กินอาหารเป็นยากับ AKKEE Thai Delicacies & Tasting Counter
🥬🍴💊
ข้าวยำปักษ์ใต้อย่างอัคคี เน้นแต่สมุนไพรล้วนๆ ชอบกินอาหารแบบนี้มาก 🤤🤤 ผักเยอะๆ สมุนไพรเยอะๆ อร่อยที่ซู๊ดดดดดดดด

ร้านอาหารอัคคีนำข้าวหอมมะลิอินทรีย์จากยโสธร มาหุงด้วยน้ำลอยดอกมะลิ แล้วคลุกกับน้ำบูดู ปลาป่น กุ้งป่น ข่าป่น
-ตัวน้ำบูดูจากสายบุรีนำมาต้มกับสมุนไพรนานาชนิดและเคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าวจากทับสะแกจนเข้มข้น
-เครื่องยำผัก สมุนไพร และผลไม้ 18อย่าง ใบขมิ้น / ดอกดาหลา / ใบกระพังโหม / ส้มโอทับทิมสยาม / สะตอข้าว / ขมิ้นขาว / ยอดอ่อนชะมวง / ใบชะพลู / ใบมะกรูด / ยอดกระถิน / เมล็ดกระถิน / ตะไคร้ / ขิงอ่อน / มะม่วงน้ำดอกไม้ / ถั่วพลู / ถั่วงอก / มะนาว / ข่าป่น
-กินคู่ข้าวเกรียบปลาหลังเขียว / ผักเหนาะ / ใบมะกอก / ยอดมะตูมแขก / ใบบัวบก / ผักไผ่ / ชมพู่ทับทิมจันทร์และสับปะรดภูแล

แพรเพิ่มดอกไม้กินได้ที่ปลูกเองเข้าไปด้วย หอมดาวเรือง หวานอัญชัน และสีสันสดใสด้วยดอกดาวกระจาย

อร่อยมากกกกกก
ปล. แพรลืมเอามะนาวออกจากตอนราดน้ำบูดู 555 🤣 ไม่ได้กินเข้าไปแบบนั้นนะ

อยากให้ลองติดตาม
AKKEE
Thai Delicacies and Tasting Counter
“อัคคี” คือร้านอาหารไทยที่ใช้ตำราอาหารเก่าเป็นต้นแบบในการทำอาหาร ให้ความใส่ใจกับกรรมวิธีขั้นตอนในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ปิ้ง ผัด พล่า หลน อั่ว หมัก ย่าง หมก ยำ ตลอดจนการตำเครื่องแกง ทั้งหมดนั้นล้วนมาจากฝีมือของผู้ประกอบอาหารในครัว โดยไม่ผ่านเครื่องจักรที่ใช้ไฟฟ้าใดๆทั้งสิ้น

การเลือกใช้วัตถุดิบที่ได้มาจากภายในประเทศทั้งหมด โดยสลับสับเปลี่ยนตามฤดูกาล บ้างเป็นวัตถุดิบที่ถูกลืมและหายาก บ้างกำลังจะสูญหายไปตามกาลเวลา ซึ่งอัคคีมีความตั้งใจที่จะสนับสนุนเกษตรกรและชาวประมงท้องถิ่นให้ได้มากที่สุด ทั้งนี้ความปลอดภัยและความสะอาดของวัตถุดิบก็สำคัญไม่น้อยไปกว่ารสชาติที่ดีของอาหาร เพื่อให้ได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่หาจากที่ไหนไม่ได้ ผ่านการทานอาหารในรูปแบบครอบครัวที่ทุกคนมานั่งพร้อมหน้ากันและมีอาหารทั้งสำรับตั้งอยู่กลางโต๊ะ อาหาร (sharing)

นอกจากอาหารไทยที่เป็นเอกลักษณ์ของอัคคีแล้วนั้น ยังมีเบียร์ที่เป็นเครื่องดื่มหลัก ที่พร้อมจะเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่หลากหลายเนื่องจากมีมากถึง 14 หัวกด เบียร์จึงมีที่มาจากหลายประเทศทั่วทุกมุมโลก สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันมา

ซึ่งทั้งหมดนี้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรือเบียร์ ต่างก็มาจากความชอบส่วนตัวของเชฟเจ้าของร้านทั้งสิ้น ความชื่นชอบในการศึกษาหาข้อมูลใหม่ ๆ และความตั้งใจในการลงมือปฏิบัติ ส่งผลให้เกิดความแตกต่างในเมนูอาหารและความหลากหลายของเบียร์ขึ้นที่ “อัค

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มี สูตรยำกระท้อน ใส่ปลากรอบ สูตรใส่น้ำปลาร้า แซ่บๆ นัวร์ กินแก้ง่วงช่วงบ่ายๆ ดีเลยจ้า ใครชอบกินยำกระท้อนมาดูส่วนผสมกันค่ะ
.

Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

✅ส่วนผสม
- กระท้อนปุยฝ้าย 1 ลูกใหญ่
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาช่อนป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิคงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาร้าต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำ แช่กระท้อน)
.
✅ วิธีทำ

เริ่มการเตรียมกระท้อน ใช้สากทุบให้นิ่ม ปอกเปลือกหนาหน่อย เอาไปแช่น้ำเกลือไว้ เพื่อไม่ให้ดำค่ะ
.
เอากระท้อนมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว แล้วยำใส่ชามพักไว้ก่อน การทำน้ำยำ เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป น้ำปลา ใช้ทัพพีบี้ให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกป่น น้ำปลาร้า พริกแดงซอย หอมแดงซอย ปลาป่น คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่กระท้อนลงไป ขยำพอเข้าเครื่องดี ชิมรสให้ได้ตามชอบ ตักใส่ชาม โรยถั่วลิสงคั่ว ปลากรอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ยำกระท้อนปลากรอบ
.
รสชาติของยำกระท้อน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมปลาป่น แซ่บๆ นัวร์ๆ กินแก้ง่วงได้เลยค่ะ ใครชอบเมนูยำแซ่บก็ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ

หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มี สูตรยำกระท้อน ใส่ปลากรอบ สูตรใส่น้ำปลาร้า แซ่บๆ นัวร์ กินแก้ง่วงช่วงบ่ายๆ ดีเลยจ้า ใครชอบกินยำกระท้อนมาดูส่วนผสมกันค่ะ
.

Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

✅ส่วนผสม
- กระท้อนปุยฝ้าย 1 ลูกใหญ่
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาช่อนป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลากรอบ 1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- ถั่วลิคงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาร้าต้มสุก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (ผสมน้ำ แช่กระท้อน)
.
✅ วิธีทำ

เริ่มการเตรียมกระท้อน ใช้สากทุบให้นิ่ม ปอกเปลือกหนาหน่อย เอาไปแช่น้ำเกลือไว้ เพื่อไม่ให้ดำค่ะ
.
เอากระท้อนมาสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้ว แล้วยำใส่ชามพักไว้ก่อน การทำน้ำยำ เตรียมชามผสม ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป น้ำปลา ใช้ทัพพีบี้ให้น้ำตาลละลาย ใส่พริกป่น น้ำปลาร้า พริกแดงซอย หอมแดงซอย ปลาป่น คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่กระท้อนลงไป ขยำพอเข้าเครื่องดี ชิมรสให้ได้ตามชอบ ตักใส่ชาม โรยถั่วลิสงคั่ว ปลากรอบ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ยำกระท้อนปลากรอบ
.
รสชาติของยำกระท้อน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมปลาป่น แซ่บๆ นัวร์ๆ กินแก้ง่วงได้เลยค่ะ ใครชอบเมนูยำแซ่บก็ลองทำเลยค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ

หอยทอด
https://www.youtube.com/watch?v=ryd6sg7Tp3E
.
ขนมจีบ
https://www.youtube.com/watch?v=8L-6VeC-E-A
.
ซี่โครงหมูอบวุ้นเส้น
https://www.youtube.com/watch?v=hu0oZMa_lkw
.
ข้าวหน้าเป็ด
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

#ป้าน้อย #หมี่ยำไทย (#หมี่ยำกระสัง)
https://goo.gl/maps/UxnwSYtg4bPG89R38
หมี่ยำ เป็นอาหารทานเล่น แต่ด้วยรสชาติที่จัดจ้านครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน หอมปลาป่น ตะไคร้ และใบแมงลัก ด้วยวิธีทำที่ง่าย จึงเหมาะกับสาว ๆ ทานเล่นยามบ่าย ๆ นั่งคุยกัน ได้อรรถรสยิ่งนักอีกทั้ง หมี่ยำยังเป็นอาหารขึ้นชื่อของอำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน หลายคนคงเคยได้ยินชื่อเมนูนี้แล้ว แต่อาจจะยังไม่เคยได้ลิ้มลองรสชาติว่าเป็นอย่างไร วันนี้เรามีวิธีทำ หมี่ยำง่าย ๆ เครื่องแน่น มาฝากกัน วัตถุดิบก็หาง่ายมาก รสชาติจัดจ้าน ถ้าใครได้ชิมแล้วจะติดใจเลยทีเดียว เรามาเริ่มจากวัตถุดิบกันเลย

ฝากคุณผู้ชมให้ได้ทานกันตั้งแต่เช้า...ด้วยหมี่ยำไทย เมนูพื้นเมืองอันเรื่องชื่อแห่ง #อำเภอกระสัง #จังหวัดบุรีรัมย์ จากร้านหมี่ยำป้าน้อย ผู้สร้างตำนานหมี่ยำเจ้าแรกและเก่าแก่กว่า 70 ปี
เส้นหมี่ผุงชูรส น้ำตาล พริกป่น หรือ พริกผง ปลาป่น น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
ใบแมงลัก ต้นหอมผักชีและตะไคร้ กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ต้นหอม ใส่ตามชอบเลย





กดติดตาม กดกระดิ่ง กดไลค์ กดแชร์
คอมเม้นพูดคุย กันด้วยนะคครับ ขอบคุณครับ
ยูทูป : กดติดตาม กดกระดิ่ง
https://www.youtube.com/charnchainet
แฟนเพจ : กดติดตาม กดเห็นโพสก่อน
https://www.facebook.com/eatfatdead
เฟสบุ๊ค : กดติดตาม กดติดดาว
https://www.facebook.com/charnchai57
?สนับสนุนช่อง/กินให้อ้วนตาย
True Money : 0991575259
กสิกรไทย​/kbank : 6282063253
ติดต่องานได้ที่..
อีเมล : [email protected]
ไลน์ : charnchai57
โทร : 0991575259
ฝากทุกๆท่าน ที่เข้ามาชมคลิป กินให้อ้วนตาย: กดติดตาม กดกระดิ่ง กดไลค์ กดแชร์
ขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาชมคลิปครับ
กดติดตาม ติดต่อกินให้อ้วนตาย ได้ทางเฟสบุ๊ค
http://www.facebook.com/charnchai57

น้ำพริกปลากระป๋อง ป่นปลา Canned Tuna Chili Paste Recipe สูตรน้ำพริกปลาป่น วิธีทำอาหารไทยอีสานเมนูทูน่า วิธีต้มน้ำปลาร้า อาหารสุขภาพเมนูลดความอ้วน By Fit Food

#ป่นปลา #น้ำพริกปลากระป๋อง อาหารอีสานเมนูสุขภาพ ทานกับผักหลายอย่าง ทำอาหารกับช่อง Fit Food วันนี้ส้มโอชวนมาทำ น้ำพริกทูน่ากระป๋อง เมนูลดน้ำหนักอิ่มเบา ๆ อร่อยมีประโยชน์ และทำง่ายด้วยค่ะ

* สูตรน้ำพริกปลากระป๋องหรือป่นปลาดูได้จากลิ้งก์ด้านล่างนี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2020/06/canned-tuna-chili-paste-recipe-by-fit.html

======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥

- ชอบทานอาหารและชอบทำอาหารทานเองค่ะ พยายามเรียนรู้ พัฒนาให้ดีขึ้น พร้อมแชร์ บอกเล่าเรื่องใหม่ ๆ และเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารทานเองแบบง่าย ๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับท่านที่สนใจทำอาหารทานเองเหมือนกันจ้า


- ยินดีแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหรือหากสงสัยมีคำถาม หรือดูสูตรเพิ่มเติม สามารถเข้ามาพูดคุย แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ ติดต่อได้ตามนี้จ้าา

https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/

เฟสบุค : ส้มโอ ทำอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่ม
https://www.facebook.com/lemonnicee/

♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================

​ @PHOLFOODMAFIA #stayhome #withme
รายการพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below

พาสต้าผัดน้ำพริกตาแดง
Nam Prik Ta-Daeng Fettuccini
น้ำพริกตาแดงรสเผ็ดร้อน นำมาประยุกต์เป็นอาหารจานพาสต้ารสไทยที่ใช้เส้นเฟ็ตตุชชิเน เสิร์ฟกับผักสดและหมูแดดเดียว

เส้นเฟ็ตตุชชิเน 200 กรัม / น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ / ปลาป่น 20 กรัม /
น้ำตาลปี๊บ 30 กรัม / ผักสด สำหรับเสิร์ฟ / หมูแดดเดียว สำหรับเสิร์ฟ

-น้ำพริกตาแดง-
หอมแดง 6 หัว / กระเทียมจีน 10 กลีบ / พริกแห้งเล็ก 10 เม็ด /
พริกแห้งใหญ่ 10 เม็ด / กะปิ 10 กรัม / น้ำมะขามเปียก 30 กรัม /
น้ำปลา 20 กรัม / น้ำสะอาด 30 กรัม

1. เตรียมน้ำพริกตาแดง ซอยหอมแดง กระเทียม และพริกแห้งทั้งหมด นำไปคั่วให้หอมและขึ้นรอยกระทะเล็กน้อย
2. นำส่วนผสมที่คั่วไปปั่นกับส่วนประกอบที่เหลือ นำไปผัดกับน้ำมันในกระทะ ใส่น้ำตาลปี๊บ และปลาป่น ผัดให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งหนึ่งไว้สำหรับราดหน้า
3. ต้มเส้นเป็นเวลา 6 นาที คีบเส้นใส่ในกระทะ ผัดให้น้ำพริกเคลือบดี
4. ตักใส่จานเสิร์ฟ ราดหน้าด้วยน้ำพริกที่เหลือ เสิร์ฟกับผักสดและหมูแดดเดียวทอด

Nam Prik Ta-Daeng Fettuccini
Fiery and intense Nam Prik Ta-Daeng is one of the spiciest chilli paste Thai cuisine has to offer. We used it vitalize an al dente fettuccini and serve with vegetables and sun-dried pork.

Fettuccini 200 g / Olive Oil 1 tbsp / Ground Dried Fish 20 g /
Palm Sugar 30 g / Vegetables for serving /Sun-dried Pork for serving

-Nam Prik Ta-Daeng-
Shallot 6 bulbs / Garlic 10 cloves / Dried Chilli 10 /
Big Dried Chilli 10 / Shrimp Paste 10 g / Tamarind Paste 30 g /
Fish Sauce 20 g / Water 30 g

1. For chilli paste: slice shallot, garlic and chillies, toss in the pan until fragrant and seared.
2. Combine spices with the remaining ingredients and blend until smooth. Fry chilli paste with oil and season with palm sugar and ground dried fish. Reserve half for garnish.
3. Cook pasta 1-2 shy of al dente, about 6 minutes. Add cooked pasta to the pan and toss to combine.
4. Serve immediately with the remaining chilli paste, vegetables and sun-dried pork.


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 19 เมษายน 2020
ข้าวผัดซีอิ๊วหวานกะเพราหมูสามชั้น
Sweet Dark Kaprao Fried Rice with Pork Belly
https://youtu.be/ox1cKmY6bO0

ไข่เจียวปูเกือบดัง Almost-Famous Crab Omelette
https://youtu.be/xodU1U_cmfc

หมูสามชั้นทอดน้ำปลาสมุนไพร
Deep-fried Pork Belly with Fish Sauce and Herb
https://youtu.be/NarHiWoYvfU

พาสต้าผัดน้ำพริกตาแดง
Nam Prik Ta-Daeng Fettuccini
https://youtu.be/7x15Ll8MSCg

เค้กตาราง Checkerboard Cake
https://youtu.be/YR1bxSj6H54

รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี