雖然這篇ผัดคื่นช่าย鄉民發文沒有被收入到精華區:在ผัดคื่นช่าย這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
ผัดคื่นช่าย 在 Gin Gub ON ?? food lover Instagram 的精選貼文
2020-05-03 08:40:30
#เนื้อปลาเก๋า #ผัดคื่นช่าย 🐟🐟🐟...
雖然這篇ผัดคื่นช่าย鄉民發文沒有被收入到精華區:在ผัดคื่นช่าย這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
2020-05-03 08:40:30
#เนื้อปลาเก๋า #ผัดคื่นช่าย 🐟🐟🐟...
#เนื้อปลาเก๋า #ผัดคื่นช่าย 🐟🐟🐟
1.ล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง คลุกแป้งให้ทั่ว แบบบางๆ จากนั้นทอดในน้ำมันร้อน กระทั่งเหลืองกรอบ · 2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซอสหอย ...
รวมสูตร ผัดคื่นช่าย 400 สูตรพร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน แบ่งปันโดยคอมมูนิตี้คนรักการทำอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก! แล้วยังมีสูตร ปลาผัดคื่นฉ่าย และอื่นๆ ...
955 ปลานิลผัดขึ้นฉ่าย ทอดปลาง่ายๆ ไม่ติดกระทะ stir fried fish with chinese celery. กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking•708K views.
เนื้อปลานิล2 ชิ้น(1 ตัว) · ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน3 ต้น · ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง2 เม็ด · ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา · เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ.
ปลาผัดขึ้นฉ่าย เมนูปลาที่เด่นด้วยรสชาติของเนื้อปลาหวานๆ โดยสามารถเลือกใช้ปลาได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นปลาทับทิม, ปลานิล, ปลาช่อน, ...
ปลานิลผัดคื่นช่าย · 1 หั่นปลานิลเป็นชิ้นๆสำหรับทอด ใส่เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ เพื่อล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย · 2 ใส่เกลือป่น ½ ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปทอดใน ...
1. ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำมันถั่วเหลือง และกระเทียม ผัดกระเทียมจนหอม · 2. ตามด้วยหมูสับ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุก เพิ่มสีสันด้วยซีอิ๊วดำ.
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม และขิง ผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นปรุงรสด้วยแม็กกี้ซอสผัดสำเร็จรูป All-in-one น้ำเปล่า พริกขี้หนู และคื่นช่าย ผัดให้เข้ากัน ...
นำกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ขิงแก่ซอย ผัดพอสุก ใส่เต้าเจี้ยวสูตร 1 ... ใส่เนื้อปลากะพงขาวที่ทอดแล้ว ตามด้วยขึ้นฉ่ายหั่นท่อน พริกแดงซอย ...
วิธีทำปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย · เริ่มจากการเตรียมเนื้อปลาช่อนก่อน ขอดเกล็ด ล้างปลาช่อนให้สะอาด จากนั้นแล่เนื้อปลา และ หั่นเป็นท่อนขนาดพอดีคำ ประมาณ 1 ...
ปลากระพงผัดคื่นช่าย บอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดมาก รสชาติเข้มข้น ปลากระพงกรอบนอกนุ่มใน ลองมาทานที่ร้านกินเล่นดูนะคะ รับรองว่าถูกใจแน่นอนค่ะ ...
วันนี้ได้เวลามื้อกลางวันพอดีผมมีเมนูปลามาฝาก. ไม่พูดพล่ามทำเพลง มาบรรเลงกันเลยดีกว่าครับ. ปลายผัดคึ่นช่า เอ้ยย!!! ปลาผัดคึ่นช่าย ...
คื่น ฉ่าย จัดเป็น ผักพื้นบ้าน มีกลิ่นฉุนนิดหน่อย แต่มีแคลเซียมสูง บำรุงเลือดดี นำมาผัดให้กลิ่นหอมอร่อยๆ ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย สอนทำอาหารไทย ทำอาหารไทย เมนู สูตร ...
Print. ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่มีกลิ่นและรสเฉพาะตัว เข้ากับปลาได้อย่างดี สูตรนี้เป็นการนำปลากะพงมาผัดกับขึ้นฉ่าย ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสพื้นฐานง่ายๆ. ที่มา.
ปลาผัดคื่นช่าย · 1. นำปลากระพง ไปคลุกแป้งอเนกประสงแล้วนำไปทอดในน้ำมัน ไฟปานกลาง จนเหลืองสวย · 2. ตั้งกะทะเจียวกระเทียมจนเหลืองหอม ใส่ปลาที่ทอดไว้ ขิงซอย คื่นฉ่าย ...
กระเพาะหมูผัดคื่นช่าย ... ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 3 ต้น ... นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมพริกไทยผัดให้หอม ใส่กระเพาะหมู ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ...
คลิกและดาวน์โหลด รูปภาพขึ้นฉ่ายผัดคื่นช่าย ที่สวยงามและน่าทึ่งนี้. หากคุณกำลังมองหาภาพมากกว่า ภาพการปรุงอาหารที่บ้าน, เห็ด, ผัก เพียงแค่ค้นหาและดาวน์โหลด ...
ฮั่วเซ่งฮง : HUA SENG HONG : บริการอาหารจีน-ไทย รับจัดเลี้ยงครบวงจร ด้วยทีมงามคุณภาพ, Chinese - Thai food Restaurant, Complete Catering With a team of ...
- ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย - พอหมูสุกใส่คื่นฉ่ายและต้นหอมลงไปผัด ผัดแค่พอผักสลด - ใส่เต้าหู้และพริกแดงใส่ ...
ปลาช่อนทอดกรอบผัดคึ่นฉ่าย - ปลาช่อนทอดกรอบ เอาไปผัดกับคึ่นฉ่ายๆ รสเค็มๆ เผ็ดๆ กินกับข้าวต้มก็ได้ ข้าวสวยก็อร่อยครับ.
เต้าหู้ผัดคื่นฉ่าย Thai Recipes, Food 52, Tofu, Mashed Potatoes. More like this.
"ปลาอะไรสักอย่างผัดคึ่นฉ่าย" ...... คนทั่ว ๆ ไปมักจะนึกถึง ปลากะพงหรือว่าปลาเก๋าเป็นอันดับแรก ๆ เลย พิมเองก็เช่นกันค่ะ แต่ถ้าจะว่าไป ...
สารสกัดจากต้นขึ้นฉ่ายอาจช่วยเร่งให้สีผิวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น; การใช้ขึ้นฉ่ายประกอบอาหาร ไม่ควรผัดหรือต้มผักขึ้นฉ่ายให้สุกนานเกินไป เพราะความร้อนจะไปทำลาย ...
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขึ้นชื่อสำหรับร้านอาหารเหลา หรือร้านอาหารจีนขึ้นชื่อ โดยส่วนใหญ่มักจะเป็นร้านอาหารที่ดูหรูหราสักหน่อย ...
ปลาผัดขึ้นฉ่าย. กับข้าวพร้อมทาน อร่อยเลิศ รสชาติภาคกลาง. ราคา45 บาท. คูปองที่เกี่ยวข้อง ... รับโปรโมชั่นและดีลพิเศษก่อนใคร. เข้าร่วม. ดาวน์โหลดแอป 7-Eleven.
PuPuleLe 25 Jul 2554 15:53:44 28158 view. สูตรปลากะพงผัดคื่นช่าย. Ingredients. เนื้อปลากระพง หั่นเป็นชิ้น 150 กรัม คื่นช่าย หั่นเป็นท่อน 1 ต้น
ในการทำคื่นช่ายทอดคุณต้องมีอาหารราคาไม่แพง คุณไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมอาหารจานนี้ อาหารประกอบด้วย: น้ำมันดอกทานตะวัน (3 ช้อนใหญ่); รากขึ้นฉ่าย (ประมาณ 400 ...
มี เต้าหู้ (Extra Firm) คื่นช่าย พริกแห้ง เหลือ. หันกลับไปดูเครื่องปรุง มี กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาล แป้งข้าวโพด พริกไทย เกลือ และ ...
ข้าวราดผัดคื่นช่าย. ฿45.00. ท็อปปิ้ง (จำเป็นต้องระบุ). หมู +0.00 ทะเล +10.00 รวมมิตร +10.00 ไก่ +0.00. ปริมาณอาหาร (ไม่จำเป็นต้องระบุ). พิเศษ +10.00.
กระสูบทอด ผัดคื่นฉ่าย. ภาพที่ 1. นำปลามาทำขอดเกล็ดบั้งและหั่นเป็นท่อน ทอดให้กรอบและนำไปพักไว้ ตำกระเทียมนำไปผัดกะน้ำมันให้เหลือง ...
สวัสดีค่าา~ วันนี้ทำเมนูปลาผัดขึ้นฉ่ายกันน ผักหอมๆทานกับข้าวสวยร้อนๆคือฟินสุดดด วัตถุดิบ 1.เนื้อปลาดอลลี่ 2.ขึ้นฉ่าย 3.ขิง 4.กระเทียม 5.พริก ...
4.4K ถูกใจ,74 ความคิดเห็นวิดีโอ TikTok จาก PKfoodwarehouse (@pkfoodwarehouse): "ปลาผัดคื่นช่าย เค็มๆ หวานๆ คลุกข้าว อร่อยเลยค่ะ ...
2. ทำผัดขึ้นฉ่าย ผัดกระเทียม ใส่เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ขิงซอย น้ำเปล่า น้ำตาล ตามด้วยพริกสด. 3. เร่งไฟ ตามด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม. 4. ตบ ...
ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันสำหรับผัด เจียวกระเทียม ใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัดให้หอม ใส่คึ่นช่ายลงไปผัดให้เข้ากันจนสุกนุ่ม; ใส่ปลาช่อนทอด พริกชี้ฟ้า โรยพริกไทยป่น ผัดให้ ...
ข้าวเนื้อปลาผัดคื่นช่าย - Stir-Fried Tilapia with Chinese Celery and rice. ฿185. Accept credit / debit cards. Quantity. / 58 items available.
แพะผัดคื่นช่ายที่พี่ทศคนพามาบอกว่า 'กินแล้วตายได้เลย' พอชิมแล้วขอบอกว่า 'ไม่อยากตาย' เพราะอยากกลับมากินซ้ำๆอีกกกกก ผัดได้แห้ง เผ็ด หอม คื่นช่ายกรออ.
ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่ายสูตรโบราณ ปลาทับทิมทอดกรอบๆ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เอามาผัดกับคื่นไช่ เปลี่ยนรสชาติกินกับข้าวต้ม ข้าวสวยร้อนๆ ก็แสนเด็ดสุดๆไปเลยค่ะ.
Bangkok, Thailand Bilde: วันนี้มีเมนูปูผัดคื่นช่ายมานำเสนอ... อร่อยอีกแล้ว ... ของโปรด.. น้ำขลุกขลิก ราดข้าวสวยร้อนๆ... กินกันให้ลืมอ้วนกันไปเลยครับ...555 ...
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมเจียวให้เหลือง ใส่ปลาม้วนไส้ไข่เค็มผัดให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงไป เติมน้ำซุปผัดจนสุก เติมต้นหอม คื่นช่าย พร้อมเสริฟ.
เนื้อปลาละมุนลิ้น กับกลิ่นหอมๆ ของขึ้นฉ่ายและขิงซอย มื้อนี้อร่อยแน่!
ปลาแซลมอนผัดขึ้นฉ่ายฝรั่ง เมนูรสชาติครบรสความอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ครบรสความอร่อย เนื้อปลาแซลมอนทอดกรอบ ผัดกับขึ้นฉ่ายฝรั่ง ...
ซอสผัดสำเร็จรูป MAGGI All-in-one. พริกขี้หนูแดง. กระเทียมสับหยาบ. ขิงซอย. คื่นช่าย. น้ำเปล่า. น้ำมันพืช. แป้งทอดกรอบหรือแป้งข้าวโพดสำหรับ ...
291 likes, 0 comments - PhedPhed-ร้านเผ็ดเผ็ด (@phedphed_food) on Instagram on March 12, 2022: "ปลากระพงผัดคื่นช่าย เมนูใหม่ล่าสุ..."
ช่วย บำรุงสายตาและผิวพรรณ เนื่องจากในผักขึ้นฉ่ายนั้นประกอบไปด้วยวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี และเบต้าแคโรทีน เป็นต้น. คื่น ...
เมนูนี้ได้ประโยชน์ของวัตถุดิบแต่ละอย่างคือ. เนื้อปลากะพง คุณสมบัติ ไขมันต่ำ และมีโอเมก้า และ DHA บำรุงสมอง. ผักคึ่นฉ่าย คุณสมบัติ ลดไขมันใน ...
บริโภคขึ้นฉ่ายอย่างไรให้ปลอดภัย. รับประทานเป็นผักสด หรือประกอบในอาหาร เช่น ผัดเห็ดหอม ผัดเต้าหู้ แกงจืด เป็นต้น; นำเมล็ดขึ้นฉ่าย มาทำเป็นชาชง ...
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย สูตรอาหารไทย เมนูปลากะพง กับ ผัดขึ้นฉ่าย ชวนทำ ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ผัดขึ้นฉ่ายปลากะพง ปลาผัดขึ้นฉ่าย ดู ...
1. เต้าหู้เนื้อปลา 1 ห่อ · 2. คื่นช่าย 1 ห่อ · 3. ซอสพริกไทดำสำเร็จรูป 1 ซอง · 4. แปะก๊วย ผมไปตักมาจากสลัดบาร์ 15 บาท · 5. น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อน ...
ปลาดอรี่ผัดคื่นช่าย Kcal 327 | Carb 26 | Protein 41 | Fat 4 อีกหนึ่งเมนูคลีนของ Clean2Lean คิดถึงอาหารจีน ต้องเมนูนี้เลย ปลาดอรี่ผัดคื่นช่าย ใครๆก็ชอบ.
“ปลาผัดขึ้นฉ่าย”. Ingredients: ปลาดอลลี่(แล่เป็นชิ้น), ผักชีล้อม(คื่นช่าย), ต้นหอม, พริกเหลือง, ...
สูตรอาหารไทย : ปลาผัดขึ้นฉ่าย เมนูชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ . .
"ปูม้าผัดคื่นช่าย" ปูม้าสดๆผัดใส่เต้าเจี้ยว,น้ำมันหอย,พริกไทย,ผงปรุงรส,น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้ปูสุกดีแล้วใส่ต้นหอม,คื่นช่าย ...
เนื้อปลากะพงขาว 2-3 ขีด (แล่เป็นชิ้นพอดีคำ). ขี้นฉ่ายจีน 1 ต้น (ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆ). เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ.
ปลา (ปลาอะไรก็ใดั ) ต้นคื่นฉ่าย ต้นหอม พริกสด กระเทียม เต้าเจี้ยว ซอสหอย ซอสผัด ซีอิ้วขาว (ผสมซอสทั้ง ๔ อย่างใส่รวมกันใว้ ) แป้งสำหรับคลุกปลาทอด.
ปลาแซลมอนผัดคื่นฉ่าย. เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา นกกับแฟนคลับไปบ้านพ่อกันมาค่ะ ก่อนกลับบ้านแวะไปห้างฯ เพื่อซื้อกับข้าวไว้ทำกินตอนเย็น ...
ขึ้นฉ่าย (คื่นไฉ่) หรือ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ภาษาอังกฤษ Celery (เซเลอรี) ... เช่น ปลาผัดขึ้นฉ่าย, ปลากระพงผัดขึ้นฉ่าย, ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่าย, ...
ปลาม้าเป็นปลาน้ำจืดมีมากเเถวจังหวัดสุพรรณบุรี เมนูนี้นำมาทอดจนกรอบก่อนนำมาผัดกับขึ้นฉ่ายให้มีกลิ่นหอม เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำโขลกหยาบ กินกับข้าวสวย ...
สูตรปลาขาวกับคื่นฉ่ายและซอสแอปเปิ้ลใน Thermomix ปรุงด้วยปลาค็อดฮาเกะหรือมังกะฟิชก็อร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ.
ขึ้นฉ่าย (จีน: 芹菜) เป็นพืชล้มลุกชอบพื้นที่ลุ่ม อยู่ในวงศ์ Apiaceae เป็นผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ... หรือเพิ่มความหอมของน้ำซุป หรือ นำไปผัดเพื่อดับคาวปลา ...
คื่นช่าย เมล็ดพันธุ์ 2000+ เมล็ด คื่นช่ายโตไว เป็นกอหรือหัวใหญ่ ก้านอวบแข็ง ... วิธีปรุงอาหาร : ปลาผัดคื่นช่าย ใส่ในผัดผงกะหรี่ ผัดกับเนื้อสัตว์ ใส่แกงจืด ...
คื่นช่าย 10 ต้น ต้นหอม 5 ต้น พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด กระเทียมสับ 5 กลีบ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อน ...
ปลาเก๋าผัดขึ้นฉ่าย · ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดพอเหลืองหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อปลาลงผัดพอสุก · ใส่ ขิงซอย พริกชี้ฟ้าเหลือง และขึ้นฉ่าย ลง ...
กระเทียมสับ, 1 ช้อนชา. ใบขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบสำหรับตกแต่ง. วิธีการทำ ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย. 1 ...
3minutesfood รับจัดบุฟเฟ่ต์ catering จัดบุฟเฟ่ต์ จัดโต๊ะจีน รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ จัดบุฟเฟต์นอกสถานที่ จัดค็อกเทล งานทำบุญเลี้ยงพระ ...
เต้าหู้ขาวผัดคื่นช่าย; 9. สเต๊กอกไก่อัลมอนด์; 10. สุกี้น้ำ; 11. ยำไข่ต้ม มะเขือเผา กับข้าวกล้อง; 12. ยำเส้นแก้วเห็ดรวม; 13. เมี่ยงปลาเผา พร้อมชุดผักสด; 14.
เช็คราคา "ขึ้นช่าย" หรือดูราคา "ขึ้นช่าย" ย้อนหลังได้ที่ตลาดสี่มุมเมือง.
ขึ้นฉ่าย. ขึ้นฉ่าย Celery 芹菜, 25.00 -35.00 0.71 4.98, กิโลกรัม kg. แขนงคะน้า. แขนงคะน้า Kale 羽衣甘蓝, 22.00 -28.00 0.63 4.38, กิโลกรัม kg.
ราการ ผัก ราคา/บาท หน่วย กะหล่ำปลีเขียว 12 กิโลกรัม กวางตุ้งใบ 16 กิโลกรัม ต้นคะน้า 36 กิโลกรัม
รวมมาให้แล้วกับ 9 เมนูแสนอร่อยจากเนื้อไก่ ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ... "ครก" มาช่วยกันทำ พร้อมเปิดเผยสูตรความอร่อยให้เราได้เอาไปทำตามค่ะ.
อะโวคาโดมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นตัวช่วยปกป้องเซลล์ต่าง ๆ ... เสิร์ฟพร้อมเห็ดเทมปุระ ทานคู่กับมะเขือเทศราชินี ไข่ต้ม และคื่นช่ายฝรั่ง.
ชื่นชม พนักงานเทศบาล เก็บทองหนัก 10 บาท มูลค่าเกือบ 3 แสน ส่งคืนเจ้าของ ... พนักงานหูพิการ แค่ถามย้ำให้แลกบัตร รุมยำคาป้อม สายไหมต้องรอด รุดช่วยแล้ว.
... ให้ลูกเย็ดแม่เย็ดลูกbosขมขืนแม่ญุ่ปุ่นเย็ดแม่เลี้ยงแนวครอบครัวญี่ปุ่นxnxx ... gangbangเย็ดแม่ตัวเองลักหลับแม่แม่ลูกไทยแม่ญี่ปุ่นพี่สาวน้องชายพ่อกับลูก ...
ผัดคื่นช่าย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
ปลาช่อนทอดผัดคื่นช่าย ในเมนูนี้สามารถปรับเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ตามชอบค่ะ ทำทานได้ง่ายมากๆ เป็นกับข้าวที่ถูกใจหลายๆท่านเป็นแน่ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นหอมทั้งขิงและคื่นฉ่ายผัดให้เข้ากันดีกับปลาช่อนทอดที่กรอบนอกนุ่มใน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1063
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=706
วัตถุดิบปลาช่อนทอดผัดคื่นช่าย
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่
1. เนื้อปลาช่อน 200 ก. (หั่นชิ้นพอดีคำ-ไม่เอาก้าง)
2. เกลือป่น 1/4 ชช.
3. แป้งมัน 2 ชต.
4. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต.
5. น้ำมันหอย 1/2 ชต.
6. เต้าเจี้ยว 1/2 ชต.
7. น้ำเปล่า 5 ชต.
8. คื่นช่าย 1-2 ต้น
9. ขิงแก่ซอย 15 กรัม
10. กระเทียม 2 กลีบ
11. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
12. น้ำมันปาล์ม 1 ลิตร
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม กระทะ
วิธีทำปลาช่อนทอดผัดคื่นช่าย
1. นำแป้งมัน เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเนื้อปลาช่อน พักไว้
2. หั่นท่อนคื่นช่าย ยาว 2 นิ้ว ตามด้วยหั่นครึ่งพริกขี้หนูแดงและสับกระเทียมพอหยาบ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
4. ผัดพริก กระเทียม กับน้ำมันให้พอหอม เติมเต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำเปล่า ขิงซอย ผัดให้เข้ากัน เติมเนื้อปลาลงไปผัดต่ออีกเล็กน้อย สุดท้ายเติมคื่นช่ายและผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ