#ตะโก้สาคูมะพร้าวอ่อน ทำง่าย แสนอร่อย
มาลองทำทานกันดู จะพบความฟิน
.
ตอนนี้ กะทิ Thai Coco มีโปรโมชั่น 3 แถม 2 เซต
กะทิไทยโคโค่ 1000 ml. จำนวน 3 กล่อง รับเพิ่มทันทีขนาด 250 ml. 2 กล่อง ราคา 165 บาทเท่านั้น
โปรโมชั่นมีตั้งแต่ได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ต.ค. หาซื้อได้ที่ Lazada และ Shopee
..................................................
ส่วนผสม
ส่วนตะโก้
1. สาคู 150 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. น้ำมะพร้าว 300 กรัม
4. ข้าวโพด 1 ฝัก
5. เนื้อมะพร้าว 1 ลูก
6. น้ำใบเตยเข้มข้น 200 กรัม (ใบเตย 75 กรัมปั่นกับน้ำ 250 กรัม)
.
ส่วนหน้ากะทิ
1. น้ำมัพร้าว 500 กรัม
2. กะทิ ไทยโคโค่ 95 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 95 กรัม
4. เกลือ 3 ช้อนชา
5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. งาขาว/ดำ คั่ว
...........................................
#ตะโก้ #ขนมไทย #ThaiDessert #กะทิคู่ครัวของแม่ครัวตัวจริง #แม่ครัวมืออาชีพ #กะทิไทยโคโค่ #กะทิแท้ #ThaiCoco

วิธีทำ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” เมนูอาหารใต้ ฟินถูกใจ เหมือนคนใต้ทำเอง!
ไม่จำเป็นต้องไปถึงใต้ ก็หรอยจังหูได้ที่บ้าน กับเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” สูตรพริกแกงทำเองกับมือ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย
วันนี้แก้มจะชวนเพื่อน ๆ เข้าครัวมาทำเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” กินกับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินสุด ๆ แบบต้องขอเติมข้าว! สำหรับจานนี้พิเศษตรงที่พริกแกงทำเองกับมือเลยจ้า รสชาติจะเป็นเด็ดสมกับที่อวดไว้ไหม ถ้าอยากรู้ก็รีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยค่า!
วัตถุดิบ
1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม

2. พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 7 เม็ด

3. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ

4. กระเทียม 1 หัว

5. พริกไทยสด 30 กรัม

6. ขมิ้นหั่นแว่น 30 กรัม

7. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ

8. ข่าหั่นแว่น 30 กรัม

9. ตะไคร้ซอย 3 หัว

10. เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

12. น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

13. กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ

14. ผิวมะกรูด ½ ช้อนโต๊ะ

15. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : ทำพริกแกง
- ใส่พริกชี้ฟ้าแดงแห้งลงไปในครก ตามด้วยกระเทียม ขมิ้นหั่นแว่น พริกไทยเม็ด ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ซอย เกลือสมุทร กะปิ และผิวมะกรูด โขลกให้ละเอียด

STEP 2 : คั่ว
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไป และรอจนร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดจนแห้ง

- ใส่พริกแกงที่ทำไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

- ใส่ใบมะกรูดซอย และพริกไทยเม็ดลงไป ผัดให้เข้ากัน และยกออกจาเตา

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักใส่จานที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูอาหารใต้ “คั่วกลิ้งซี่โครงหมู” รสชาติถูกใจอร่อยไม่แพ้ร้านดังแน่นอน! เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น เพื่อน ๆ ก็สามารถทำเมนูจานเด็ดไว้กินที่บ้านแล้ว สำหรับใครที่อยากเปลี่ยนจากซี่โครงหมูเป็นหมูสับก็ได้อร่อยไม่แพ้กัน ทำแล้วก็อย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะ หรือใครอยากทำเมนูอื่นกินเพิ่มอย่างสูตรเมนู “ไข่ครอบ” กินคู่กันฟิน ๆ ได้เลยจ้า
#เป็นไไงบ้างค้าทําตามสูตรได้ง่ายๆเลยจ้าาาา

🔥 เที่ยงคืนนี้ห้ามพลาด!!! หม้อทอดไร้น้ำมันราคาดีมากกก ลดเยอะจัดเต็ม ต้อนรับแคมเปญ 9.9

🥰 Philips AirFryer หม้อทอดไร้น้ำมัน ไอเทมที่สายคลีนรักสุขภาพต้องมีติดบ้าน สามารถทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งอบ ย่าง คั่ว และอุ่นร้อน แถมดีต่อสุขภาพด้วย 9.9 นี้ราคาดีมาก ลดเยอะจัดเต็ม แถมยังมีให้เลือกช้อปกันถึง 2 รุ่น ถูกใจรุ่นไหนตามไปช้อปกันได้เลยยยย

.
🎉 อย่าลืม กดรับโค้ดส่วนลด ลดเพิ่ม 12% สูงสุด 1,500 บาท และ 15% สูงสุด 599 บาท ก่อนทำการสั่งซื้อ
• กดรับโค้ดตอนนี้ที่ https://ttid.pro/3wVqlmD
• กดรับโค้ดหลังเที่ยงคืนที่ https://ttid.pro/2YqcJnt

.
⭐️ รุ่น HD9200/91
• ราคาปกติ 4,290 บาท
• เที่ยงคืน ลดเหลือ 2,490 บาท
• ใช้โค้ดส่วนลดร้านค้า ลดเพิ่ม 300 บาทและโค้ดส่วนลดแอปฯ 15% จากลิงก์ด้านบน จ่ายจริง 1,862 บาท
🧑🏻‍💻 สั่งซื้อได้ที่ https://ttid.pro/3he1BRg

⭐️ รุ่น HD9741/11
• ราคาปกติ 11,990 บาท
• เที่ยงคืน ลดเหลือ 8,350 บาท
• ใช้โค้ดส่วนลดแอปฯ 12% จากลิงก์ด้านบน และโค้ดส่วนลดร้านค้า ลดเพิ่ม 12% ที่หน้ารถเข็น จ่ายจริง 6,466 บาท
🧑🏻‍💻 สั่งซื้อได้ที่ https://ttid.pro/3l42aOE

.
📆 สั่งซื้อได้เฉพาะวันที่ 9 กันยายน 2564 ตั้งแต่ 00.00 - 02.00 น.

.
🎉 พิเศษ!! ช้อปผ่าน Shopee หรือ Lazada เลือกจ่ายเต็มจำนวน สะสมยอดช้อปครบตามกำหนด รับเครดิตเงินคืนสูงสุด 2,500 บาทต่อเดือน นอกจากจะได้สินค้าลดราคาแล้ว ยังได้เงินคืนเพิ่มอีก ชาวโปรต้องจัดเลย
• ช้อป Shopee อ่านเพิ่มเติม bit.ly/TP_KFV1
• ช้อป Lazada อ่านเพิ่มเติม bit.ly/TP_KFV2

🧑‍💻 ถ้ายังไม่มีบัตร สมัครไว้รอเลย แคมเปญ 10.10 จะได้ไม่พลาดโปรพิเศษ คลิกที่ bit.ly/TP_Acq1

#Philips #PhilipsAirFryer #promotion #ลดราคา #ติดโปร #TidPro

น้ำซุปใช้กระดูกปลากะพง ขยำเกลือ ล้างเลือดออกให้เกลี้ยง ถ้ายังมีกลิ่นคาว ให้ล้างด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชู ยิ่งเคี่ยวนาน น้ำซุปก็จะยิ่งหอมหวาน อีกวิธีลดคาวกระดูกปลา สามารถผัดกระดูกปลากับเครื่องก่อน แล้วใส่น้ำตามลงไป จะช่วยลดคาวกระดูกปลาได้ด้วยเช่นกัน แต่น้ำซุปที่ได้จะมีความมันมากกว่า

เนื้อปลา ใช้ปลากะพงทะเล เนื้อจะแน่น และ เป็นชิ้นใหญ่ วิธีทำความสะอาด ให้ล้างเนื้อปลาทั้งชิ้นใหญ่ด้วยน้ำเกลือเพื่อดับคาวปลา อย่าหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วล้าง จะทำให้ความหวานของเนื้อปลาลดลง

วิธีหั่นให้หั่นขวางลายเนื้อ ขนาดประมาณ 2 นิ้ว ( เพิ่มลดได้) จากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นตามลายยาวของเนื้อ หั่นหนาหน่อยนะ วิธีนี้จะทำให้เนื้อปลาสุกแล้วเป็นชิ้นสวย ไม่แตกเละเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดปลากับข่าป่นให้พอสุก เพื่อให้เนื้อปลาหอม ไม่มีกลิ่นคาว อย่าผัดจนสุก เวลาต้มกับน้ำซุปเนื้อปลาจะแตกเละง่าย

ข้าวต้มใช้ข้าวหอมมะลิเก่า(ทุ่งกุลา) เวลาต้มกับข้าวเหนียว(เขี้ยวงู)แล้วจะสุกพอดีกัน(ข้าวเหนียวจะสุกช้ากว่าข้าวเจ้า) ต้มออกมาแล้วจะเป็นเม็ดสวย ทิ้งไว้ไม่เละ การใส่ข้าวเหนียวลงไปต้มกับข้าวเจ้า จะทำให้ได้ข้าวต้มที่มีความนุ่ม น้ำเหนียวข้น ทานอร่อย ใครชอบข้าวต้มแบบไม่ข้นมาก ไม่ต้องใส่ก็ได้นะ

วิธีทำข่าป่น ใช้ข่าแก่ ล้างให้สะอาด นำมาหั่นบางๆ คั่ว หรือ ย่างไฟให้แห้ง นำมาตำหรือ ปั่นให้ละเอียด แช่เย็นเก็บไว้เอาไว้ใช้

น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรของผม จะหอมเต้าเจี้ยว เค็ม เปรี้ยว และ หวานปลายๆ หอมขิงสับ เต้าเจี้ยวที่ใช้ ตามภาพข้างล่างคับ ไม่เค็มมาก และ หอมกลมกล่อม ผมซื้อที่ตลาดเก่าเยาวราช (ตรอกเล่งบ๊วยเอี้ยะ)

Thai cuisine
Street food

ช่องทางติดต่อ facebook
https://www.facebook.com/Nu.Bmw

ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
----------------------------
พริกไทยดำคั่ว 25 กรัม
เม็ดผักชีคั่ว 25 กรัม
ซวงเจีย(พริกหอม)​คั่ว 15 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
อบเชยคั่ว 30 กรัม
โป๊ยกั๊กคั่ว 15 ดอก
กระวานคั่ว​ 5 กรัม
เง็กเต็ก​ 15 กรัม
ฮวยซัว 25 กรัม
ขาคั่ว 50 กรัม
รากผักชี 80 กรัม
รากขึ้นฉ่าย 30 กรัม
กระเทียมดอง 5 หัว
คาตั๊ง 1 กิโลกรัม
เล้ง 1 กิโลกรัม
ดอกเกลือ 1 ทัพพี
น้ำ 15 ลิตร
ซีอิ๊วขาว 300 กรัม
ซีอิ๊วดำสูตร 1 100 กรัม
น้ำตาลโตนด 300 กรัม
ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้วตับหมู​ 1 กิโลกรัม
เนื้อหมู(เนื้อขาหน้า)​ 1 กิโลกรัม
ลูกชิ้นหมู
ลูกชิ้นหมูจิ๋ว
เส้นก๋วยเตี๋ยว
ถั่วงอก
ผักกาดหอม
ต้นหอม​ซอย
ขึ้นฉ่ายซอย

กระเทียมเจียวกากหมู
------------------------------------
มันหมูแข็ง 1 กิโลกรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
กระเทียม
น้ำนิดหน่อย