เดี๋ยวนี้เข้าครัวเป็นว่าเล่น วันนี้จัดเมนู #ข้าวหมูสะดุ้ง ดูแบบเป็นเมนูทำให้คนในครอบครัวทานได้ง่ายๆ อร่อยเพลินเนื้อหมูนุ่มๆหอมๆ บอกเลยว่าไม่ต้องทำอาหารเก่งก็ทำได้ ช่วงนี้ต้องฝึกมือกันเยอะๆ จะมีขั้นตอนอะไรบ้างตามไปดูกันเลยยย
วัตถุดิบ
1.หอมใหญ่
2.หมูสไลด์
3.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาล 1 ช้อนชา
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
7.ต้นหอม
8.พริกไทย

วิธีทำ
1.ผัดหอมใหญ่
2.ผัดหมูสไลด์ ให้พอสุก
3.ตามด้วยน้ำเปล่า ประมาณ 30ml
3.ตามด้วย ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองลงไป คลุกๆ
5.ตามด้วยพริกไทย
6.โรยต้นหอม พร้อมทาน
_______________________________
#eatguide #eatguidecooking

#เมนูหนูธิ

ช่วงนี้อยู่บ้านกันรัวๆเลยพยายามสรรหาเมนูมาทำให้ธิดาทาน เพราะเด็กวัยนี้เค้าเบื่อง่ายมากๆ และเมนูวันนี้คือออออ
“ข้าวผัดอเมริกัน”

🥕วัตถุดิบ🥕
ข้าวสวย ไข่ไก่
แครอท หอมใหญ่
เนื้อไก่ ไส้กรอก
ไก่ห่อสาหร่าย

🫕ขั้นตอนการทำ🥣
🥚ผัดหอมใหญ่ แครอท กับน้ำมันในกระทะจนสุก
🥚ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดจนสุก
🥚ใส่ไข่ไก่ และข้าวสวยลงไป
🥚ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ และ ซอสปรุงรสนิดหน่อย
🥚ส่วนไส้กรอกและไก่ห่อสาหร่ายนำเข้าเครื่อง Air Fryer

ง่ายๆแค่นี้ก็เสร็จแล้ววว✌🏻
เมนูนี้ธิดาชอบมากกินหมดจานเลยค่า อาจจะเป็นเพราะชอบกินมะเขือเทศกับซอสเป็นทุนเดิม พอเอามาผัดกับข้าวแบบนี้ อร่อยถูกใจธิดาเลยค่ะ🍅

💡ใครนึกเมนูไม่ออกลองเอาไปทำตามกันดูได้นะคะ ชอบไม่ชอบยังไงคอมเมนท์กันมาได้เลยค่า

อุปกรณ์ทานอาหารน้องน่ารักๆจาก💕
Marcus & Marcus Thailand

#เมนูเกาหลี #ต๊อกโบกี
ต๊อกโบกี ทำไม่ยากอย่างที่คิด~ วันนี้มาเปลี่ยนแนว ทำอาหารเกาหลีกันบ้างง ทุกอย่างจะง่ายขึ้น ถ้าเราอยากกิน ไหนๆก็ออกไปทานข้างนอกไม่ได้ก็ทำกินเองสะเลย น้องมั้งจัดสูตรที่ง่ายๆมาให้ลองทำตามกันดู ใครดูแล้วหิว รีบไปหาวัตวัตถุดิบในตู้เย็นรอได้เลยจ้า
ส่วนผสม
1.ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2.ผัดหอมใหญ่ 1 หัว
3. ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
3.โคชูจัง 5 ช้อนโต๊ะ
4.ซอสพริก 4 ช้อนโต๊ะ
5.เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
6.แป้งต๊อก
7.ไส้กรอก
8.น้ำเปล่า
วิธิทำ
1.ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
2.ผัดหอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น ให้ใส
3.ตามด้วยแป้งต๊อก กับไส้กรอก
4.ใส่น้ำเปล่า นิดหน่อยจะได้ไม่แห้ง~
5.ตามด้วยโคชูจัง ซอสพริก(ปรุงรสชาติได้ตามชอบเลย)
6.แป้งต๊อกนิ่มแล้ว ใส่เห็ดเข็มทองไปคลุกด้วยเลย
ตกแต่งหน้าด้วยชีส และต้นหอม พร้อมรับประทานนน
#eatguide #eatguidecooking

​ @PHOLFOODMAFIA
รายการพลพรรคนักปรุง 29 มีนาคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

สปาเกตตีซอสไก่
Spaghetti Chicken Bolognese
สปาเกตตีซอสไก่ รสชาติกลมกล่อมจากเนื้อไก่ หอม แคร์รอต และมะเขือเทศ นอกจากเส้นสปาเกตตี ก็ยังเข้ากันได้ดีกับเส้นอื่นๆ อีกด้วย

เส้นสปาเกตตี เบอร์ 3 250 กรัม / เนย 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ/
หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 80 กรัม / แคร์รอต (หั่นเต๋า) 50 กรัม /
เนื้อไก่บด 300 กรัม/ มะเขือเทศ 2 ผล / มะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ /
น้ำสต๊อกไก่ ¼ ถ้วย / น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา / เกลือ ปรุงรส /
พริกไทยดำ ปรุงรส / ออริกาโน 1 ช้อนชา / ชีสพาร์มิซาน สำหรับเสิร์ฟ

1. ในการทำซอสไก่ บั้งก้นของมะเขือเทศเป็นกากบาท ใส่ลงในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที นำมะเขือออกมาแช่ในน้ำเย็น ลอกผิวออก นำไปบดหรือสับ พักไว้
2. ตั้งกระทะสำหรับทำซอส ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่ และแคร์รอตจนนุ่มดี ประมาณ 5-8 นาที ใส่เนื้อไก่บดลงไป ผัดให้สุกดี
3. ใส่มะเขือเทศเข้มข้นลงไป ผัดเล็กน้อย ตามด้วยมะเขือเทศที่บดไว้ และน้ำสต๊อกไก่ ปรุงรสด้วยออริกาโน น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทย เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น
4. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มให้ได้ระดับ Al dente
5. ตักเส้นพาสต้าใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสไก่ โรยหน้าด้วยชีสพาร์มิซาน

Spaghetti Chicken Bolognese
A homespun spaghetti which are both kid and adult friendly. The sauce is vibrant with a fresh tomato flavour and a hint of umami from robust tomato paste. This sauce would go well with any type of pasta or even on bread!

Spaghetti N°3 250 g / Butter2 tbsp / Olive Oil 1 tbsp/
Onion (diced) 80 g / Carrot (diced) 50 g / Minced Chicken 300 g /
Tomato 2 / Tomato Paste 2 tbsp / Chicken Stock ¼ cup /
Sugar 2 tsp / Salt / Pepper / Oregano 1 tsp /
Parmesan Cheese for serving

1. For the sauce: make an X on the bottom of your tomatoes and throw them into a pot of boiling water for no more than a minute, plunge them into a bowl of cold water, peel back the skin before blending it.
2. In the pan, add butter and olive oil. Sweat onion and carrot until tender, 5-8 minutes before adding chicken and cook it through.
3. Add tomato paste to the pan and cook it out for a few minutes before adding the tomato puree that we made and chicken stock. Season with oregano, sugar, salt and pepper, let it simmer and reduce.
4. In a pot of salted boiling water, toss pasta in and cook till Al dente.
5. Transfer pasta to a serving bowl, top with the chicken sauce and parmesan.


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 29 มีนาคม 2020

สปาเกตตีซอสไก่ Spaghetti Chicken Bolognese
https://youtu.be/OKuKG1opjGk

ซี่โครงหมูกานาฉ่าย Gan Lan Cai Spareribs
https://youtu.be/eYqfWc67upw

กะเพราหมูทรงเครื่องไข่ระเบิด
Stir fried Holy Basil with Crispy Fried Eggs
https://youtu.be/Uq9863VX4bQ

ซุปมะเขือเปราะไก่ Thai Eggplant Spicy Salad
https://youtu.be/815TlgrOBqA

โกโก้อัลมอนด์นักเก็ต Cocoa Almond Nuggets
https://youtu.be/T9-gLRC1yyk

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

รายการพลพรรคนักปรุง 10 ตุลาคม 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

ข้าวผัดผงกะหรี่ปู
Curry Powder Crab Fried Rice
ข้าวผัดปูสไตล์ญี่ปุ่นที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผงกะหรี่ และส่วนประกอบของน้ำมันพริกที่เพิ่มมิติให้กับรสชาติ สามารถปรับเปลี่ยนเนื้อปู เป็นปูอัด หรือหมูแฮม ก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน

• ข้าวสวยญี่ปุ่น 240 กรัม
• ถั่วลันเตา 20 กรัม
• แคร์รอต (หั่นเต๋า) 40 กรัม
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนื้อปู 100 กรัม
• โชยุสีอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 1 ½ ช้อนชา
• น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม (ซอย) สำหรับเสิร์ฟ

• Japanese Rice 240 g
• Peas 20 g
• Carrot (Diced) 40 g
• Onion (Diced) 50 g
• Egg 1
• Crab Meat 100 g
• Light Shoyu 1 tbsp
• Curry Powder 1 ½ tsp
• Chilli Oil 1 tsp
• Sugar ½ tsp
• Rice Bran Oil 1 tbsp
• Spring Onion (Sliced) for serving

1. ตั้งกระทะให้ร้อนดี ผสมโชยุสีอ่อน ผงกะหรี่ น้ำมันพริกเผา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
2. ผัดหอมใหญ่ แคร์รอต และถั่วลันเตา กับน้ำมันรำข้าวจนสุกดี
3. ใส่ข้าวสวยญี่ปุ่น เนื้อปู และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
4. ดันข้าวไปด้านหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้ไข่แตกและพอสุก กลับหน้าข้าวลงไปคลุกกับไข่ เร่งไฟ ผัดให้เข้ากัน
5. ตักข้าวใส่จานเสิร์ฟ และโรยต้นหอมซอย


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 10 ตุลาคม 2019
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเกาหลี
Korean Flavored Prawn and Glass Noodle Hot Pot
https://youtu.be/xaYBFm63pfI

เมนูขนมผักกาด Turnip Cake
https://youtu.be/0gA7lxsVZyI

เมนูข้าวผัดผงกะหรี่ปู
Curry Powder Crab Fried Rice
https://youtu.be/PxZpy3czck8

เมนูราเมงมัสมั่น Massaman Ramen
https://youtu.be/bjfbcl1nefQ

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

รายการพลพรรคนักปรุง 20 กันยายน 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...

เมนูข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไข่ข้นชีส
Cheese Omu Curry Rice
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นมีเป็นเอกลักษณ์ที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทำไม่ยาก แม้แต่คนญี่ปุ่นเองก็ยังนิยมใช้ก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป เลือกยี่ห้อและระดับความเผ็ดที่เราชอบ ถ้าชอบออกหวาน ให้ใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ความพิเศษของสูตรนี้ คือเสิร์ฟมากับข้าวที่คลุมหน้าด้วยไข่ข้นๆ โรยชีสมอสซาเรลล่า

ไข่ข้น (สำหรับ 1 ที่)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทย ปรุงรส
• นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 10 กรัม
• ชีสมอซซาเรลลา 30 กรัม

ข้าวแกงกะหรี่หมู (สำหรับ 2 ที่)
• ข้าวสวยญี่ปุ่น สำหรับเสิร์ฟ
• แกงกะหรี่ก้อน 2 ก้อน
• น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ (สับ) 120 กรัม
• แคร์รอต (หั่นเต๋า) 120 กรัม
• มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 120 กรัม
• เนื้อหมูสไลซ์ 125 กรัม
• น้ำสะอาด 350 มิลลิลิตร
• ชิโรดาชิ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักดองญี่ปุ่น สำหรับเสิร์ฟ

1. เตรียมส่วนผสมของแกงกะหรี่ โดยตั้งกระทะ ผัดหอมใหญ่ กับน้ำมันรำข้าว ให้พอใสดี ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดต่ออีก 3 นาที ใส่น้ำสะอาด และชิโรดาชิลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที หรือจนมันฝรั่งสุกดีแล้วใส่เนื้อหมูสไลด์ลงไป พอเดือดอีกครั้ง ลดไฟ
2. ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ถ้าแกงแห้งไป สามารถเติมน้ำสะอาดเพิ่มได้ประมาณครึ่งถ้วย คนส่วนผสมให้พอข้นดี พักไว้
3. ตักข้าวใส่ลงในชามเสิร์ฟ เตรียมไว้
4. ทำหน้าไข่ข้น โดยตีไข่ไก่สองฟอง กับนมสด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยเล็กน้อย
5. ตั้งกระทะ ใส่เนย พอเนยละลาย ใช้ส่วนผสมของไข่ลงไป พอไข่ด้านล่างเริ่มสุก คนเล็กน้อย ไข่ควรมีลักษณะข้น แต่ไม่แข็ง โรยหน้าไข่ด้วยชีสมอสซาเรลล่า นำออกจากความร้อน ค่อยๆ ราดลงบนหน้าข้าว
6. ตักแกงราดลงด้านข้าง เสิร์ฟพร้อมกับผักดองญี่ปุ่น(ถ้าต้องการ)


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 20 กันยายน 2019
ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นไข่ข้นชีส Cheese Omu Curry Rice
https://youtu.be/cS6CQ53vN9w

ข้าวผัดสเปนหลงทาง Lost in Bangkok Paella
https://youtu.be/QMQDKl9iPGI

ข้าวผัดรถไฟ Pork Dark Soy Fried Rice
https://youtu.be/BtkIgyOa1dI

พุดดิงชานมไข่มุกไต้หวัน
Taiwanese Bubble Milk Tea Pudding
https://youtu.be/li_BhJmYtUg

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี