วันที่8/14 สุขทุกเม็ด เด็ดทุกมื้อ

ChouNan x Guy Haru Family

วันนี้ได้ร้านฝีมือเทพๆมาทำข้าวกล่องให้ อร่อยแบบมากกก ตั้งแต่ไก่ทอด กินกับน้ำจิ้มสูตรโชนัน ราดด้วยงาดำ&กระเทียมเจียว โอ้โหหหหหหหห กินแล้วอยากกินอีก ขอบคุณมากนะคะพี่ปอ โชนัน

ข้าวไก่ทอดซอสฮันนี่กาลิค 500กล่อง วันนี้ไปแจกให้บุคคลากรทางการแพทย์ โรงพยาบาลธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติ เพื่อไปกระจายให้ ศูนย์พักคอย ทั้งหมด3ที่ อนุโมทนาบุญให้กับทุกคนที่ร่วมกันในวันนี้ด้วยนะคะ

พรุ่งนี้วันที่9แล้ว ไปต่อค้าาาา ❤️ #สุขทุกเม็ดเด็ดทุกมื้อ #guyharufamily #3ยอดกุมาร

#ข้าวต้มหอยนางรม 🍽
น้ำซุปรสเช็งๆ กินคู่หอยนางรมและข้าวเม็ดนุ่ม ฟินมาก 😋
.........
▶︎ ส่วนผสม
• หอยนางรม
• ข้าวสวย
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมันหอย
• น้ำตาล
• ผงปรุงรส
• กระเทียมเจียว
• พริกไทย
• คื่นฉ่าย
........
#วันนี้กินไรดีวะลงครัว

ข้าวต้มหมูเด้ง 10 นาที " ทำง๊ายง่าย 10 นาที พร้อมอิ่มท้อง "
สวัสดีคร๊าบทุกคน พบกับผมเชฟโอ๊ตตามเคยนะครับ กับวันนี้
เนี๊ยผมจะมาบอกเทคนิคทำข้าวต้มเปื่อยๆแบบโบราณๆ ที่ใช้
เวลาทำแค่ 10 นาที ก็ได้ข้าวต้มเปื่อยๆแบบโบราณทานได้
แล้วเลยละครับ แต่วันนี้ผมจะขอเปลี่ยนจากกระดูกหมูหน่อย
นะครับ เป็นหมูเด้งแทน 555 ด้วยความชอบส่วนตัวล้วนๆ
แต่ก็คิดว่าน่าจะมีเพื่อนๆครัวคนหิวชอบเหมือนผมกันบางล่ะ
นะ ถ้าแบบนี้แล้วมาดูวิธีทำของผมได้เลยครับ....
วัตถุดิบ...
ข้าวสวยหอมมะลิ 3 ถ้วย
น้ำซุป 1.5 ลิตร
หมูเด้ง 1 ก.ก.
กระเทียมเจียว(ตกแต่ง)
พริกไทยป่น(ตกแต่ง)
ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
พริกไทยป่น 2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
ต้นหอมซอย 2 ชต.
ผักชีซอย 2 ชต.

วิธีทำ...
1.ตั้งน้ำซุปให้พอเดือด แล้วจึงใส่ข้าวสวยหอมมะลิลงไป
คนให้เข้ากัน
2.ตักหมูเด้งปั้นใส่ลงไปในข้าว คนให้เข้ากัน แล้วจึงต้ม
ข้าวเคี่ยวไว้ด้วยไฟแรงต่ออีก 11 นาที หมั่นคนเรื่อยๆให้
ข้าวบานแตก

.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น น้ำ3ตาลทรายคนให้
พอเข้ากันดี
4.ตักใส่ชามเสิร์ฟโดยให้หมูเด้งล้นๆแน่นๆชาม โรยด้วย
ต้นหอมผักชีซอย กระเทียมเจียว เครื่องปรุงพริกป่น
น้ำส้มพริกดอง

#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่

วันนี้สำหรับคอ"ก๋วยเตี๋ยวเป็ด"
ลุงพามาร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่เปิดมายาวนานกว่า 60 ปี
"ลิ้มซ้งฮวด"
เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ลุงกินมาตั้งแต่สมัยยังหนุ่มๆ
นับๆแล้วน่าจะไม่ต่ำกว่า 40 ปีได้
ร้านนี้มีจุดเด่นที่ความ"หอมนัว"ของเครื่องปรุง
ความนุ่มของ เนื้อเป็ด ที่หาตัวจับยาก
ลุงมาทีไร ลุงต้องสั่ง "ปีกเป็ดตุ๋น" ชามนี้นุ่มหอมมากๆ
แต่ที่พลาดไม่ได้เป็นอันขาดคือ "นำ้จิ้ม"
ร้านนี้รสชาติเป็นเอกลักษณ์
จัดจ้าน กลมกล่อม
เอาว่าลุงยังหา รสชาติแบบนี้ไม่มีละ
ยิ่งมาใช้สูตรเด็ดที่ลุงกิน นี่ ยิ่งอยากขับรถไปที่ร้านอีกรอบ
อยากรู้เป็นยังไง ลองเข้าไปดูในคลิปกันครับ
--
ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ลิ้มซงฮวด วงเวียนใหญ่-ลาดหญ้า
024379331
https://goo.gl/maps/pSzg2YukAC1DWEoW6

ข้าวต้มปลา อาหารเช้าถือเป็นมื้อแรกของวันซึ่งถือเป็นมื้อที่มีความสำคัญมากที่สุดของร่างกายเรา
For the full recipe, please visit Official website : ➤ https://www.pholfoodmafia.com
โดยข้าวต้มถือเป็นอาหารเช้าจานโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากเป็นเมนูที่สามารถทานได้ง่าย วิธีในการทำก็ง่ายและสามารถดัดแปลงใส่เนื้อสัตว์ได้ตามที่เราต้องการอีกด้วย โดยเนื้อปลาถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมในการทำข้าวต้มมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่เข้ากันอย่างลงตัว ใช้เวลาในการทำไม่นานเหมาะแก่การเป็นเมนูมื้อเช้าอันแสนรีบเร่งเป็นอย่างมาก โดยขั้นตอนในการทำข้าวต้มปลาสูตรทันใจนี้ก็มีขั้นตอนดังนี้

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวสักเล็กน้อยแล้วใส่กระเทียมหั่นหยาบลงไปเพื่อทำกระเทียมเจียว เมื่อกระเทียมมีสีเหลืองทองสวยงามแล้วปิดไฟแล้วตักใส่ชามพักไว้
2.หลังจากนั้นตั้งหม้อเพื่อต้มน้ำ แล้วใส่รากผักชี กระเทียมและขิงหั่นแว่นเมื่อน้ำเริ่มเดือดแล้วใส่พริกไทยขาวป่นแล้วปรุงรสด้วยชิโรดาชิซึ่งเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้กันในส่วนของน้ำซุปเพราะเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำมาจากส่วนผสมของปลาแห้ง เมื่อน้ำเริ่มเดือดสักระยะแล้วนำปลาที่กะพงและปลาแซลมอนที่ได้แล่เอาเฉพาะเนื้อไว้แล้วใส่ลงไปลวก
3.เมื่อเนื้อปลาสุกกำลังดีแล้วตักขึ้นแล้วพักไว้ หลังจากนั้นตักข้าวที่หุงผสมกับข้าวเหนียวเล็กน้อยเพื่อให้เม็ดข้าวมีความเหนียว เพิ่มความอร่อยในการเคี้ยวให้มากยิ่งขึ้นใส่ชาม ตามด้วยตังฉ่าย เนื้อปลาที่ด้พักไว้ โรยหน้าด้วยขิงซอย ขึ้นฉ่าย ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว พริกไทยขาวป่นและตักน้ำซุปราดเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
โดยข้าวต้มปลาชามนี้นอกจากจะได้ความอิ่มและความอร่อยแล้วยังได้สุขภาพที่ดีให้กับร่างกายอีกด้วยเพราะมีเครื่องเคียงเป็นผักหลายอย่างทั้งขิง ต้นหอม ตังฉ่าย ขึ้นฉ่าย กระเทียมและพริกไทย สำหรับใครที่มีเวลาในการเตรียมมื้อเช้าไม่มากเมนูข้าวต้มปลาสูตรทันใจของเราในวันนี้ถือว่าตอบโจทย์เป็นอย่างมาก รับรองว่าคุณต้องไม่เคยทานรสชาติของน้ำซุปแบบนี้จากที่ไหนมาก่อนอย่างแน่นอน

Pholfoodmafia+ 14 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 14 มีนาคม 2021 สอนทำอาหาร

Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

#ข้าวต้มปลาสูตรทันใจ
?? ข้าวต้มปลาสูตรนี้ อร่อยทันใจไม่ต้องต้มน้ำซุปนาน เพราะใช้ชิโรดาชิซึ่งเปรียบเสมือนน้ำสต๊อกปลาเข้มข้นของญี่ปุ่น ?? เสิร์ฟมากับปลาแซลมอนและกะพง
ดูสูตรแล้วเข้าครัวลงมือทำได้เลยที่ลิงก์
http://bit.ly/3tfH0iT

? ใครที่สนใจสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ของ Sino_Family_Shop
Lazada Link: https://bit.ly/37U4HUV
Shopee Link : https://bit.ly/3oJxlzc

Prompt-eat Fish Kao Tom
Kao Tom or rice soup is a substantial meal that often serve as breakfast or supper in Thailand. The dish is composed of deep and flavourful broth from time-consuming process, beautiful grain of rice and loaded with protein. This recipe shortens the cooking process with shiro dashi while all the flavour still intact.
Get the recipe at the link
http://bit.ly/3tfH0iT

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #ข้าวต้มปลา #ข้าวต้ม #แจกสูตร

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 14 May 2021
รายการพลพรรคนักปรุง 14 มีนาคม 2021 สอนทำอาหาร
มิโซคาร์โบนาราเห็ดรวม Mushroom Medley Miso Carbonara
https://youtu.be/9kZqQjtnm2c

ข้าวต้มปลาสูตรทันใจ Prompt-eat Fish Kao Tom
https://youtu.be/roaS20OfD9s


เยลลี่วุ้นมะพร้าวองุ่นหน้าคาเวียร์กะทิสด
Grape Jelly with Coconut Gel and Coconut Caviar
https://youtu.be/Cp1pHIu9KHM


เค้กแยมส้ม Orange Marmalade Cake
https://youtu.be/Q9-BNWOr3lQ


Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia

Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia

#ข้าวต้มปลา #สูตรทันใจ #พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีสูตรอาหารที่ขายดี ทำขายเมื่อไรก็ขายได้

นั่นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือนั่นเองค่ะ สูตรนี้เน้นสอนทำขาย ดูคลิปจบก็ลองทำได้เลยจ้า

ส่วนผสมของน้ำซุป ขนาดหม้อก๋วยเตี๋ยว 3 ช่อง 40 เซ็น จุน้ำได้ 50 ลิตร

กระดูกซุป 1 กิโลกรัม ราคา 50 บาท

กระดูกคาตั๊ง 1 กิโลกรัม ราคา 25 บาท

น้ำสะอาด 10 ลิตร ราคา 10 บาท

เครื่องตุ๋นหมูน้ำข้น 2 ห่อ ราคา 20 บาท

อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท

กระเทียมดอง 4 หัว พร้อมน้ำกระเทียม ราคา 10 บาท

ข่าแก่ ครึ่งถ้วย ราคา 1 บาท

ซีอิ๊วดำ 80 ml ราคา 2 บาท

ซีอิ๊วขาว 250 ml ราคา 8 บาท

ซอสถั่วเหลือง 250 ml ราคา 8 บาท

เลือดหมูสด 500 ml

รากขึ้นฉ่าย 5 ต้น ราคา 5 บาท

หัวกะทิ 250 ml ราคา 25 บาท

ใบเตย 7 ใบ

เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม ราคา 6 บาท

ใบตะไคร้ 1 กำมือ (สำหรับขยำเลือดหมู)

ลูกกระวาน 7 ลูก ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)

ใบหญ้าหอม 1 หยิบมือ ราคา 1 บาท (ขีดละ 100 บาท ได้เยอะมาก ใช้นิดเดียว)

เต้าหู้ยี้ 1 ถ้วย ราคา 10 บาท

หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่ ราคา 10 บาท

รวมราคา น้ำซุป 194 บาท สูตรนี้ตักน้ำซุปได้ประมาณ 50-60 ชาม เฉลี่ย น้ำซุปต่อชามประมาณ 3 บาท

ส่วนผสมหมูหมัก

เนื้อหมูสันนอก 2 กิโลกรัม ราคา 320 บาท

ไข่ไก่ (ไข่ขาว) 3 ฟอง ราคา 8 บาท

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 0.25 บาท

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 1 บาท

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ราคา 2 บาท

น้ำโซดา 1 ขวด ราคา 8 บาท

ส่วนผสมอื่นๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ ราคาประมาณ 25 บาท/กิโล (จิมซื้อมา 3 อย่าง 80 บาท) ผักต่างๆ ถั่วงอก ผักบุ้ง ผักชี ต้นหอม ขึ้นฉ่าย ราคารวม 60 บาท กระเทียมเจียว ราคา 20 บาท (เจียวเอง) กากหมู ราคา 50 บาท (เจียวเอง) เครื่องปรุงรส น้ำตาลทราย ถั่วลิสง พริกป่น น้ำปลา น้ำส้มสายชู ราคารวม 50 บาท ลูกชิ้นหมู ราคาประมาณ 100 บาท/กิโล สรุปต้นทุนต่อชาม ไม่เกิน 10-15 บาท แล้วแต่หยิบมากน้อย ชามเล็ก ใหญ่ ไม่เท่ากันค่ะ ต้นทุนทั้งหมด รวม 893 บาท ถ้าขายได้ 60 ชาม ขายชามละ 40 บาท ก็จะได้ 2,400 บาท ยังไม่ได้คิดค่าแรง ค่าเช่า ค่าไฟ นะคะ ถ้าจะทำขายก็แนะนำให้ทำน้ำซุป 2 ช่องใส่อัตราส่วนคูณ 2 ได้เลยค่ะ นอกจากจิมจะมีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรืออร่อยๆ มาฝากแล้ว สำหรับร้านก๋วยเตี๋ยวหรือคนที่จะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ก็ยังมีกิจกรรมลุ้นของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะพลัสด้วยค่ะ ลงทะเบียนร่วมสนุก ได้เลยค่ะ

ถ้าชอบคลิปนี้ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ เจอกันใหม่คลิปหน้า สวัสดีค่ะ

ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นอย่าลืมร่วมลงทะเบียนตอบคำถามในลิงก์ด้านล่าง เพื่อลุ้นเป็นผู้โชคดีรับ ”บัตรเติมน้ำมัน” และของรางวัลพิเศษจากอายิโนะโมะโต๊ะ พลัส

ติดตามประกาศรายชื่อได้ที่ FACEBOOK Fanpage : Umami Lovers

Link ลงทะเบียน : https://forms.gle/ocT9sY37ZeAqaQq29

#อายิโนะโมะโต๊ะพลัสน้ำซุปเข้มข้นสะใจ #อายิโนะโมะโต๊ะพลัสใช้ครึ่งเดียวเข้มข้นกว่าสะใจกว่า #อายิโนะโมะโต๊ะพลัส #ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ