雖然這篇ผัดฉ่ากุ้ง鄉民發文沒有被收入到精華區：在ผัดฉ่ากุ้ง這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 ผัดฉ่ากุ้ง產品中有86篇Facebook貼文，粉絲數超過94萬的網紅ครัวพิศพิไล，也在其Facebook貼文中提到， ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกเห็ดมาฝากค่ะ ใช้เห็ดนางฟ้า กับ เห็ดหอมสด หรือใครชอบเห็ดอะไรจะเปลี่ยนก็ได้ตามชอบค่ะ น้ำพริกเผา ไว้ทำเม...
同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล，也在其Youtube影片中提到，ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " อ่อมปลาดุก" ใส่มะเขือ ใส่ผักชีลาว ใส่ปลาร้านัวร์ๆ มาฝากค่ะ เป็นเมนูอาหารอีสาน อาหารพื้นบ้านง่ายๆ มาดูส่วนผส...
「ผัดฉ่ากุ้ง」的推薦目錄
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 Krit Jenpanichkarn Instagram 的精選貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 Krit Jenpanichkarn Instagram 的最讚貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 Gin Gub ON ?? food lover Instagram 的最佳貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ผัดฉ่ากุ้ง 在 Krit Jenpanichkarn Instagram 的精選貼文
2021-03-31 04:18:03
เที่ยงนี้มีลันช์กันรึยังครับ.... Lunch Flock สวัสดีครับ เมนูของเรา วันนี้ พุธ 24 มีนาคม -น้ำพริกตาแดง เคียงด้วยผักสด และหมูยอ 65 -กระเพรากุ้ง 115 , ก...
ผัดฉ่ากุ้ง 在 Krit Jenpanichkarn Instagram 的最讚貼文
2021-03-31 04:18:03
ใครๆ ก็ทานเที่ยง ที่ @lunchflock.bangkok ทานอิ่ม ชิวทำงานต่อ แถมมีเครื่องดื่มแจกฟรี สำหรับทุกคนที่มานั่งทานที่ร้านอีก นี่แหละ Lunch Space ของชาวจตุจัก...
ผัดฉ่ากุ้ง 在 Gin Gub ON ?? food lover Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 08:38:51
กินข้าว กินกุ้งกันค่ะ . #ผัดฉ่ากุ้ง แซ่บแสบพุงกันเลย😁 . . . . . . #shimp #wongnai...
-
ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
2019-05-23 12:57:49ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " อ่อมปลาดุก" ใส่มะเขือ ใส่ผักชีลาว ใส่ปลาร้านัวร์ๆ มาฝากค่ะ เป็นเมนูอาหารอีสาน อาหารพื้นบ้านง่ายๆ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- ปลาดุกสด 600 g
- พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 4-5 ใบ
- ผักชีลาว 1 ถ้วย
- ใบแมงลัก 1 ถ้วย
- มะเขือเปาะ 2 ถ้วย
- กระชายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
- น้ำ 1.5 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำปลาร้า 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- มะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
.
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai![post-title]()
-
ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
2019-05-16 12:58:44ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " ข้าวผัดปลากระป๋อง" มาฝากค่ะ สูตรนี้ใส่พริกสด ผัดแห้งๆ หอมๆ อร่อยดีค่ะ ใกล้จะสิ้นเดือนแล้ว ต้องเมนูข้าวผัดปลากระป๋องสูตรประหยัดเลยค่ะ สูตรนี้กินได้ 2 คนเลย มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
- พริกสดซอย 4 เม็ด
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดพอหอมๆ ใส่ข้าวสวยที่พักไว้ให้เย็นแล้วลงไป ผัดพอเข้ากัน ใส่ผงปรุงรสนิดหน่อย ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และเนื้อปลากระป๋อง ผัดไปมาพอเข้ากัน ยีเนื้อปลากระป๋องให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อความอร่อยทุกคำ ใส่น้ำปลากระป๋องลงไปด้วย คลุกให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ใส่พริกสดซอย ถ้าไม่ทานเผ็ดก็ไม่ต้องใส่ได้ค่ะ ใส่แครอทเพิ่มประโยชน์ คนทุกอย่างพอให้กันดี ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาเลยค่ะ
.
รสชาติของข้าวผัดปลากระป๋อง หอม เข้มข้น มีความเผ็ดของพริกซอยที่เราใส่ ข้าวไม่แฉะ แห้งๆ อร่อยดีค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai![post-title]()
-
ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
2019-05-11 12:58:11ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " น้ำพริกกากหมู สูตรผัด" อัพเดทใหม่ล่าสุด ปี 2019 สูตรนี้อร่อยชัวร์ เอาไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆ อร่อยดีค่ะ ใครชอบ อยากลองทำ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- กากหมู (ได้จากมันหมูแข็ง 1 กิโล เจียวน้ำมันออกให้แห้ง)
- น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
- พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 2 ต้น
- ใบมะกรูด 3-4 ใบ
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมครก ตำกากหมูพอแตกๆ ใส่ชามพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมผัดพอหอมๆ ใส่พริกป่น ผัดนิดหน่อยพอได้กลิ่นพริก ความเผ็ดตามชอบ ใส่น้ำตาลทราย ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ตะไคร้ซอย ผัดพอเข้ากัน เติมน้ำสะอาดลงไปนิดหน่อย ผัดให้เดือด ดูให้น้ำข้นๆ ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่กากหมูที่โขลกไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันดีให้แห้งๆ พอขลุกขลิก ใส่ใบมะกรูดฉีกลงไป ผัดอีกนิด ก็ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสดได้เลยค่ะ
รสชาติของน้ำพริกก็จะมีความเผ็ด หอม กรอบ อร่อย ยิ่งได้ข้าวสวยร้อนๆ คลุกพอเข้ากัน ผักสดมากินเคียง ดีงามมากๆ ค่ะ ใครชอบกินเมนูน้ำพริกกากหมู สูตรผัด ลองทำเลยค่ะ และถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai![post-title]()
ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกเห็ดมาฝากค่ะ ใช้เห็ดนางฟ้า กับ เห็ดหอมสด หรือใครชอบเห็ดอะไรจะเปลี่ยนก็ได้ตามชอบค่ะ น้ำพริกเผา ไว้ทำเมนูต่างๆ ได้หลายอย่าง จะคลุกข้าวกินก็อร่อยดีจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1+1/2 ถ้วย
- เห็ดหอม 200 g
- เห็ดนางฟ้า 100 g
- หอมแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1/2 ถ้วย
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ 100 g
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
.
✅ วิธีทำ
- เริ่มจากการเตรียมเห็ดหอม ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้แห้ง ตัดส่วนที่เป็นลำต้นออก แล้วเอามาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ
- เห็ดนางฟ้าก็ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้แห้ง ฉีกเป็นเส้นบางๆ เล็กๆ
- ส่วนพริกแห้งเม็ดใหญ่ล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งไว้ให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
- กระเทียมกับหอมแดงเอาไปสับให้ละเอียดเตรียมไว้
- ต่อมาก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เอาเห็ดหอมที่หั่นไว้ลงมาทอดให้สุกเหลือง ตักใส่ชามพักไว้
- เห็ดนางฟ้าก็เอาลงมาทอดให้สุกเหลืองตักพักไว้
- ต่อมาก็ทอดหอมแดง กระเทียมสับ เจียวให้หอมดี สุกเหลืองกรอบ ตักพักไว้
- เตรียมพริกแห้งเอาลงไปทอดให้สุกกรอบ ตักใส่ชามพักไว้ก่อน จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
- เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เอากะปิลงมาทอดให้หอม ตักพักไว้
- ต่อมาเตรียมเครื่องปั่น หรือครก ปั่นพริกกระเทียมเห็ดทอดที่ผสมไว้ ปั่นให้ละเอียดเลย รอบสุดท้ายก็ใส่กระปิทอดลงไปด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่พริกที่ปั่นรวมกันไว้ เทน้ำมันที่เหลือจากการทอดลงไป ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา คนพอให้เข้ากันดี เปิดไฟอ่อนๆ ผัดจนน้ำตาลละลายดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบ ให้ออก เผ็ด หวาน เปรี้ยว เค็ม
- พักไว้ให้เย็น ตักใส่กระปุกปิดฝา เก็บไว้กินได้นานจ้า
- จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ ทำเมนูอาหารได้หลายหลาย ทั้งขนมปังพริกเผาหมูหยอง ผักหอยลายน้ำพริกเผา ปลาหมึกผัดไข่เค็มก็ได้ ผัดน้ำพริกเผาต่างๆ ก็ทำได้ค่ะ
- ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูน้ำพริกมาฝากค่ะ " น้ำพริกตาแดงปลาย่าง" ไว้คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีจ้า มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 2 ถ้วย
- ปลาช่อนแห้งป่น 2 ถ้วย
- หอมแดง 1.5 ถ้วย
- กระเทียมจีน 1.5 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
เตาไฟฟ้า เตาแก๊ส : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
กระทะเทฟลอน : http://ho.lazada.co.th/SHPPXF
.
✅ วิธีทำ
- เตรียมกะปิก่อน เอาใบตองใส่กะปิลงไปห่อเป็นสี่เหลี่ยม แล้วห่อด้วยกระดาษฟรอยส์อีกที เอาไปย่างให้สุกหอมเลยค่ะ สุกแล้วก็พักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะ ใส่พริกแห้งลงไปคั่ว ใส่เกลือเพื่อลดกลิ่นฉุนของพริก คั่วให้พริกสุกกรอบ เป็นดำที่ขอบนิดๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ เทใส่ชามผสมพักไว้ก่อน
- ใช้กระทะใบเดิม ใส่หอมแดง กระเทียมจีนลงไปคั่วให้สุกหอม เทใส่ชามพักไว้
- เตรียมเครื่องปั่น หรือครก ปั่นพริกคั่วให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้ก่อน
- ปั่นหอมแดง กระเทียมแล้วเทใส่ชามสผมรวมกับพริกได้เลยไว้
- ผสมพริกประเทียมพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กะปิย่าง แล้วคนพอเข้ากัน เดิมน้ำตาลทรายนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวแล้วใช้ช้อนบี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอเข้ากัน
- ใส่เนื้อปลาช่อนแห้งป่น เดิมน้ำสะอาดลงไป คนพอเข้ากัน
- เตรียมเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันอีกรอบค่ะ พื่อให้ละเอียดขึ้นค่ะ แล้วเทใส่ชามพักไว้ก่อน ทำจนเสร็จเลยค่ะ
- จะปรุงรสแล้วกินเลยก็ได้ ถ้าอยากให้เก็บได้นานก็เอาไปผัดแห้งอีกรอบค่ะ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ ในการผัด ใส่พริกที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ ผัดไปมาให้เข้ากันดี เพื่อจะได้มีความหอมดี จากนั้นลองชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ ให้ออก เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน ปิดไฟเลย
- พักไว้ให้พออุ่นๆ ก็ตักใส่กระปุกปิดฝา วางข้างนอกได้ 3-4 วัน ใส่ตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 2 สัปดาห์ค่ะ
- จะทำไว้เป็นของฝาก หรือเก็บไว้กินเองก็ได้ค่ะ
- รสชาติ เผ็ดนำ เพราะเป็นน้ำพริกตาแดง ตามด้วย เค็ม เปรี้ยว หวานนิดๆ หอมปลาย่าง กินกับผักสด ไข่ต้ม ไข่เจียว ปลาทอด ก็อร่อยจ้า ใครชอบกินเมนูน้ำพริกลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilaiวีดีโอน้ำพริกตาแดง ปลาย่าง
ผัดฉ่ากุ้ง 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " ไก่ทอดหาดใหญ่ " มาฝากจ้า เป็นเมนูทอดๆ ทำกินเองง่ายๆ ไว้ทำกินวันหยุดนี้นะคะ นึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ รับรองว่าอร่อยแน่นอนจ้า
✅ ส่วนผสม
- ไก่ เนื้อน่องกับสะโพก 4 ชิ้น (800 g)
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี 1 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ลิตร
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้ให้น้ำตาลละลายดี ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่ตำไว้แล้ว ใส่ยี่หร่าป่น ลูกผักชีตำ คนทุกอย่างพอเข้ากันดี แล้วเอาเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มานวด ขยำไปมา นวดประมาณ 5-10 นาที จากนั้นใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกพอให้ทั่วๆ เพื่อให้เครื่องที่เราหมัก เกาะที่เนื้อไก่เวลาเอาไปทอดด้วยค่ะ หมักไก่อย่างน้อย 10 นาที หรือถ้ามีเวลาก็หมักไว้ 1 คืน ก็ได้ค่ะ
.
การทำหอมเจียว ซอยบางๆ เอาแป้งทอดกรอบโรย คลุกเคล้าให้ทั่วๆ หอมแดงซอย ต่อมาก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอท่วมหอมแดง เอาหอมแดงใส่ลงไปเลย ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ทอดให้หอมแดงเหลืองกรอบ ระหว่างทอดจะต้องคนไปมาเพื่อให้สุกทั่วถึง พอเหลืองกรอบดีแล้ว ตักใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
.
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็เอาเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงทอดได้เลยค่ะ ทอดให้สุกเหลืองกรอบ โดยใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอด เพราะไก่ชิ้นใหญ่ ต้องใช้เวลานานหน่อยค่ะ ทอดประมาณ 13 นาทีขึ้นไป พอสุกแล้วตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ไก่ทอดหาดใหญ่ หอม อร่อย กินกับข้าวสวย ข้าวเหนียว ก็อร่อย ถ้าชอบเมนูไก่ทอดหาดใหญ่ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
.
น้ำตกหมูย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=BE14S_doYVE
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
น้ำพริกปลาทู
https://www.youtube.com/watch?v=bFdhzWzOdqk
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai