กุ้งผัดไข่เค็ม ใช้เครื่องปรุงแค่อย่างเดียว #โคตรง่ายโคตรอร่อย

#พัชรภาเเห่งวงการผัดเผ็ดหมูป่า มันคือเรื่องจริง!!!!
เรียกว่าเพชรในตม ร้านนี้ถ้าเข้าชิงรางวัลออสการ์
คือกวาดเรียบ สาขาอาหารป่า และความเผ็ดพิโรธ

#พัทยายุคใหม่ต้องอาหารป่าโว้ยยยยยยยยยยยยยยยย
ใครที่ไปพัทยา แล้วยังติดอยู่กับ ร้าน มุมๆ ร้าน อบๆ
เเนะนำให้มา #เบิกเนตร ที่นี่!!!!

โคตรลับบบบบบ ชี้เป้าโดยคนพัทยาเเท้ๆ
ทุกอย่างคือแซ่บบบบบ พ่อครัวเหมือนโยนทุกอย่างให้มันเเซ่บๆๆๆๆ แบบอินฟินิตี้
แล้วทางเข้าคือโคตรจะงง ฟิลแบบ ตอนนี้กุอยู่ตรงไหนของพัทยา

ทาร์ซานยังต้องเรียกพ่อ
เมาคลีที่ว่าเเน่ ยังต้องหลบไปก่อน ถ้าเจอ จ่าต๋อยร้านนี้
แล้วอาหารคือ อร่อยทุกอย่างงงงงงงง
ถึงเเม้ว่าจะเป็นอาหารป่า แต่งานซีฟู๊ดไม่น้อยหน้านะจ๊ะ
ปลาหมึกผัดกะปิ คือ ความหวังใหม่ของเรา
ผัดมา นัวๆ กะปิหอมๆ เค็มๆ หวานๆ

อีกอย่างคือ กุ้งผัดไข่เค็ม ตักเข้าปากคำเเรก ร้องหาแม่เลย
น้ำตาจะไหล อร่อยมากกกกกกกก ถ้าเทียบผัดเผ็ดหมูป่าเป็น พัชราภา

งานผัดไข่เค็ม คือ พี่เเอฟทักษ เอามาตัดความเผ็ชช
เเล้วเเบบ ใส่กระเทียมเจียวเเทรกเป็นระยะ
เป็นผัดไข่เค็มเวอชั่นป่าๆ หน่อย มันจะไม่ใช่ไข่เค็มเเบบครีมมี่น้ำเจิ่งอะๆ

งานเเกง ก็โดนใจ วันนั้นสั่งต้มยำปลาอะไรไม่รู้
เมาค้างมาจากไหน เจอช้อนนี้ไป คือ สร่าง รสชาติพายุมาก
เเซ่บ เผ็ด ร้อน สมุนไพรในคราเดียว
ฟิลเหมือนเปิดเพลงเฮวี่เมธัลในกระพุ้งเเก้ม
งานน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่นี่ก็ดีนะว่าบาปป
อร่อยทุกอย่าง จริงๆ นี่กูพิมอวยเหมือนเขาจ้าง

เเต่ไปกินเองจ้ะะ เเล้วไปแบบ ไปมา 2 ครั้งละ
อาทิตย์ละครั้งจาก กทม.
สุดปัง ขับรถไปกินอาหารป่าพัทยาแล้วก็กลับ
อร่อยเบอร์นั้น ค่าน้ำมันคือไม่เสียดาย
วิ่งสาย 7 มอเตอร์เวย์ไปเล้ยจ้ะ

งานไข่ตุ๋นควรสั่งงงงงงง งานเเกงป่า คืออย่าพลาดดด
ไอ้เเกงป่านี่ถ้าเดินหลง ให้เดินตามกลิ่นเเกงไปเลย
หอมชื่นใจ สมุนไพรมองเล่ยะมาก

ไข่ตุ๋นทะเลดับความคลั่งความเผ็ดร้อนน
ใส่กุ้งหมึกปู มาเย้ออออออ ชามนั้น 100 เดียว

พิมไปพิมมา อยากไปกินอีก
ไปลองดู เเล้วจะรู้ว่าอาหารป่าเเบบเกิดใหม่เป็นยังไง

📍 ร้านอาหารจ่าต๋อย เทพประสิทธิ์ ซ.8 พัทยา

หิว หิว หิว 😋😋
ข้าวมันไก่ซั่งไห่ ข้าวผัดกระเพราเนื้อ มันฝรั่งทอดไข่เค็ม เต้าหู้ผัดซอสเสฉวน ไก่ผัดพริกแห้งหม่าล่า กุ้งผัดไข่เค็ม
สั่งเลย อร่อยทุกเมนู
Delivery tel. 02-954-3001
@shanghai_xiaolongpao

FB : ศุภชัยโหน่งโชว์2 : https://www.facebook.com/nhong1155/

กุ้งผัดไข่เค็ม นัวๆ น้ำคลุกคลิก สูตรนี้อร่อยชัว
ครัวอร่อยมาก

ส่วนผสม
กุ้งสด 500 กรัม
ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 4 กลีบ
น้ำมันพืช 1 ช้อน
น้ำเปล่า
หอมใหญ่ 1 ลูก
พริกชี้ฟ้าแดง 1 ลูก
ต้นหอม 2 ต้น

หากมีคำแนะนำ ติชม คอมเม้นไว้ด้านล่างได้เลย
(คอมเม้นด้วยคำสุภาพนะครับ)

Facebook : https://www.facebook.com/aroimaakk
ขอบคุณสำหรับการติดตาม รับชม
กด Subscribe
กด Like
กด Share
เพื่อเป็นกำลังใจให้ “ครัวอร่อยมาก” ด้วยนะครับ

กุ้งผัดไข่เค็ม Stir Fried Shrimp with Salted Egg เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของแนนเลยค่ะ แนนเอากุ้งลงไปทอดก่อนให้มีความกรอบนอกนุ่มในแล้วค่อยนำไปผัดกับไข่เค็ม เนื้อกุ้งเข้ากันได้ดีเลยค่ะกับซอสไข่เค็ม ทานกับข้าวสวยร้อนสักจานแค่นี้ก็อร่อยสุดๆ

http://foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=5112

วัตถุดิบกุ้งผัดไข่เค็ม Stir Fried Shrimp with Salted Egg
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. กุ้งสด 200 กรัม
2. ไข่แดงเค็ม 3-4 ฟอง
3. ไข่ขาว 1 ฟอง
4. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันหอย 2-3 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำเปล่าเล็กน้อย
8. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
9. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
10. ต้นหอม โรยหน้า

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำกุ้งผัดไข่เค็ม Stir Fried Shrimp with Salted Egg
1. คลุกเคล้ากุ้งกับเกลือ พริกไทย แป้งมัน และไข่ขาวเข้าด้วยกัน หมักไว้นาน 15 นาที
2. นำกุ้งที่หมักไว้ไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลาง จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ผสมไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่าจนละลาย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำมันหอย พักไว้
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อนนำไข่แดงเค็มที่ละลายไว้ลงไปผัด จากนั้นนำกุ้งที่ทอดไว้ลงไปคลุกเบาๆ พอเข้ากัน ปิดเตาตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม

Ingredients

1-2 serve

1. Shrimp 200 g.
2. Salted egg yolks 3-4
3. Egg white 1
4. Tapioca flour 1 tbsp.
5. Oyster sauce 2-3 tsp.
6. Sugar 1 tsp.
7. Water
8. Salt ¼ tsp.
9. Pepper ¼ tsp.
10. Spring onion

#FoodTravel #ทำอาหาร #กุ้งผัดไข่เค็ม