เนื้อ 3ชั้น 1 กก
เครื่องใน 3 ขีด (ถ้าสด ต้มไปพร้อมเนื้อสามชั้น)
เนื้อหั่นบาง 4 ขีด
เครื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 1 ซอง
หอมหัวใหญ่ 2 หัว
ใบเตย 4 ใบ
ข่าแก่ 4 แง่ง
รากคึ่นช่าย 4-5 ราก
รากผักชี 4 ราก
เห็ดหอมสด 3 ดอก
พริกไทยดำ 1/2 ชช
เกลือ 1 1/2 ชต
กระเทียมดอง 4 หัว
น้ำกระเทียมดอง 4 ชต
ซีอิ๊วหวาน 1 ชต
ซอสฝาเขียว 3 ชต
ซีอิ๊วขาว 3 ชต
ซอสน้ำมันหอย 3 ชต
น้ำตาลปี๊บก้อน 3 ก้อน (ถ้าแบบปกติ ก็ 3 ชต)
ถั่วงอก/คะน้า/คึ่นช่าย/กระเทียมเจียว
*** ใช้หม้อแรงดัน ใช้เวลา 30-40 นาที พร้อมทาน
*** ใช้หม้อธรรมดา ตุ๋นด้วยไฟอ่อนปิดฝา 1.30 ชม- 2 ชม.
#stayhome #cook #withme

3 layers beef 1 kg
300 grams innards (if fresh, boiled with three layers of meat)
400 grams sliced ​​beef
1 pack of beef noodle spice (cinnamon/Chinese star anise/dry Goji Berry)
2 onions
4 Pandan leaves
4 galangal
4-5 celery roots
4 coriander roots
3 fresh shiitake mushrooms
1/2 tbsp Black pepper
1 1/2 tbsp salt
4 heads of pickled garlic
Pickled garlic juice, 4 tbsp
1 tbsp sweet soy sauce
3 tbsp Soy sauce
3 tbsp White Soy Sauce
3 Oyster Sauce
3 cube plam sugar (if normal type, then 3 tbsp)
Bean sprouts / kale / celery / fried garlic
*** Use the pressure cooker, take 30-40 minutes, ready to eat
*** Use normal pot Slow boil with low heat, cover the lid 1.30 hours - 2 hours

ขอบบุญขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามารับชมครับ
ติดต่อ0922829106

ท้าพิสูจน์คลายข้อสงสัยว่าการใส่ช้อนสเตนเลสช่วยให้เนื้อที่เคี่ยวเปื่อยเร็วขึ้นได้หรือไม่ ? ตอบทุกข้อข้องใจ ไขทุกข้อสงสัย ติดตามได้ใน อร่อยศาสตร์ !!!
#การเคี่ยวเนื้อ #อร่อยศาสตร์ #WongnaiCooking

สำหรับใครที่สนใจคลาสเรียนทำอาหารจาก Wongnai Co-Cooking Space สามารถ จองคลาสเรียนได้ที่ add LINE: @wongnaiCoCooking หรือคลิกลิงค์นี้ [https://wongn.ai/6hj23]
⭐️ สถานที่ True Digital Park (สถานี BTS ปุณณวิถี ทางออก6)
⭐️ ดูคลาสเรียนเพิ่มเติมได้ที่ http://bit.ly/2XukSlf