วันนี้มาชวนทำเมนูต้มจับฉ่ายสูตรเจ เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และทำง่ายมากๆ เหมาะกับคนที่อยากหันมาดูแลสุขภาพ โดยเริ่มจากอาหารที่เรารับประทานกันได้ง่ายๆกับแคมเปญ EatGoodWednesday กินผัก/อาหารสุขภาพทุกๆวันพุธ โดยใส่ #EatGoodWednesday #กินดีได้ดี #สายกินดี แล้วหันมาใส่ใจกับอาหารที่ดีกันในทุกๆวันนะครับ
อร่อยชัวร์ รสเห็ดหอมออร์แกนิค หาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าใกล้บ้านครับ

ส่วนผสม
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 80 กรัม
- ผักโขมจีน(ชุนฉ่าย) 200 กรัม
- กวางตุ้งไต้หวัน 200 กรัม
- ผักกาดขาว 500 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
- เต้าหู้ 200 กรัม
- น้ำเปล่า 1,500 กรัม
- คนอร์ อร่อยชัวร์ ผงรสเห็ดหอมออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. radish
- 80 g. fresh shiitake mushrooms
- 200 g. mustard green
- 200 g. pak choy
- 500 g. chinese cabbage
- 50 g. celery
- 200 g. tofu
- 1,500 g. water
- 1 tbsp. ”Knorr AroySure” Organic Shitake Flavor Powder
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1/2 tsp. pepper
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มจับฉ่ายเจ
#เมนูเจ
#EatGoodWednesday
#กินดีได้ดี
#สายกินดี
#เทศกาลกินเจ
#อาหารเจ

เมนู comfort food ของแต่ละคนคือเมนูอะไรกันบ้างคะ?
มาแชร์กัน ๆ อยากรู้ว่าคนอื่น มีเมนูในใจกันบ้างหรือเปล่า

Comfort food 🍚คือ เมนูอาหารที่กินแล้วรู้สึกอบอุ่น สบายอก สบายใจ
ไม่ใช่เมนูที่เริดหรูอลังการใด ๆ อาจจะเป็นเมนูที่เรากินมาตั้งแต่วัยเด็ก
เมนูรสมือแม่ 🍲หรือ เมนูที่กินพร้อมหน้าพร้อมตากันในครอบครัว

--------------------

Comfort food สำหรับบุ๊ง คือ เมนูกับข้าว กินกับข้าวต้มร้อน ๆ
ที่ตั้งโต๊ะกินกันกับ พ่อ แม่ พี่น้อง มาตั้งแต่เด็ก
ไม่ว่าจะกินกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ ยิ่งโตมาเป็นผู้ใหญ่
พอได้กินเมนูธรรมดา ๆ เหล่านี้ กลับรู้สึกอบอุ่นอย่างบอกไม่ถูก
พิมพ์แล้วเหมือนจะเวอร์ แต่รู้สึกแบบนั้นจริง ๆ แหละ

- ต้มมะระผักกาดดอง เมนูที่ไม่เคยคิดว่าในชีวิตจะชอบกิน เพราะมะระขึ้นชื่อว่า ขม แต่ขอบอกว่า เมนูนี้ น้องสาวบุ๊งทำอร่อยมาก เอามะระมาต้มกับผักกาดดอง เปรี้ยว ๆ เค็ม ๆ ใส่หมูสามชั้น ขึั้นแท่นเมนูโปรดเลย

- ไข่เจียวหัวไชโป๊ว เป็นอะไรที่เข้ากับข้าวต้มมากที่สุด ใช้ไชโป๊วหวานตีกับไข่ ทอดให้กรอบหน่อย รสหวานเค็ม อร่อยที่สุด

- กุนเชียงทอด ที่บ้านจะหั่นกุนเชียงเป็นแผ่นไม่หนา ไม่บางมาก ทอดจนกุนเชียงกรอบนอก ด้านในหนึบหนับ สำคัญคือใช้กุนเชียงหมูอย่างดี

- หมูผัดขิง เป็นหมูผัดกับขิงซอยที่แท้ทรู ไม่ใส่อย่างอื่น นอกจากกระเทียมสับ ผัดใส่นัำมันหอย แค่นี้ก็ฟินแล้ว

- ต้มชุงฉ่าย จานโปรดของคุณแม่ วิธีทำคือเอาหมูสามชั้นไปคั่วในหม้อให้น้ำมันออกจากหมู และมีกลิ่นหอม จากนั้นนำเห็ดหอมไปผัด แล้วค่อยใส่ผักชุงฉ่าย (ผักโขมจีน) ลงไป การันตีว่าสูตรที่บ้านบุ๊งทำอร่อยสุด อิอิ เพราะไม่ขมเลย แถมผักเปื่อยนุ่ม หอม อร่อย

- ไก่กระเทียม เอาเนื้อไก่ไปหมักก่อนแล้วค่อยผัดกระเทียม เนื้อไก่นุ่มเลยแหละ

- ไข่เจียวหมูสับ เมนูนี้ยอดฮิตตลอดกาล กินไม่เคยเบื่อ

- กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย บุ๊งชอบแบบกะหล่ำซอยเป็นเส้น ผัดไฟแรงให้มีกลิ่นหอม ฟินสุด

- วุ้นเส้นผัดหมูสับ ผัดให้รสเข้มข้นสักหน่อย แล้วกินคู่กับข้าวต้มร้อน ๆ คือดียยยย

--------------------

แล้ว เมนู comfort food ของคุณคืออะไรกันบ้าง?

จับฉ่าย เมนูวันนี้ครับ♥️