｜2020 台灣國際咖啡展 - 中美洲館亮點簡介 ｜

【瓜地馬拉館】

瓜地馬拉在地出口協會 ADEC GT - Asociación de Exportadores de Café de Guatemala
旗下當地出口商的咖啡生豆佔了 75-85% 瓜地馬拉出口的生豆量，許多豆子甚至連台灣生豆進口商都還沒有，咖啡展每天都有新豆子可以喝，同時也想了解台灣消費者的想法。

維拉帕斯合作社聯合會 FEDECOVERA
FEDECOVERA 為集結當地小農協會及一級合作社的單位，本次特別空運最新鮮的水洗、日曬及紅蜜處理咖啡豆來臺參展，頗受觀展民眾喜愛。其咖啡種植於瓜國北部的科班(Cobán)產區，是瓜國知名的優質咖啡之一。

咖啡故我在｜用一杯咖啡，看見瓜地馬拉小農的存在
https://www.zeczec.com/projects/cafe-volcanes
國合會 x 傑恩咖啡 x 社會影響力製作所
透過募資計畫來協助三座火山的咖啡小農採購設備，提升咖啡的品質和產量，提升農民家戶的穩定收入。本次募資引進之三座火山咖啡豆，皆由台灣冠軍烘豆師王詩如親自掌控火力與時間，只為了帶給你最好的風味咖啡豆。

喜糖咖啡Ama el Aroma
台灣知名咖啡進口商，經由專業杯測師親自到達產地國，以直接貿易Direct Trade的方式採購，品質上層層把關，將市場端所需傳達給咖啡農民，創造咖啡農最大收益也贏得市場的喜愛。
長期與許多知名COE 得獎的莊園合作。

JAK 艾加咖
創辦人是當地瓜地馬拉人，來台留學從一台咖啡小攤車到瓜地馬拉咖啡進口商，在攤位上不止可以喝到獎優質咖啡還可以吃到瓜地馬拉可可司康 ！

【尼加拉瓜館】

卡拉維拉咖啡 Caravela Coffee
英國倫敦生豆商 B型企業，深耕產地，協助小農進行咖啡品質的全面改善，20多年來協助超過4000個小農們提供給愛好咖啡的烘豆師和消費者。

台北晶咖貿易有限公司
在尼加拉瓜擁有自己莊園，採用台灣的種植技術，致力推廣健康乾淨的精品咖啡，有特殊的品種 Javanica 等和特殊的酵素處理法。

都凱國際有限公司
知名莊園 La Bastilla 的總代理，產地莊園直銷，咖啡風味乾淨，在價位上競爭力相當高，除了一般的處理法，有有提供特殊處理法像是酵母水洗的生豆。

【宏都拉斯館】

傑恩咖啡 Just Go Coffee
傑恩咖啡與宏都拉斯莊園直接貿易已經連續7年的時間，同時身為烘豆師的Lulu，在生豆的進口上更能掌握烘豆師和消費者所希望的品質和風味。

Duras Coffee 獨樂思
深耕宏都拉斯咖啡多年，與20幾家不同的莊園合作，甚至在當地也有公司來做品質的管控，在作為生豆進口商來說非常的重要。

佳宬貿易有限公司 JAX Trading Co., Ltd.
產品裡甚至有宏都拉斯國防部長自己莊園的咖啡，品項不多但每個產品都有特色，同時與宏都拉斯COE #2 Las Flores 莊園合作進口。

粉紅森林咖啡
進口來自宏都拉斯、尼加拉瓜、瓜地馬拉、印尼等咖啡，提供品質優秀的生豆，與杯測師常態性前往產區與農民和合作社直接溝通合作。

中美洲經貿辦事處 Central America Trade Office
Embajada de Honduras en Taiwán
Embajada de Guatemala en Taiwán

【美國 AROMA 溫控乾果機開團 & 留言分享抽奬】

✔️團購時間：5月25日 ~ 5月31日 23:59
✔️團購表單： https://www.liqform.com/v/m8guxi19
✔️本團甜甜價：白色四層 2,290 元（原價2990）｜不鏽鋼六層 4,750 元｜不鏽鋼十層 8,390 元

✔️加價購：本團滿2000元，還可以加購美國AROMA的304不鏽鋼多功能蔬果切片器（附送防割手套一副及手握壓蓋)，加購價880元（原價1,080元）

✔️本團的美國 AROMA 溫控乾果機是原廠公司貨，由 AROMA台灣分公司出貨，享有保固及售後維修服務

為什麼要自己乾燥食物？

當然是為了安全衛生，然後還順便省錢啊～不論果乾還是蔬菜乾肉乾，市售的這類產品令人最卻步的就是不知道來源是什麼，是不是用新鮮無農藥的蔬果做的？製作之前有沒有好好清洗？有沒有添加保色劑色素糖精防腐劑？然後，要是真的是用好材料無添加的，就很貴啊，幾片果乾就要賣好幾百，買得多還真的有點小負擔。

於是我一直都很想自己烘乾食物，其中特別特別想要弄的，就是番茄乾，我太愛番茄乾了，但在台灣番茄乾只能買黑黑醜醜不香又超貴的進口貨，現在我有了烘乾機，我可以大烘特烘，像照片裡這樣，我買有機的小番茄，好好清洗過，切片灑一咪咪海鹽，睡前就排一排送進乾燥機，第二天起床就可以收成又香甜又美的番茄乾，那真的讓人好雀躍好有成就感哪！

想要乾燥保存美好的食材，想要有安全衛生的食物來源，不論是料理或烘焙的需求、有貓貓狗狗的家庭想要自製寵物零食肉乾（當然也可以烘人類的肉乾啦），甚至是做手工藝需要烘乾素材或成品都可以使用，功能十全。

為什麼要用食物乾燥機？用烤箱來烤乾不行嗎？

老實說不是不行，但成品出來的色澤質地口感和營養保留度乾燥度完全不一樣。一般烤箱是熱源直接加熱，即使溫度調低，仍然是以頗高的溫度在直接加熱，烤出來的番茄乾或果乾顏色暗沉，乾燥程度也差強人意，往往只能做到1/3乾，能烘的數量也頂多兩盤。而食物乾燥機是低溫跟內部全旋風均勻的吹烘食材，透過較長的時間低溫慢烘，能較大程度的保留食物原色，濃縮滋味之外，保留食物營養不被高溫破壞。

再來，也是我用了這台食物乾燥機之後才發現的事，那就是食物在乾燥的過程中，會自己默默變好吃！我現在都睡前準備要烘乾的食材，設定好溫度和時間後我就去睡覺，第二天醒來就有烘好的東西可以吃超讚的啊！乾燥後的食材濃郁的滋味，你試過就會愛上。

介紹一下今回開團的三個規格：

我的最愛，也是最適合小家庭或空間不大的人，2020年新出的白色四層款。小小的體積，大約跟我的阿拉丁小烤箱一樣大而己，卻可以一次烘一顆鳯梨、一整盒小番茄或3個蘋果都沒問題，實實在在的小而美小而健全，更棒的是，開團價只要2,290 元！實在是很容易入手的價格啊～
（特別說明，白色四層款因為備貨時間較長，本團是以預購方式，會在 6/22 前完成出貨）

然後大台的六層款和十層款也都有，如果需要烘的量較大，可以選擇。

最後講講很多人關心的果乾機耗電量，AROMA是美國果乾機的領導品牌，如果這東西做得很耗電誰買啦，根據AROMA提供的耗電量數字如下：
四層款 400W / 開機 10 小時 電費不到15 元
六層款 600W / 開機 10 小時 電費不到20 元
十層款 1000W / 開機 10 小時 電費不到30 元

然後我開團一定要有回饋讀者捧油們的抽獎的啦，AROMA特地提供五台的不鏽鋼多功能蔬果切片器要給大家，來來來，確實做好以下兩步驟就可以參加抽奬唷～

1. 在本則貼文按讚再按分享。
2. 在本則貼文留言告訴我你想要買AROMA乾果機來烘乾什麼食材或做什麼用途，或者你己經有乾果機，也可以寫你最喜歡或最常用來烘什麼，總之你得留言寫點什麼，有沒有果乾機或要買不買每個人都可以來參加唷~

留言範例: 「乾果機可以烘我最愛的檸檬乾來做檸檬氣泡水夏天超需要的啊!」

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
團購表單連結：https://www.liqform.com/v/m8guxi19
團購時間：5月25日 ~ 5月31日 23:59

從小細節開始散發妳的迷人香味👃@aroma台灣開設首家分店🥰

還有超多香氛小物等你👉🏻 http://bit.ly/2Y6yUxo

#小編超想要香氛卡片 Ataroma