ซุปเปอร์ปีกไก่ ( Chicken wing Spicy Soup) เมนูรสจัดที่เราคุ้นเคยวันนี้เป็นทานเลือกสำหรับคนที่ไม่ทาน ซุปเปอร์ตีนไก่ หรือไม่ชอบทานตีนไก่นะครับ เรามาลองทำกินเองกันครับ
ส่วนผสม
-ปีกไก่ 8-10 ปีก
-รากผักชี
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
-น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกทุบให้พอแหลก (ถ้าชอบเผ็ดใส่เยอะเลยครับ)
-ผักชี

วิธีทำ
1.ตั้งน้ำ(ใส่น้ำเยอะหน่อยนะครับเพราะเราจะต้องตุ๋นปีกให้เปื่อย)
2.พอน้ำเริ่มเดือด ใส่รากผักชี ตามด้วยปีกไก่ลงไป
3.ตักฟองที่ลอยขึ้นมาทิ้งครับ
4.เติมเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว , ซอสปรุงรส , น้ำมันหอย , ซีอิ๊วดำ หลังจากนั้นตุ๋นจนปีกไก่เปื่อย
5.เติม น้ำตาล , น้ำปลา ,น้ำมะนาว, พริก ลงในถ้วยที่จะเสริฟ
6.ตักปีกไก่ที่เราตุ๋นไว้ใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ โรยก้วยผักชี พร้อมเสริฟครับ
เสร็จแล้ว ต้มซุปเปอร์ปีกไก่ ง่ายๆในแบบของทำกินเอง ลองทำกันดูครับไม่ยากเลยเมนูนี้

ติดตามพูดคุยกันได้ที่
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/103923011820417416873/103923011820417416873