด "เปอร์กะตูน" 😆 ตอนบ่ายบางส่วนกลับกรุงเทพฯ เราที่เหลือมุ่งหน้าร้าน "มุมโปรด" อาหารป่าคือดีมาก แกงป่าเห็ดเผ็ดร้อนสะใจ ผัดเผ็ดหมูป่า คั่วกลิ้ง ต้องดับร้อนด้วยเกี๊ยวทอดและไข่เจียว😅 เสร็จแล้วเข้าป่าอีกรอบ ช่วงขับข้ามลำธารขอแวะถ่ายรูปนิด จังหวะเดินลงลำธารเย็นๆมันดีมากที่สุดเลยค่ะ กลับมากินอาหารเย็นที่แค้มป์ พี่เปิ้ลย่างเนื้อที่เตรียมมา โอ้โห คุณพี่เค้าเซียนเนื้อแล้วจริงๆ กินอิ่มนอนเร็วๆ ได้ตื่นเช้ามาสูดอากาศให้เต็มที่ค่ะ😆 #YossieWanderlust

อีก 1 ร้านเด็ด ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอกหลืบของ..ตลาดไท โซนต้นไม้ เฮ้ยยย จัดจ้านในย่านนี้จริงๆ วัตถุดิบจะมาให้เลือกในแต่ละวัน ว่าวันนี้มีอะไรบ้าง แล้วค่อยให้เลือกว่าจะเอาไปทำอะไรกิน ซึ่งเมนูเค้ามีไม่เยอะนะ ทั้งของป่า และไม่ป่า
.
แต่ที่เด็ดคือผัดเผ็ด อันนี้คือเริ่ดสุดแล้ว ใครใคร่อยากให้เอาเนื้ออะไรมาทำก็สั่งไป จ้ดจ้าน เผ็ดร้อน คำแรกไม่เผ็ดมาก กินไปเรื่อยๆ คือเผ็ดขึ้นเรื่อยๆ เค้าบอกเครื่องแกงทำเอง รองลงมาพวกทอดกระเทียม คือเริ่ดเช่นกัน กินกระเทียมเปล่าๆ ก็อร่อย กะเพราดี แต่ชอบผัดเผ็ดมากกว่า ต้มยำไม่ติดหวาน ออกเปรี้ยวนำ เหมือนมีน้ำส้มมะขาม ถ้าชั้นเดาไม่ผิดนะ วันนั้นที่ไปมีสั่ง 4 อย่าง ผัดเผ็ดหมูป่า กะเพราเนื้อ ไส้อ่อนทอดกระเทียม ต้มยำปลากดคัง
.
ตอนแรกรู้สึกราคาสูงพอควร อาหารจานละ 240 บาทขึ้นไป แต่ขอบอกพอมาเสิร์ฟ บ้าไปแล้วจานใหญ่ยักษ์มากจริงๆ ถ้าไปกันไม่กี่คน มีห่อกลับแน่ๆ ให้เยอะจริงๆ

📍ร้านครัวอาสา แม่มึ้งงงงง!!! อร่อยจะตาย น้ำตาไหลไม่ใช่แค่อร่อย แต่เผ็ดแบบ!!! ต้องพักกินแพ่พนึงแล้วเริ่มใหม่ แกงป่าไก่บ้านคือเลอค่า ไก่หั่นมาเป็นชิ้นพอดีคำไม่มีกระดูก เครื่องแกงเผ็ดร้อนหัวเปียก รสชาติแบบ เออ!! นี่แหละแกงป่า เค็มกำลังดีเผ็ดร้อนเข้าที่ อยากซดน้ำแต่คิดว่าน่าจะตาย ผัดเผ็ดหมูป่า มันใช่มาก เครื่องถึง ไม่มีสาบใดๆ เผ็ดร้อนสุดๆ เคี้ยวพริกไทอ่อนตามไปด้วย รสชาติดีมาก ปลาคังทอดน้ำปลา สุดท้ายต้องสั่งสองจานมาช่วยตัดเผ็ด ปลาดีมาก สด หวาน ทอดมาแบบเทพทอดเลยจ้ะ กรอบเป๊ะ แห้งกรอบนอก ข้างในหวานดี กินดีกินเพลิน อร่อยมาก ดีใจได้กินของอร่อยแบบถึงใจจริงๆรอบนี้ เค้าจะแนะนำน้ำผึ้งมะนาวโซดาก็อย่าดื้อ มันช่วยลดเผ็ดได้แหละ เค้าใช้น้ำผึ้งป่าแท้ มีขายด้วยซื้อกลับได้มีแบบขม ให้กินเป็นยาได้ มื้อนี้ 630 บาท #ทริปหอยทาก @ ร้านครัวอาสา เมืองกาญ

Thai cusine
Street food

เที่ยวฝายส่วนตัว ปลอดภัยไร้โควิด รังสรรค์เมนู ผัดเผ็ดหมูป่าริมน้ำคำ
ฝากกดติดตามเพจ #คนบนดอย ด้วยนะครับ
https://web.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B8%9A%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%A2-600940016696945/
ขอบคุณที่รับชมครับ ฝากกด Subscribe กดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจในการทำคลิปด้วยนะครับ https://www.youtube.com/channel/UCtDa9RjYMfExpn03jh_JHaQ?sub_confirmation=1
Facebook คนบนดอย
https://web.facebook.com/gan.num.7

วันนี้มาทำเมนูผัดเผ็ดหมูป่าค่า
ที่ญี่ปุ่นหมูป่าเยอะมากค่ะ และมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เพราะคนกินน้อยกว่าเมืองไทยมาก หมูป่าพวกนี้เมื่อเพิ่มจำนวนเยอะชาวบ้านก็พลอยเดือดร้อนเพราะชอบออกมาทำลายพืชผักที่ชาวบ้านปลูกไว้ค่ะ ส่วนใครที่อยากล่าหมูป่าก็ต้องสอบใบอนุญาติก่อนด้วยนะคะ ไม่งั้นก็ล่าไม่ได้ค่ะ