ผัดไทยกากหมู ซอสผัดไทยโบราณสีแดง ที่ค่อยไม่ได้เห็นทั่วๆไปอีกแล้ว ช่วยกันอนุรักษ์ง่ายๆด้วยการกดแชร์ค่า

วันนี้ชิ้งแคนคุ๊กภูมิใจนำเหนอเมนูที่มีชื่อเสียงระดับโลกอย่างผัดไทยค่ะ สูตรนี้เส้นหนานุ่ม ซอสสีแดงเจ้มจ้น 3 รส ตอกย้ำความอร่อยด้วยการโบกกากหมูกรอบๆไว้ด้านบน ทำกินเองเราจะโบกเท่าไหร่ก็ได้ ^__~

วัตถุดิบ
1 พริกแห้งใหญ่
2 กระเทียมจีน
3 หอมแดง
4 น้ำตาลมะพร้าว
5 น้ำมะขามเปียก
6 เกลือ
7 น้ำปลา
8 น้ำส้มสายชู
9 ไช้โป้วหวาน
10 เต้าหู้แข็ง
11 เส้นจันทร์
12 ถั่วงอก
13 กุยช่าย
14 ถั่วลิสงคั่ว
15 กุ้งแห้ง
16 มันหมูแข็ง

วิธีทำ
1 หั่นพริกแห้งใหญ่เป็นท่อนๆแล้วแช่น้ำจนนิ่ม
2 นำพริกแห้งที่แช่น้ำจนนุ่ม กระเทียมเล็กน้อย และหอมแดงใส่โถปั่น
3 เติมน้ำพอปริ่มๆแล้วปั่นจนละเอียด
4 เทซอสของเราลงไปในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด
5 ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำปลา ปรุงให้หวานแซงเปรี้ยวนิดๆ แล้วเค็มค่อยตามมาค่ะ
6 ตั้งไฟซักครู่จนซอสงวดและเข้มข้น เพียงเท่านี้ก็ได้ซอสผัดไทยโบราณสีแดงสวยแล้วค่ะ หาขวดมาใส่ สามารถเก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือน
7 หั่นมันหมูแข็งเป็นชิ้นๆค่อนข้างใหญ่หน่อยนะคะ ค่อยๆเจียวไปด้วยไฟกลาง จนได้กากหมูกรอบๆ เก็บน้ำมันไว้ผัดด้วยค่ะ
8 ตั้งกระทะใส่น้ำมันหมู เจียวหอมแดงสับและไช้โป้วหวานสับจนหอม
9 ใส่เต้าหู้แข็งลงไปผัดจนสุก
10 ใส่เส้นจันทร์ลงไป
11 หยอดน้ำตามลงไปเล็กน้อยแล้วผัดด้วยไฟแรงๆจนเส้นนิ่ม ลดไฟลง
12 ตักซอสผัดไทยราดลงไปเลยค่ะ
13 จากนั้นก็ใส่เครื่องต่างๆ อาทิ ถั่วงอก กุยช่าย กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่วใหม่ เร่งไฟขึ้นแล้วผัดเร็วๆ
14 ใช้ตะหลิวดันเส้นไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป
15 พอไข่เริ่มสุกให้ผลักเส้นผัดไทยทับไปบนไข่ เวลาเสิร์ฟให้โบกกากหมูไว้ด้านบนค่ะ

เพราะลูกศิษย์คนนี้ ไม่รู้จัก "ตำขนุน" ดร.เสรี วงษ์มณฑา ได้กรุณาทำมาให้ลิ้มชิมรส
.
ใช้ขนุนดิบมาต้มให้เปื่อย ต่ำให้แหลก ใส่กะปิ หอมแดง พริกป่น กุ้งแห้ง เอาไปผัดให้หอม ใส่หมูสับ มะเขือเทศหน่อย ใบมะกรูดนิด ทานกับแคปหมู
.
แถมสั่งไส้อั่วจากเชียงราย สั่งแหนมหมูสับ จากคนพิการ เอามาผัดกับกระเทียมโทน และไข่
.
กราบขอบคุณมากๆครับ อาจารย์อุดหนุนร้านค้า, ผู้ด้อยโอกาส, สมทบทุนช่วยเหลือ สารพัดกองทุน ในยามโควิด
.
ไม่ว่าผมจบจากธรรมศาสตร์มากี่ปี พบเจออาจารย์ในสถานที่ใดก็ตาม อาจารย์ คือครูบาอาจารย์ผมตลอดไป

📣สินค้าราคาโปรฯ🔴
💥กุ้งแห้ง 100 กรัม
แถมฟรี!!กะปิครึ่งกิโล 169บาท
🚛💨มีึค่าส่ง🚛💨
✅รหัส ก169
💥มันหนึบเหลือง+ม่วง ครึ่งกิโล 239บาท
✅รหัส มล239 / ส่งฟรี🚛💨
💥อินทผลัม ครึ่งกิโล 149 บาท
✅รหัส อ149
🚛มีค่าส่ง💨
💥หอยลายกรอบ ครึ่งกิโล 350 บาท
✅รหัส ค350
🚛ส่งฟรี💨📣

วิธีทำผัดไทยกุ้งสด เส้นสวย รสชาติเข้มข้น รับประกันความอร่อย สูตรนยาต้มโจ๊ก
สูตรซอสผัดไทยดูที่ลิงค์นี้เลยครับ https://bit.ly/2SzIIig
ส่วนผสม
เส้นผัดไทย 100 กรัม
กุ้งขาว 8 ตัว
ซอสผัดไทย 4 ทัพพี
ถั่วงอก 1 ถ้วย
กุ้งแห้ง 30 กรัม
พริกป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้เกลือง 30 กรัม
ถั่วลิสสงบด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
กุยช่าย 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันสำหรับผัด

สูตรและวิธีทำอาหารเมนูอื่นๆของโจ๊ก
https://www.youtube.com/channel/UCTM6yfzcmOja00PUx25Igpw
-----------------------------------------------------
แบ่งปันเมนูและพูดคุยกับโจ๊กที่
https://www.facebook.com/tomjokefoodtv
-----------------------------------------------------
เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก

#ใบเหลียงผัดไข่​ #ผัดใบเหลียง
"ใบเหลียงผัดไข่​ ใส่กุ้งแห้ง"
วันนี้แม่ฝนจะมาทำเมนูง่ายๆ​​ วิธีทำผัดใบเหลียงใส่กุ้งแห้ง
พร้อมแล้วมาชม​ วิธีทำใบเหลียงผัดไข่​กันเลยนะคะ
กดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้พวกเราด้วยนะคะ​?
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมนะคะ
ใบเหลียง 1 กำ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ​
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ​
พริกไทป่น 1/2 ช้อนชา
กุ้งแห้ง 1 หยิบมือ
น้ำมันพืช
พร้อมแล้วก็​ ลุยยย?

??‍?♥️??‍??สวัสดีค่ะเพื่อนเกษตรที่น่ารักทุกคน วันนี้แม่ก้อย มาแจกสูตรเด็ด สูตรต่างประเทศ ไล่แมลง มด เพลี้ยหนอน แก้อาการที่ใบเหลืองใบ. ไล่เพลี้ยไฟ ไรแดงป้องกันเชื้อไวรัสและเชื้อแบคทีเรีย
แก้พริกเน่า แก้พริกเป็นโรค กุ้งแห้ง ที่มารบกวนต้นไม้พืชผัก
สูตรเดียวเป็นทั้งปุ๋ยและยาไล่แมลง
พืชผักงามทั้งสวนแบบง่าย
วัสดุ/อุปกรณ์
1.สะเดา 1 กำมือ
2.ตะไคร้ 1 กำมือ
3.เกลือ 1 ช้อนชา -1 ช้อนโต๊ะ
4.นำ้ยาล้างจาน 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีใช้
มดมาแรงเยอะให้ใช้ทุกวันช่วงเช้าและช่วงเย็น
ไล่เพลี้ยไฟให้ไล่ช่วง 4 โมงเช้า
ไล่หนอน ทางดิน ไล่เย็น ค่ำ
??‍??ถ้ามีประโยชน์อย่าลืมกดติดตามแม่ก้อยพาทำช่องแม่ก้อยพาทำChannel
??‍?♥️? แม่ก้อยขอขอบคุณ เพื่อนเกษตรที่น่ารักทุกคน และเพื่อนเกษตรที่รักสุขภาพ ทุกท่าน ที่กดติดตาม กดไลด์ กดแชร์ ให้ แม่ ก้อยเสมอมา ด้วยรักจากใจ แม่ก้อยพา Channel